Taka
モダンなデザインラベルから連想される、瑞々しい水質とフレッシュな洋梨のような香りが立ち込める、控えめでスタイリッシュな印象そのままの酒質を感じる。
のみ口では、軽快な酸味と苦味がスッキリと味わえ、甘さもほどよく感じるため、バランスもよい。
環境: 11-12℃
爽やかな味わいを楽しむには、オーソドックスな温度よりもやや低めで飲み始め、終盤に+2℃程度で甘みを感じるような流れが好ましい。
シーン: 食中酒、コース前半
甘みと、酸味、苦味とバランスが良いため基本的にはどの料理も邪魔をせず、軽い辛口の白ワインのような位置付けでの飲酒がおすすめ。