おおさわ
「大雪渓」 特別純米酒
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大雪渓酒造の銘柄
大雪渓
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所在地
長野県北安曇郡池田町会染９６４２−２Google Mapsで開く
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あきも
長野のお酒。フルーティで柔らかな甘み。それでも米の旨味も。鼻に華やかに香り広がり美味しい。
うなろー
純米吟醸の方を飲んでみたかったのですが売り切れだったので特別純米の方を買いました。
開栓当初はキリッとした発泡。少し落ち着くとマスカットの香りや微かな甘さ、力強い米の旨味に最後はキレを感じます。
開栓当初はバナナフレーバーを感じましたが、落ち着いた後はマスカットでした。
Zhang-E
備忘録
花火のラベルが涼し気な大雪渓
好みの爽やかな香りが広がる
さっぱりとした旨味と酸味が心地良い
長野県産ひとごこち
精米歩合59%
2025年4月製造
アルコール度数16.0
日本酒度+3.0
酸 度 1.6
☆☆☆☆☆
こうすけ
ひとどこち
R酵母
開けた瞬間ポン!って大きめの音
チリチリ微炭酸
飲んだ瞬間、強めの青リンゴ感
ぐっと甘みが押し寄せてきて、ピチピチ感のある酸味が最後に舌に残る
ちょっと甘みがくどいかなあ
おおさわ
「大雪渓」蔵出し紙カップ
パンサラッサ
甘め
マスカット
弱キレ
85点
くるま麩
長野県池田町のお酒
蔵の直売店にて購入した二本の純米吟醸のうち一つ
白馬の雪室で熟成した純米吟醸の生酒
使用米はホームページ曰く美山錦
香りはアルコール感と乳酸系
熟成によりまろみを強く帯び生酒らしい活き活きさがありつつも優しい印象で、ヨーグルトを彷彿とさせる甘酸っぱい味わいは非常に飲みやすく爽快感あります✨️
くるま麩
長野県池田町のお酒
蔵の直売店にて購入した二本の純米吟醸のうち一つ
純米吟醸
使用米はホームページ曰く美山錦
ふわっとフルーティーな香り
口当たり柔らかく清涼感ある一方ピリッとくるものがあり、味わい辛口の印象があります
舌で転がして味わうと、とろっとして旨味もより広がり楽しい♪
食中酒として濃い味の料理とも負けるとこなく邪魔することなく美味しくいただけました✨️
ラグビーおやじ
開栓直後から香りは控えめで、サラリとした呑みくち。開栓2日後からは甘味、旨みが濃厚になりしっかりとした味わいに変化。大雪渓は美味いですね。
mihon
すっきり！柑橘系の爽やかな香り！
camelfilter1913
今日からのお酒。
