かっぺ正宗
熟成酒とのマリアージュ。
あうとわかっていながら、常温の十旭日純米酒とあわせてみた！
メチャあいます！
旨ぁ
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808 チェックイン
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タイムライン
faginaga
十旭日 干支ラベルシリーズ
島根県産「縁の舞」使用
精米歩合 55%
島根K-1酵母
かっぺ正宗
元気米という改良雄町100%の熟成酒。BYR1なので、濃厚旨口で熟成香もプンプンです！
うまーい！
もったいないので、数日かけて、ゆっくりいただきます(^o^)
深海6500
近所の酒屋で購入
熱燗オススメとの事
ドライでクラシックな味わい
温めて飲むと、日本酒の香りが出て、
美味しい
海鮮恵方巻きと一緒に頂きました
かっぺ正宗
たのしみな一本を抜栓。
思っていた通り、やや酸味強い。乳酸がほとばしる。
熟成も、ちょうどよい。色は黄金色。
この一本とあうおかずは、じゃこ飯です。
たくちゃん
フルーティー、軽め
てぃっぷ
備忘録
濁りで刺身と相性バツグン！
うーさん0867
十旭日 純米生酒•まげなにごり
2023BY
酒米🌾改良雄町
（島根県出雲市/旭日酒造）
うーさん0867
十旭日 純米吟醸生原酒2019BY
（島根県出雲市/旭日酒造）
やす☆
H30BY。ぬる燗でも熱めでもOKと聞いて熱めでオーダー。色は薄っすら黄色。
まろやかな熟成感を含むちょっと飴っぽい甘旨味と純吟らしい優しさがあり、たまらない旨さ。燗冷ましだとややぼやけるか？
きまぐれ
純大
味がなくなる不思議。飲んでさらっとおしまいからの酸辛口。この味がなくなる瞬間があるのが不思議。↗︎↓→の味わい。不思議。熟成感ない。ライトな米ジュース。87点
甘味:2.3
酸味:3.2
辛口:2.5
含み香:2.2
をげた
出雲のお酒とのこと
生酛特有のひねた感じがいいですねー
赤兎馬
.
原料米：改良雄町
精米歩合：70%
日本酒度：+15
酵母：協会7号
熱燗用のお酒
旨みが強くていい感じ！
熱燗にしたらまろやかでした！
✩4.0
enoking_4771
ザ日本酒という、昔飲んだ様なお酒な印象
ドライで旨味が少ないお酒
好み ★☆☆☆☆
