hige
果実の様なニュアンスから米の旨味に移り変わっていく。
超辛口と謳っているだけあり、しっかりとした風味を感じられつつも素晴らしく良くキレる。
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チェックインの多い銘柄
タイムライン
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清涼感のあるアタック。
優しい果実風の甘味。
旨味ののった瑞々しさを残しつつ微かな苦味とともにキレる。
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しっかりとした日本酒の風味を感じる。
重みのある旨味と絶妙な苦酸が味の奥行きと米感を残した余韻をもたらしてくれる。
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爽やかな口当たり、澄んだ酸味と発泡感で心地よく楽しめる。
旨味と甘味も上品に広がり、さっぱりさの中に奥行きを感じられる。
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緑系のフレッシュな良い香り。
奥行きのある旨味が含んだ瞬間から口いっぱいに広がる。
若干の発泡感と共に鋭くキレるため全体を通してさっぱりと飲めるうえに、ボリュームも感じられる。
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非の打ち所がない、澄み切った甘味と旨味のバランス。
つい手が伸びて、ついつい飲み過ぎてしまう良酒。
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ふくよかな米の香りと共に口に含んだ瞬間から旨味が優しく広がる。
適度な酸味を伴うため旨口ながらも爽やかに飲み続けられる。
余韻もさっぱり。
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瑞々しくも濃ゆい味わい。
甘味は控えめだが、徐々に米の旨味が広がりをみせる。
ピリリとした酸味と上品な苦味が相まってキレも良い。
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綺麗な喉越し。徐々に香りと旨味が口いっぱいに広がる。
味わいは穏やかだが上品な甘味と酸味がとても印象的。
余韻も程良く、飲み飽きない。
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メロン様の爽やかな甘味と酸味がものすごい勢いで広がる。
濃い目の旨みは残しつつ、渋い苦味が追いかけてきて程よい長さでスパッとキレる。
余韻には再び果実味が現れる。
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やや米の旨味が強め。
香りは抑え気味だがどっしりとした味わいと程よいキレの良さのバランスがとても良い。
足しも引きもしない、ど真ん中の日本酒の美味しさ。
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爽やかで淡麗。
甘味と苦味が程良く相まって、主張こそは強くないがしっかりと日本酒としての美味しさを感じられる。
キレも抜群に良い。
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ホップの風味がしっかりと感じられるが、不思議と日本酒感ととても良くマッチしている。
柑橘様の甘味とホップの苦味が絶妙な塩梅で独特なキレの良さを感じられる。
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濃いめのしっかりとした味わい。
米の旨味が強めに感じられる。
甘味は控えめで、透明感のある酸味と相まって更に奥行きを感じられる。
キレも良い。
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蓬莱泉 空
上品な甘味から始まり、透明感はあるがしっかりとした米感のある旨味が広がる。
甘さ主体の綺麗な酸味が抜群のキレを実現している。
義妹家にて撮影
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濃厚な旨味が含んだ瞬間から口いっぱいに広がる。層の多い味わいが駆け巡り、キレは良い。
味わいはしっかりしているが、透明感が強いので次の一口への誘いが強い。
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田酒らしい旨味と甘味に程良く熟れた果実様の風味が合わさり最高のバランスの良さを演出している。
米の味わいに軽い苦味がのってまるで水かのようにキレが良い。
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控えめだが品のある甘味と旨味が心地よく広がる。
甘味は中盤から終盤にかけて更にふくらみ、
和三盆様の澄み切った余韻でキレる。
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キリッとした苦味と共に旨味がじわじわと広がってくる。
苦味が先行しているが、その苦味が濃い甘さを上手に包み込んでくれている。
どっしり甘旨でキレキレというわけではないのにとても飲みやすい。
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