さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い銘柄
タイムライン
hige
酸味を感じながら口に含むと米の旨味が口いっぱいに広がる。
甘味が強く、熟成感もある風味を感じられる。
余韻はやや長く、仄かな苦味と酸味、最後は米の風味に戻ってキレる。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
透き通るような香りとは裏腹に口に含むと米の旨味がこれでもかと打ち寄せてくる。
酸味由来のミルキー感や優しさのある苦味が濃いだけではない日本酒を演じてくれている。
半年間の冷蔵庫熟成でより好みな仕上がりになり嬉しい。
★ ★ ★ ★ ★
hige
程よい酸味とまとった甘味、旨味のバランスが良い。
酸味主体のまま優しい米の風味が広がりキリッとした苦味と共にキレる。
★ ★ ★ ★
hige
クセのないキリッとした立ち上がりから柔らかい旨味が徐々に膨らんでくる。
重ためな苦味がキレの良さを引き立てている。
★ ★ ★ ★
hige
スパッとした酸味と濃ゆくも重くない絶妙な旨味がマッチしている。
徐々に甘味も広がるが、通して存在感の強い酸味と苦味が軽い余韻を残してキレていく。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
米の強い旨味が酸味と共にとてつもない勢いで広がる。
適度な酸味を保ちつつ、じんわりと甘さが滲み出てくるが程よいタイミングでストンとキレる。
★ ★ ★ ★
hige
篠峯
瑞々しい果実感と清々しい甘味が程よい苦味と共に口いっぱいに広がる。
ところどころに顔を出す酸味が良いアクセントになっている。
★ ★ ★ ★
写真を撮った日と飲み切った日にラグがあるため季節外れのクリスマスツリーが写り込んでいますが気にしないでください。
hige
ラムネのように爽やかな酸味と甘さで飲みやすい。
旨味も穏やかに膨らんで甘味と上手に混ざり合う。
キレ具合も優しい。
★ ★ ★ ★ ★
hige
果実の様なニュアンスから米の旨味に移り変わっていく。
超辛口と謳っているだけあり、しっかりとした風味を感じられつつも素晴らしく良くキレる。
★ ★ ★ ★
hige
清涼感のあるアタック。
優しい果実風の甘味。
旨味ののった瑞々しさを残しつつ微かな苦味とともにキレる。
★ ★ ★ ★
hige
しっかりとした日本酒の風味を感じる。
重みのある旨味と絶妙な苦酸が味の奥行きと米感を残した余韻をもたらしてくれる。
★ ★ ★ ★
hige
爽やかな口当たり、澄んだ酸味と発泡感で心地よく楽しめる。
旨味と甘味も上品に広がり、さっぱりさの中に奥行きを感じられる。
★ ★ ★ ★ ★
hige
緑系のフレッシュな良い香り。
奥行きのある旨味が含んだ瞬間から口いっぱいに広がる。
若干の発泡感と共に鋭くキレるため全体を通してさっぱりと飲めるうえに、ボリュームも感じられる。
★ ★ ★ ★ ★
hige
非の打ち所がない、澄み切った甘味と旨味のバランス。
つい手が伸びて、ついつい飲み過ぎてしまう良酒。
★ ★ ★ ★ ★
hige
ふくよかな米の香りと共に口に含んだ瞬間から旨味が優しく広がる。
適度な酸味を伴うため旨口ながらも爽やかに飲み続けられる。
余韻もさっぱり。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
瑞々しくも濃ゆい味わい。
甘味は控えめだが、徐々に米の旨味が広がりをみせる。
ピリリとした酸味と上品な苦味が相まってキレも良い。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
綺麗な喉越し。徐々に香りと旨味が口いっぱいに広がる。
味わいは穏やかだが上品な甘味と酸味がとても印象的。
余韻も程良く、飲み飽きない。
★ ★ ★ ★ ★
hige
メロン様の爽やかな甘味と酸味がものすごい勢いで広がる。
濃い目の旨みは残しつつ、渋い苦味が追いかけてきて程よい長さでスパッとキレる。
余韻には再び果実味が現れる。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
やや米の旨味が強め。
香りは抑え気味だがどっしりとした味わいと程よいキレの良さのバランスがとても良い。
足しも引きもしない、ど真ん中の日本酒の美味しさ。
★ ★ ★ ★ ★