ペンギンブルー
冷でいただく。
芳醇系、味醂様の米の香り。
含むと洋酒を含んだチョコレートのような芳醇な風味。
熟成されて角が取れていながら、
生原酒らしい骨太な旨味。フルボディ。
旨～い。
味の濃厚なパテドカンパーニュがよく合う。
好み度☆4.5/5
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タイムライン
Gatasho
寒いので燗酒をいただく②
十字旭日らしく酸の甘みが燗酒にすることでやわらかく広がります
ペンギンブルー
熱燗にて。
小麦感のある香り、芳ばしい。
甘さは控えめ、旨味は程よくしっかり。
後から辛味。
ぬるまるとよりマイルドな米旨。
マグロと白菜の生姜煮と素朴に飲む、懐かしく良いコンビ。
食中酒。
好み度☆3.5/5
のんべぇ
初めての十字旭日
地元の酒屋さんで購入しました。
さっぱりしてますが、お米の甘みを感じることができるお酒です。
生原酒ですが、35℃程度まで温めると一気に柔らかい雰囲気に変化します。
個人的には温めた方が好きかもです。
グラスは冷なら小さいワイングラスが合います。
hoshiaki
純米吟醸🍶生酒✨おりがらみ🫧乙巳🐍島根県産緑の舞🌾
意外とあっさり😳島根の酒のイメージと異なり、スッキリ✨薄めのカルピスソーダ。揚げ豆腐カニあんかけのちょい濃厚をサラリと流す。
海と@高田馬場 20250206
みみみ
スッキリ寄り。
お肉にも負けない感じでスカッとする！
oosk
スキ！！！！！|！
はちみつ
辛めだけど割と長い余韻もある。深みがあまりなくて、9号のグリーンな香りも割とある。余韻に苦味も少し
10/20
おもちん
28BYの熟成。色は琥珀色でほうじ茶に近い。味はかなり熟成が進んだ味で角が取れている。紹興酒も感じるが旨みがとてもあり、熱燗で本当に美味しい。乳酸はそれほどまでキツく感じない。
おもちん
軽やかで辛口。アルコールを感じないがフレッシュで本当に飲みやすい。どんどん飲めてしまう。
TYdrtggYlK
犬猫のラベル
すっきりとした辛口
ひむさん
しっかり発酵させて力強く育てられた味わいが豊かで複雑ながらどこか優しく素朴な印象。お燗をつけていただき、さらにまろやかに！
なとー
さくっとするっと！
たくさん飲むなら飲み始めのほうがいいかも
ゆきべろ(仮)
☆
ひやおろし第３弾‼️
呑むのは初めての旭日酒造さん
とても可愛い瓶で去年も気になってたやつ🥹🩷
100円で買ったぬか床で漬けた漬け物あるし🥒🍆
↑「ぬか漬け」と言う響きが好きで
そんなに好きじゃないけど…ꉂ🤣𐤔
さぁ、いつも通り冷酒からやるかな🍶´-
苦手と思っていたぬか漬け
今回のは塩味があって美味しかったわー︎︎👍
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