Zhang-E
備忘録
お気に入りの大雪渓
果物のような香りとほのかなガス感
程よい甘味と酸味が心地良い
後味スッキリでとても軽快
長野県産美山錦
精米歩合55%
2025年3月製造
アルコール度数17.0
日本酒度+2.0
酸 度 1.4
☆☆☆☆☆
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1,525 チェックイン
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大雪渓
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シカタロウ
今日は大雪渓。
初めての大雪渓。
勝手な予想と全然違い、めちゃくちゃ辛口に感じました。
最初の一口目、芳醇なアタックかと思いきや、フォークボールのようなキレでストンと落ちるような後味・苦味に感じました。
公式の味の表現とはだいぶ違って感じてしまったかもしれません🤔
追記
2日目、確かに、公式の言う柑橘の感じがわかったかも。フォークボール程ではないけど、相変わらずキレ・苦味は強く感じます。
mugen_sola
長野県北安曇野郡池田町は大雪渓酒造の製造
アルコール分16度
精米歩合59%
mtmt
大雪渓と五一わいんがコラボして作られたお酒。赤ワイン樽で貯蔵されたからうっすら赤みを帯びててとても綺麗！
味はキレの強すぎない辛口、とても飲みやすい！後口に少ししぶみがあって、ワインの風味を感じてとても美味しい！
また販売されたらリピートしたいですねぇ
まらっか
善光寺御開帳限定ボトル。
ぽん
大雪渓酒造
「大雪渓 純米吟醸 山の生一本」
長野県池田町の蔵。
長野県産「美山錦」55％精米。
優しい香り、柔らかい米の旨味とコク、
深みのある味わいとキレのある後口。
#日本酒
ohm06
美しい飲みやすさの中にしっかりとした旨味と酸味のバランス。
春の料理によく合いそうな味わい。
菜の花 若竹煮 桜鯛塩焼き
tada40421675
春の純米吟醸
ゆかちん
3日目は、本題？の掃除と作り置きをしましょうかねぇ😁いつものハンバーグやら和食を作り…お昼は家でお寿司、刺身と共に大雪渓🍶脂ののったサーモンと大雪渓、優勝でした✨旨みはそのままに脂っこさを流してくれる😋ギリギリまで飲んで、帰りました🧳
pic.2.3.4は２日目の京都観光👀昨日は銀閣寺へ✨バスを乗り間違えたりしてたら、お腹も空いてきて、烏丸今出川近辺の餃子屋さんでランチ😋
銀閣寺最寄りのバス停に着いてからも、インスタで見かけたクレープ発見💡と、なかなか到着できない😂
京都駅へ戻り蛇口から焼酎が出てくるお店で60分飲み放題🚰2人で結構飲んじゃって、さすがに今日はもう飲めなーい🥴
ジェイ&ノビィ
ゆかちんさん、こんにちは😃
母子でこれだけ飲んだら頑張れそうですね😆充実の三日間🥹お疲れ様でしたー🤗
ちょろき
おはよーございます☀️
私も先週土曜日に京都行ってました〜
やはりあそこでお見かけしたのは‥
なーんてね😋
ゆかちん
ちょろきさん、やっぱり⁉️あそこで会った人は…😆って違うか🤣雨に降られず、桜もだいぶ咲いてて良かったですよね🌸
ゆかちん
ジェイ&ノビィさん、返信前後してすみません🙇♂️三日間ちゃんと飲んだし、桜も見たし、作り置きも出来たし、全てクリアした気分です🎮