さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"カラメル"な日本酒ランキング

"カラメル"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

11位

4.09ポイント

へのへのもへじ

秋鹿酒造大阪府

75 チェックイン

香ばしいカラメル

へのへのもへじ 1

へのへのもへじ 2

へのへのもへじ 3

純米吟醸生酛無濾過生原酒🍶へのへのもへじ😅 全量自営田無農薬山田錦🌾 かなり黄色、酸味強めの熟成。達磨正宗的。キュキュッと。飲み進めると、意外と若いフレッシュ感✨ 和牛イチボの網焼き🐂とマッチしました👍 海と@高田馬場　20230516

好みではなかった

ポーランド語>日本語

12位

4.03ポイント

須藤本家茨城県

71 チェックイン

ハチミツカラメルチョコレート花桜キリリさっぱりハーブ

郷乃譽 1

郷乃譽 2

郷乃譽 3

横浜高島屋さんで購入使用米は、笠間市産亀の尾系コシヒカリアルコール感はやや強めですが、味わいは無濾過生らしくなくて滑らかです。甘みと苦味のバランスが良くて、スッキリキレます❣️ オールマイティな食中酒って無濾過生にはそう多くはないのですが、このお酒はどんな料理にも合いそうですね‼️

なるほど、しっかりとお米の感じがあって酸味は無し☺️ 特徴は薄めかと思いますけど、なんとなく飲み進んでしまいますね😋 @笠間桝屋

【日本最古の酒蔵の満点スペック😉】純米大吟醸、氷温熟成、無濾過生と好きな言葉ばかり並んでおり、スルー不可なボトル😁 知らなかったが、1141年創業で、現存する日本最古の酒蔵らしい…Σ(ﾟДﾟ) 883年前❗❗ 度数は強くないがアルコール香は強め。かなり辛口で、何より印象に残るのは後味の苦み。酸はあまり感じず、今まで飲んだ中で苦みを一番強く感じた日本酒かも😳 1年熟成らしいので、もっと旨みと含み香の熟成感が欲しいというのが正直なところだが、歴史も含め色々と勉強になった。尚、とても意外だったが、甘旨な鶏レバー煮との相性が良かった😋

郷乃譽を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

郷の誉【純米大吟醸】立春大祭朝しぼり〔生酒〕720ml3,410円郷の誉【純米大吟醸】山桜桃（ゆすら）無濾過〔生酒〕1800ml6,677円

13位

3.97ポイント

ずZOOっと旭山

高砂酒造北海道

88 チェックイン

ずZOOっと旭山 1

ずZOOっと旭山 2

ずZOOっと旭山 3

衝動買いパート2️⃣ 動物柄が可愛〜❀(*´▽`*)❀ 味は… 酸味があるお酒🍶´- 締めにあまさが残る感じ燗酒が好み☺️ 銀ジャケのカマ焼きと合わせたら止まらないくらいどっちも進んだ🐟🍶´-😳

GW後半は自宅待機でどこにも行けませんでした。なので最終日はこのカップ酒で旅行気分だけでも味わいます。アルコール感ありますが、甘めで飲みやすいっす。北海道酒なので麺ちゃんから頂いた珍味もいただきました。ごちそうさまでした。

純米酒　ずZOOっと旭山高砂酒造(北海道) 原料米: 北海道産米% 精米60% ボディ:⭐︎ 甘辛:やや辛 Alc.14% 日本酒度: +3 酸度: 1.5 ラベルが可愛くて購入(北の大地のイメージだそう)。ミネラル質を感じる辛口の一杯。

14位

3.94ポイント

高垣酒造和歌山県

244 チェックイン

カラメル旨味チョコレート穀物複雑ナッツ濃厚綺麗

龍神丸 1

龍神丸 2

龍神丸 3

2020/11/06 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 控えめだけど青林檎のような香り。口当たりは爽やかにスッと入ってきてその後に濃厚な甘みや旨味が伝わる。辛味や酸味はどちらかと言うと控えめ。最後は微かな苦味で綺麗にキレていく。以前頂いた吟醸より飲みやすかったです。

今晩は、2本目の投稿です。1本目（宮泉純米にごり生）とコントラストがあるお酒にしようと約2年ほど放っておいたこちらを🍶 実は前の純米の方と同時購入していたのですが、純米飲んだ際にこれは長期熟成してくださいというお酒と勝手に捉えて今日まで永い😪💤に入っておられました😌 香りが、もう穀物感というか洋酒感というか熟成香もあって匂いだけで酔っぱらってしまいそうです😵‍💫 ただひと口飲むと確かに熟成したお酒の味わいがあるのですが、後口に向かってあら柔らかい酒質が全面に出てほっこりする味わいに変化🥷 冷やよりも常温や御燗の方が最初の匂いが飛んでよいかも。。。明日以降試してみようかしら。偶には長い熟成のお酒を愉しむのもよいですねー☺️

2020/09/20 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 口に含むと生薬のような独特の香り。カラメル系のこっくりとした甘み。清らかでお米の旨味がしっかり伝わってきて後味はさっぱり目でスーッとキレていく。ちょっと曲者だけど何故か飲み進むお酒。

15位

3.93ポイント

大倉本家奈良県

245 チェックイン

ガスカラメルヨーグルトピチピチ酸味紹興酒甘味香ばしい

金鼓 1

金鼓 2

金鼓 3

遅まきながら、濁リンピックに参戦❣️ 奈良香芝の名酒「大倉」の別銘柄・金鼓（きんこ）のうすにごりです❗️ コクがあって割とクセがある大倉と異なり、甘旨フルーティでモダンな味わい😋 活性にごりらしくしゅわしゅわでピチピチ、爽やかな味わいがいいですね〜(^_^)おいしー😆 大倉も金鼓もそれぞれ個性があって、どちらも好きです🥰 またぼちぼち楽しんでいきたいと思います( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

うすにごりっていい響き✨ でも、意外や意外！若干のピチピチ、黄色っぽくて、辛口で、どっしり濃ゆいのです😳 こちらの酒造さん、奈良の大倉さん独特の個性ですね🎵

試飲で頂いたものなので、投稿して良いものか悩みましたが、イチ記録として。開栓日が分からず、判断が難しいところですが、特徴は米の芯を感じられるほどの食感と、ドライ感、そして終始主張のある酸。水酛仕込みって書いてたけど、この酸が特徴なのかな。インパクトの強い酒に出逢えたことと、女将さんに名前を覚えて貰えたことが何よりの収穫でした✌️

16位

3.80ポイント

金井酒造店神奈川県

116 チェックイン

白笹鼓 1

白笹鼓 2

白笹鼓 3

. 精米歩合：55％旨味よりもスッキリが勝った風味 ✩4.0

こちらも頂き物神奈川県のお酒。思ったより飲みやすく食中酒としてはいいかな

オススメ！酸味が強くスッキリしていて常温で飲みやすい。

17位

3.80ポイント

竹鶴酒造広島県

640 チェックイン

熱燗紹興酒旨味カラメル酸味常温濃厚燗冷まし

竹鶴 1

竹鶴 2

竹鶴 3

飲み友達が月の井に移籍した石川杜氏の竹鶴を飲みたいと言うのでご相伴に預かることに。燗で頂きました🍶 上立ち香は熟成感のある紹興酒のような香り。口に含むと紹興酒的な酸と旨味に控えめながらまろやかな甘味。甘味はほんのり残ってますが完全発酵系のツマミ食べながらちびちび飲むやつですね。美味しかったです🍶✨

お気に入り銘柄なのもあって2年以上温存していましたが、ぼちぼち開けてみることに。ここからはじっくり味変を楽しんで参ります✨ 開栓して注ぐとカステラや瓦煎餅のような甘い焼き菓子のような香り。口当たりは円やかでどっしり。そしてピリピリした辛味とチリッとした酸味のパンチ。そしてコクあって濃厚な旨味とじんわり広がる甘味。力強さや重さ一筋では無く甘酸辛苦のバランスが絶妙で、菓子感や穀物感に米感など幅広く奥深い味わいを感じられる美味しさです！個人的に｢赤城山｣の次にﾋﾞﾋﾞｯと来た銘柄なだけあって至福。少し値が張りますが生酛タイプも見かけたら試してみたいものです😌

☆☆☆☆☆ ウイスキーの竹鶴を飲みたいところですが、日本酒の竹鶴。多分初めてです。香りと違い、しっかりとした強い味。でも案外スッと飲める。ちょっとアルコール臭いけど美味しい。

18位

3.70ポイント

明蜂㐂久盛

信州銘醸長野県

28 チェックイン

明蜂㐂久盛 1

明蜂㐂久盛 2

明蜂㐂久盛 3

😊 原材料名:米（国産）、米麹（国産米）アルコール分:16度ゆかちんと一緒の時はなんとか踏ん張った乗り越しですが、部署のオツボネーズ（お局三姉妹）の次女（私が長女）と飲んだ帰りにやってしまいました。「座れてしまったら寝てしまうかもねー」って座れた次の駅で記憶をなくし一駅だけ乗り越しました。なぜ5分前に目が覚めなかったのでしょう。反対方向の電車はその日の最終で20分待ち。ホームで寝ることだけはなんとか耐えました。その後タクシーでも爆睡しましたが・・・。さて、気を取り直してこの日の晩酌酒です。香りは甘く、飲むと香りほどの強い甘さはなく、甘さと酸っぱさ、そして最後にくる苦さのバランスが良かったです。すこーーーしだけシビシビの麻婆豆腐とむっちゃ合いました。

信州秘密の酒頒布会 2024 ゴールドコースアロマはほぼなし。金紋錦の優しい甘みが主体だけど辛味によるキレもあり。モダン寄りでもクラシック寄りでもなくバランス型で雑味もなく食中酒に最適。

4月開幕分を遅まきながら。程よい苦みがウマヅラハギの肝と程よく合います👍 #信州秘密の酒頒布会2024 #ゴールドコース #㐂久盛 #信州銘醸

19位

3.70ポイント

菊姫石川県

109 チェックイン

甘辛い濃厚昔ながら軽快カラメル旨味

先一杯 1

先一杯 2

先一杯 3

2021/01/29 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 7杯目。店長さんのお薦めで燗酒にて頂く。お米の旨味と酸味をしっかりと感じる。

石川の銘酒「菊姫」　名前の通り、軽い口当たりでドンドン飲めてしまう

米の強い香りを感じられる。米焼酎にも似た感じ画る気がする。しかし雑味がなく、非常にいい 8/10

20位

3.67ポイント

喜久水酒造秋田県

30 チェックイン

能代 1

能代 2

能代 3

醇酒。甘みは少ないけれど果実のようなジューシーさもありつつ旨味が凝縮していて日本酒感が強い！好きな系統だなあ。さすが秋田のお酒！

熟成感はあるがパリッとした香り、薄く。口に含むとスルリと引っ掛かりなく入ってきて、僅かに置いてぐーっと旨味が圧を増す。レーズンバター、ナッツの芳醇な風味とバランスを取って、バターの油分もそつなく受け流す。八ツ橋のシナモンの香りとも親和性。テクスチャに程よい緊張感がありながら食事の邪魔をせず、きちんと米旨。あまり飲まないバランス。これはアテが旨くなる。良き。まるゆ

能代を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒能代喜三郎の酒純米吟醸生原酒【喜久水酒造】5,500円

2

こちらもいかがですか？

大阪府の日本酒ランキング山口県の日本酒ランキング群馬県の日本酒ランキング

"円やか"な日本酒ランキング "スイスイ"な日本酒ランキング "ふくよか"な日本酒ランキング