熊谷 朋之
3杯目は、長野のお酒、大雪渓。
長野R酵母のリンゴ酸、多産性酵母仕込と書いてある。
見事に綺麗な酸味。
華やかな吟醸香。
いやあ、好みだわぁ～！😁
とても美味しい！👍
4枚目の写真は、鰻の白焼き。
これがまた絶品！
見事にマッチングして幸せ！😁
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,653 チェックイン
【※本イベントは中止となりました。】 北陸・新潟から集めた極上のスローフードを提供する「方舟大吟醸 いろり 銀SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
黒澤酒造株式会社(長野県南佐久郡)と大雪渓酒造株式会社(長野県北安曇郡)がコラボし、「黒澤酒造×大雪渓酒造 CSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
大雪渓酒造の銘柄
大雪渓
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
長野県北安曇郡池田町会染９６４２−２Google Mapsで開く
関連記事
【※中止】長野2蔵10種類の日本酒が楽しめる！「方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店」が橘倉酒造と大雪渓酒造を迎えて蔵元を囲む会を3/20(金)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
【※本イベントは中止となりました。】 北陸・新潟から集めた極上のスローフードを提供する「方舟大吟醸 いろり 銀SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア長野県を代表する2蔵がコラボ！「黒澤酒造×大雪渓酒造 Collaboration純米酒～蔵縁～」が10/16(水)に数量限定で発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
黒澤酒造株式会社(長野県南佐久郡)と大雪渓酒造株式会社(長野県北安曇郡)がコラボし、「黒澤酒造×大雪渓酒造 CSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
岡部澄夫
微発泡と麹の香りはどぶろくの様。
ぽわんぽわん
下諏訪温泉まとめ買い⑤
大雪渓の雪中育ちは初めてです。雪室で貯蔵して、ゆっくり熟成し、フルーティーな旨みが一層深まるらしいです。
飲んでみると、ほんと旨みが深い❗️ 飲んで直ぐに「ウマッ」ではなくて、飲んで喉を通り過ぎてから静かに美味しい‼️ 一歩引いた美味しさで、無意識に繰り返し飲んでしまいます。地元の居酒屋で、地元食材を普通に食べながら飲み続けたい❣️
「山の酒」と言うだけあって、山の幸に地味に寄り添うお酒です。ご馳走様でした😋
ジェイ&ノビィ
ぽわんぽわんさん、おはようございます😃
諏訪周辺は良い酒蔵さん沢山あるってさけのわで見るのでいずれは行きたいと思います😙
静かに旨い大雪渓😌良いですねー
ぽわんぽわん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。諏訪周辺で酒蔵巡りなら上諏訪ですが、泊まるなら断然下諏訪です❗️ まだ訪日客にバレてない中山道の宿場町で、ゆっくり飲み食いを堪能できます✨
bouken
堺持ち寄りオフ会2025 その後③
うまいさんが飲んでたお酒を飲ませてもらいました
辛口と書いてるけど、先日投稿されてたグラさんのレビュー通り辛口感はほぼ無く甘味のほうが印象に残る
甘めなお酒醸す蔵が出す辛口のお酒は言うほど辛くない説。どうよ？甲子とか仙介もそうやし
うまいさん、隣に居てた常連さん？にお話ししたりコミュ力の高さを先日に続いて実感させられました😊
タクシーの運転手さんとも結構話してたし😁
きよつぎ
旅行で近くに行ったので酒蔵さんに立ち寄らせていただきました。
口に含むとパッとフルーティでお酒の旨味と甘味を感じます。後味はちょっと乳酸ぽい感じの酸味で長めな余韻ですがスッとした印象です。とても好きな味わいです。美味しいです。
tai
大雪渓 特別純米 無濾過生原酒中取り
酒質 特別純米無濾過生原酒
産地 長野県
蔵元名 大雪渓酒造株式会社
原料米 美山錦（長野県）
精米歩合（％） 59
日本酒度 —
酸度 1.8
アミノ酸度 —
酵母 熊本酵母/協会1001号
アルコール度数（％） 17
かっぷく
長野の大雪渓。長野では大変有名なお酒ですが、東京では残念ながらあまり見かけない。
本当においしく、リーズナブルで、大雪渓さんの努力の賜物だと思って、尊敬しています。
今回は上司が千葉で手に入れて会社に持ち込んでくれましたので、ありがたくいただきました。
生アルプス、おいしいですー
次は長野に行って、外に流出しない花紋大雪渓をいただきたいですね。
＠水橋
大雪渓 辛口純米 活性うすにごり生酒 720ml
原料米：美山錦
精米歩合：59％
アルコール度：14％
暑い日が続きます🫠
夏向きな大雪渓！水上さんでお連れしたので早速開栓。
せっかくなので蔵元売店でいただいたグラスで。
サーマルタンクで夏に合わせて作られたとか。低アルですが、微発泡でチリチリ、シュワシュワしてます。
ランチはすっごい久しぶりに行ったマリモの味噌ラーメン🍜
920円になってました。
ma-ki-
＠水橋さん、こんにちわ
専用グラスで一献良きですね～😋
ホント暑い日が続いてるので美味しいお酒でチャージが益々マストになってきますね😁✨✨
＠水橋
ma-ki-さん、こんにちは😃
確か、6,000円以上お買いあげでプレゼントだったかと。４本くらい購入しました😄
今日も暑いですよね🥵
くまお
好き❤️❤️❤️❤️❤️
ふんわり旨みが広がります。まさに雪中育ち！
おおさわ
「大雪渓」純米にごり酒
gk1
長野旅行で、善光寺の仲見世通りあたりでの6種の見比べにて。
だいぶ辛口淡麗、そば前酒とのことで、ぞば似合うようにスッキリ作られてるのでしょう。
gk1
長野旅行、善光寺の仲見世通りにあるところで、6種飲み比べ。
のみやすい、しっかりしてて、フルーツ感もある。
LostCatFish
実家帰ったら必ず飲む
ふろふき大根が良いんだよね〜
ちょびん
大雪渓の夏酒❗️
香りは控え目かなぁ
スッキリした甘みと仄かな苦味
瑞々しさがあって
いかにも夏酒って感じで美味しいです👍
スイスイ飲めちゃうお酒です😃
グラ
2019年以来の大雪渓。全然にごってません。ピチピチと発泡感。スッキリした爽やかな青リンゴのような味わい。後味もスッキリしてますが、表記にある辛口感はほぼないです。大雪渓、お気に入りに追加します。