ゆきえもん
しゅわっといい甘さ。美味しい
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タイムライン
新舘幸樹
やっときました。待ちに待ったヌーヴォーです。実はヌーヴォー直汲みはすでに完飲してしまい、今年はおりがらみのみの投稿です。
いつも通りジュワッとした開栓です。今年はどんなものか楽しみです。
思ってたより無色に近いです。オリが入ってるからなのかはよくわかりません。
今年の直汲みは、香りが落ちついていて苦味も強めだったのですが、おりがらみはピチピチ感は変わらず、口に含んでからちょっとした間をあけて青リンゴが香ってきます。
そして酸味と甘味。これを包むように苦味です。全体的には苦味が強めに感じられますが、コクとキレもそこそこあり満足の1本です。
ずおとん
お気に入りの酒屋さんで購入しました。酒屋さんのおかみさん曰く、柿を食べているような風味とのこと。いただいてみると、穏やかな果実感と酸味が控えめで甘さが柔らかで素朴な味わいは確かに柿っぽいかも。他に少しヨーグルトのような発酵感と赤肉メロンのような甘いフルーティーな香りが穏やかに香ります。お米の旨味も強めに感じられ濃厚で力強い味わいです。これはとても好みのお酒です♪美味しくいただきました。ご馳走様でした😁
Takach @Hiroshima
リンゴ酸が強めの酵母を使用とのこと
賀茂金秀の酒蔵と知らずに飲んだのですか、相変わらずあの味わいがします
すっきり旨口、白葡萄様のリンゴ酸強めのテイスト
旨い
好み
つよーだい
酔っぱらうとトイレ掃除をする癖があります
何度かドメストとサンポールを
混ぜてしまい
かなり苦しい思いをしました😰
さてと雁木初搾りノ壱
もういうまでもなく
美味しいです😆
けーけー
★★★
にがにが、これも平より、のどごしいける、からから、あまうまー
けーけー
★★★★
のうこう、ねっとりはいる、フルーティさとにがさ、平はひろがるのでぐいで
ichiro18
伊勢五さんの二杯目はひなはなママさんに教えていただいた山の井のにごり✨
冷蔵庫の都合で購入できなかったので角打ちで飲めてラッキーでした😁
香りは穏やかです。含み香はバナナ🍌綺麗な口当たりで、味も綺麗な甘酸っぱさ😍酸もほどよく込み上げ、最後に苦味も少し感じます。
超軟水らしい美味しいにごりでした😊結構好みです✨
まだ続く
ひなはなママ
ichiro18さん、こんにちは😃
私のおススメをどんどん飲んでくれて嬉しいです😆そしてどんどん先を越されていく私…🤣山の井もGETしたし、浦里も早く飲みた〜い🤤山の井の軟水は本当に綺麗ですよね🥰
ichiro18
ひなはなママさん、こんにちは😃
山の井もGETされているのですね！ホント綺麗な甘酸っぱさにハマりました😍もっと人気になっていいと思います♪こちらも教えていただきありがとうございました😊
もよもよ
鳳凰美田の中で、碧判にふさわしい醪を選別して醸したお酒です。鳳凰美田では珍しく、山田錦と五百万石をブレンドしたというお酒だそうです。マスカット、もしくはベリー系が存分に楽しめるという代物。
飲んでみると、しっかりした濃厚な味わい。酸味と甘さがあり、マスカットやちょっと白ワインっぽい感じの味です。甘すぎない感じが良い。
どんな料理でも結構合いそうです。ちょっと濃い目の煮物とかと合わせても美味しいかも。
sikamaru
2杯目はこのお店ではお馴染みの浪の音。はかり売りなので、普通には流通してないお酒。外飲みの醍醐味です。
味わいはとても綺麗です。ほのかにお米の味わいと香りを感じながら、スルスルと喉を通っていきます。食事の中盤で一息つける懐の深いお酒です。