さなD
使用米は、南会津産夢の香
甘味は控えめ
苦味や渋味も感じますが、それほど主張してきません。
コクもあって喉越しも良いですねー
バランス絶妙な旨酒でした‼️
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818 チェックイン
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所在地
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リリヤ
感じるままに飲んでください🍶
はなぴん
売れる唐揚げリニューアル（笑）・
アボカドと海苔の佃煮混ぜ・しめに
牧島流鯵茶漬けと共に。😂
植木屋商店頒布会10月😫
山の井の大吟醸、昨年と今年の2種類
ずつのブレンド酒。😍感じるままに
いただきました。（笑）
メロンのような、優しい甘さと、すっ
きりだけじゃなく、奥深い味わいすら
感じます。😄特別感ありありの頒布会
は、嬉しい。。😂2回目以降の変化を
確認したいから、ほどほどに止めよう。😢
売れる唐揚げ、最近ブレブレになり、
初めて作った、笠原将弘さんのレシピ
を再現した、、😅
シンプルな、酒・しょう油・ニンニク
・生姜のみ。。😋良かれと、卵・旨味
調味料・ナツメグとか入れてたから、
原点に戻ってやってみた事が、よかった
です。😊
ポンちゃん
はなぴん、こんばんは🦉
頒布会用でしょうか、ブレンド酒珍しいですね😳笠原さんの唐揚げ美味しそうですね❣️誰かのレシピ作るのもいいですね！ポテサラはいろんな人のレシピを試して楽しんでます😁
はなぴん
ポンちゃん、こんばんは。😊
頒布会のブレンド酒、明日以降の
変化が楽しみです。😂ポテトサラダ
は、妻が得意にしてまして、よく作っ
てくれます。😄お酢を効かせてるらし
く、お酒に合うのです。😋
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
ヒロ
☀️
ふくしまの酒まつり。
入場は1000円でチケット4枚、チケット追加は1000円4枚。
つまり入場無料ということになる🤩
山の井フリークたる者、黒いラベルは見逃さない👀
やはり❗️なのだか、クリアな口当たり。
米🌾の旨みとスッキリした甘味。
ライトな喉越し。
蔵の人に「東京ではあまり見かけなくて買えない」と言ったら、近くで売ってる店を教えてくれました😆
たぬき男
記録
たぬき男
記録
たぬき男
ライトボディな甘旨味
酸もあってすっきり切れる
美味しいです
もよもよ
山の井の50と飲み比べで頂いたお酒です。こちらは後から調べると、4つのお米をつかっているみたい。
味としてはメロンっぽさが出ており、山の井50と酵母はもしかしたら同じなのかもしれません。こちらのほうがやや旨味や甘みが出ており、まったりとした美味しさがあります。
松前漬けと合わせて飲みましたが、なかなかいい感じでした。塩気があるものと合わせると良いかも。
もよもよ
山の井は福島の酒造だそうで、杜氏の渡部景大さんは「自由な発想で酒を造る」というコンセプトでお酒を造っているんだとか。福島県はレベルの高い酒蔵が多く、こちらも期待。
飲んだ印象としては、フルーティでメロン系の味わいです。精米歩合50ですし、雑味のないスッキリした感じが楽しめます。
今まで山の井は意識したことありませんでしたが、大変美味しゅうございました。
nabe
こんにちは。
南会津町のお酒を褒めて下さってありがとうございます!
実家から車で7分、祖父の家から自転車で5分の酒蔵なんです。
もよもよ
nabeさん、こんにちは！
酒蔵の近くに実家があるなんて、とても素敵ですね！福島は酒造のレベルが高いので、酒造巡りとかしても楽しそうです。羨ましい。
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さってありがとうございます!
ヒロ
☀️
どうにも山の井が飲みたくなり、アンテナハウスに行って買いました🤗
やはり、甘さ控えめですっきり✨
きれに苦味が少し😖
苦味がないとすっきり過ぎて物足りないかも🤔
いい感じのアクセントになっているなぁ😚
たまに飲みたくなるお酒🍶です🤗
ばんばんぶー
ぱっと見ラベルの違いがわからない山の井の季節限定酒を飲み比べてみよう企画第2弾の天の川。
前回、甘み、辛み(ここではアルコールの香りで切れるをイメージ)、酸味、苦味がちょうどいいバランスでアタックから余韻まで変わらずスーッと味が消えていく印象と書いたけど、その味わいが全体的に優しくなった印象。
加えて熟成香の一種なのかわからないけど、余韻で紹興酒のような香りを感じた。
スペックがよくわからないのでなんとも言えないところもあるものの、こちらのお酒の方が寝かせてるものなのかなという印象は受けた。
どちらが好みかと言われると流れ星のほうが好きかなぁ．．．。