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ふくよかな果実を思わせる香りと味わい。
キリッとしつつも旨味の広がる絶妙な塩梅の酒質。
やや持たれる感じもあるが終始綺麗なキレを感じさせてくれる。
★ ★ ★ ★
チェックインの多い銘柄
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いつもの美味しさ。
田酒らしい味の膨らみがしっかり感じられるのに重くなく、いつでも飲んでいたい味。
様々な味の要素が最高水準のバランスを保っていて、色々飲んでもここに帰ってくるんだろう、と言われんばかりの重圧を感じる。
★ ★ ★ ★ ★
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ガス感がややある分キレが良くさっぱりと味わえる。
旨味は終始しっかりと感じられるので安心して飲み続けられる。
★ ★ ★ ★
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酸味先行だが即座に甘味が覆い被さり、次いで奥行きのある旨味が追いつく。
味わいはとても長く続いて米の旨味ベースの様々な風味が感じられる。
最後は爽やかな酸味が戻り美しくキレる。
★ ★ ★ ★ ★
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口に含んだ瞬間から爽やかな甘さと旨さがじわじわと広がってくる。
美味しさの層は感じられるが、くどさは全くない。
当然、キレの良さも素晴らしい。
★ ★ ★ ★ ☆
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マスカット様の香りがとても魅力的。
飲み口はドライだが奥の方から旨味がじわじわと溢れ出てくる。
僅かなガス感、苦味と酸味のバランスが良い。
余韻も一切もたつきを感じずスパッとキレる。
とても上品な辛旨日本酒。
★ ★ ★ ★ ★
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爽やかですっきりとした香り。
口に含むと香り同様の爽やかな甘みが穏やかな酸を伴って広がる。
複雑さはやや抑え気味。
キレも良く、全く嫌味を感じない。
★ ★ ★ ★ ☆
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爽やかで瑞々しい甘さとほのかな旨味が相まって心地よく飲み続けられる。
柑橘感のある酸味がキュッとシメてくれる。
村祐らしさが少なめだが、これはこれで良い。
★ ★ ★ ★
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しっかりと広がる甘さがぎりぎり美味しいと感じられるところまで伸びて、一瞬でも遅れたらダレるであろうタイミングでスパッとキレてくれる。
濃醇と淡麗の良いとこ取りなズルいお酒。
美味しすぎると言っても過言ではない。
★ ★ ★ ★ ★
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透明感のある香りとは裏腹に飲んだ瞬間から乳酸感を纏わせた旨味がじわじわと広がる。
様々な風味が出ては去っていくが、キレ具合はとてもスマート。
料理も盃も進んでしまう。
★ ★ ★ ★
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華やかな香り。
口に含むと旨味の波が押し寄せてくるが、異常なキレの良さで驚くほど綺麗な余韻で流れる。
辛口ながら口に含んだときの厚みも程よく、旨味がしっかり乗っている。
★ ★ ★ ★ ☆
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濃醇旨辛の理想的な味わい。
ややピリリとした飲み口だが、必要最低限な甘味の乗った米の旨味がこれでもかと感じられる。
雑味のない層の厚い風味が続くが、キレが鋭くくどくならない。
余韻にやや木様の余韻があるが好きな人にはたまらないと思う。
★ ★ ★ ★ ☆
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鋭い酸味の後に旨味が口の中いっぱいに広がる。
米の感じに加えてナッツや穀物の風味が強弱をつけて様々な顔を見せてくれる。
甘さは控えめでキレがいいためどっしりとしつつも飲み疲れることはない。
★ ★ ★ ★ ☆
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かなり透明感が感じられる。
優しくて甘うま。
嫌味のない純度の高い澄み切った甘味が◎
旨みも膨らみ物足りなさは感じない。
穏やかな余韻で微かな苦味が締めてくれる。
飲み易いが旨味はしっかりとのっている。
★ ★ ★ ★ ☆
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完璧と言っても過言ではない酸味と甘みのバランス。
口に含んだ瞬間から味わいが花開き、徐々に酸味が強まり爽やかにキレる。
余韻に現れる苦味も渋くて良い。
★ ★ ★ ★ ☆
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穏やかな香り。
キリッとした飲み口で酸味が終始バランスをとりながら美味しさを演じてくれる。
切れ口も鋭く余韻として澄み切った米の旨みだけが舌に残る。
★ ★ ★ ★ ☆
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乳酸系の香りがふわっと広がり、徐々に米の旨味と水晶の様な透明感のある甘味が追いかけてくる。
様々な風味がギュッと詰め込まれて嵐の様に去っていく印象。
スカッと気持ちよくキレてくれるため食事とも合わせやすいし飲み疲れもしない。
★ ★ ★ ★ ☆
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香りは穏やかだが口に含んだ瞬間にジューシーさが弾ける。
しっかり目の味わいでありつつも包み込む様な酸味がバランスをとってくれて重さやくどさは全く感じない。
苦味を伴うことによってキレも良い。
★ ★ ★ ★ ★
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ホップの効いたクラフトビールらしい様のと風味。
口に含むと徐々に米の旨みが膨らみ、ビールを味わってたと勘違いする程に飲み込む頃には柑橘味の強い酸甘な日本酒を楽しめる。
ほろ苦さ先行で華やかかつ爽やかな日本酒。
★ ★ ★ ★ ☆