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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
カワニシカワニシ
2022年に唎酒師を取ったばかりのペーペーです。

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190

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十四代純米大吟醸生詰酒
十四代 チェックイン 1十四代 チェックイン 2
25
カワニシ
吟醸香がほとんどないくせに、口に含んだ途端口全体に香りが広がる。まさにフルーティーな、味わい。ペアリングなしにこのまま味わいたい。まさに銘酒。
秋鹿純米吟醸生酒
秋鹿 チェックイン 1秋鹿 チェックイン 2
16
カワニシ
辛口と書いてるがペアリングが難しいお酒。どちらかといえば薫酒。喉越しがすっきりしないのであえて言うならお刺身と合わせるべきか。
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