Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
宮寒梅
寒梅酒造宮城県
宮城県 4位全国 74位
2,495 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

宮寒梅 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

フルーティガス旨味甘味酸味華やか苦味バランス綺麗上品スッキリパイナップルジューシー優しいフレッシュしっかり梨さわやかキレ芳醇
宮寒梅のラベルと瓶 1宮寒梅のラベルと瓶 2宮寒梅のラベルと瓶 3宮寒梅のラベルと瓶 4宮寒梅のラベルと瓶 5

みんなの感想

まえちん
(*''艸3`)🍶🍶🍶🍶 初めての宮寒梅を頂きましたよ😋 開栓後はサッと広がる華やかな香り😊口に含むと、華やかフルーティーで、綺麗な米の旨味と甘味が広がりますね🥰後口は爽やかでキレがありますね😚 初めて飲みましたが、飲み疲れの無い綺麗なお酒で、ついつい杯が進む美味しいお酒ですね🥳👍
KazKaz
さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨ とても美味しくいただいてます(^-^)/
紫の誇
自宅にて。初、宮寒梅‼️ 以前TVで観た居酒屋新幹線で紹介されてたのがずっと気になってまして。 さけのわでもよく投稿されるので出会いを待ってたところ、遠征先の酒屋でやっと見つけることができました。 香りは穀物系、口に含むとサラッとした口当たりで少し甘味酸味を感じ、すぐにキリッとした辛口があり、最後軽く苦味でキレていく。甘すぎず辛口すぎずと言った感じ。 二日目以降も楽しみたいと思います。

宮寒梅を買えるお店

酒の甫坂

宮寒梅 純米大吟醸 720ｍｌ1,930円宮寒梅 純米吟醸 冬咲き燗 1800ml2,860円
商品情報は10/10/2025時点のものです。

Amazonのアソシエイトとして、藍色システムズ株式会社は適格販売により収入を得ています。

寒梅酒造の銘柄

感謝酒鶯咲宮寒梅三米八旨Mr.Summer Time

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

一白水成類似の特徴
苦味バランス酸味ジューシー余韻
栄光冨士類似の特徴
ジューシー苦味ガス甘味パイナップル
而今類似の特徴
バランス旨味フレッシュ安定パイナップル
羽根屋類似の特徴
フレッシュジューシーさわやか軽快華やか
亀の海類似の特徴
ジューシー酸味旨味リンゴマスカット

所在地

宮城県大崎市古川柏崎境田１５Google Mapsで開く

関連記事

リカー・イノベーション株式会社と埼玉県・寒梅酒造が共同開発！「鈴木」を8/7(月)より提供開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

リカー・イノベーション株式会社(東京都足立区)が、埼玉県・寒梅酒造と共同で企画開発した、鈴木さんの鈴木さんによSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

寒梅酒造・ラトックシステム株式会社・東日本電信電話株式会社が日本酒製造における IoT を活用した実証実験を実施 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

合名会社寒梅酒造(宮城県大崎市)、ラトックシステム株式会社(大阪府大阪市)、東日本電信電話株式会社 宮城事業部SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

宮寒梅 純米吟醸 ひやおろし(合名会社寒梅酒造／宮城県大崎市古川) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

家族経営の小さな蔵が酒米を栽培 寒梅酒造は、先祖の岩崎氏が「岩崎酒造」の名で大正5年(1916年)に宮城県大崎SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

タイムライン

LasLas
宮寒梅EXTRACLASS 三米八旨純米大吟醸
寒梅酒造宮城県
alt 1alt 2
27
Las
これ、しっかり旨い ★★☆ 端麗、辛口、切れ味、かと思いきや、全然違う 甘さもあるけど、酸とのバランスが良い ボディもあって、ちょっと高かったけど、こいつは旨い 来年も造るならリピしたい 原材料名：米（宮城県産）、米麹（宮城県産米）、全量自社栽培米 使用米　：掛米愛国76%、米麹美山錦20%、酒母ひより4% 精米歩合：35% アルコール分：15度 内容量　：720ml 製造年月：2025.07
じじじじ
宮寒梅AUTUMN TIME 純米吟醸
寒梅酒造宮城県
alt 1
alt 2alt 3
39
じじ
寒梅酒造は宮城県大崎の蔵。AUTUMN TIMEは春先に醸した酒を熟成させたという事で、皆んな大好きひやおろしですね！ また東北出張だったのでご当地ものにチャレンジ。香りも味もパイナップルを思わせる甘酸っぱさ、まろやかジューシーで飲みやすい一杯でした。 ※3枚目は仙台の冬の名物せり鍋。稲を刈った後の田んぼで収穫するのが本来だそう。 ⚫︎精米歩合：55% ⚫︎アルコール度：15度
x777303x777303
宮寒梅純米吟醸　AUTUMN TIME
寒梅酒造宮城県
alt 1alt 2
家飲み部
72
x777303
15度、精米歩合55%、美山錦、酒度0、酸度1.5。 まろやかな旨み、酸味と軽い甘みに一体感、苦みでシャープに切れる。 ひやおろしの宮寒梅は、この季節にピッタリの旨酒でした✨😋 このシーズン初めて、燗にもしてみました😉
clIQNW16P4clIQNW16P4
alt 1
alt 2alt 3
15
clIQNW16P4
評価: ★★★★★ (5点満点中5点) 入手方法: かどや酒店で購入 味の特徴: 香りもよく口当たりも良い 感想: 飲みやすく万人受けしそうな味わい
あきよしあきよし
宮寒梅純米吟醸 AUTUMN TIME
寒梅酒造宮城県
alt 1
alt 2alt 3
66
あきよし
初めての宮寒梅 フルーティーでキレがある😄 旨いです 仙台の居酒屋で『宮寒梅うますぎる』と言っていた人がいたので気になっていました その通りです😄
LasLas
宮寒梅AUTUMN TIME純米吟醸
寒梅酒造宮城県
alt 1alt 2
27
Las
AUTUMN TIME たぶんひやおろし ★☆☆ あ～うまいやつ。と第一アロマだけで思わせる鼻腔をくすぐるここちよい吟醸香 アタックはやわらかい やはりまず甘さがくる 続いて微発泡さがシャープさを加えていて、ただ甘すぎないだけではなくてバランスがよい アフターに収斂性（俺の収斂性は褒め言葉） 初めの一口は結構美味しいが、発泡感が抜けると。。やっぱり、あ、あまい 難しいことはよく分からんけど、ふくよかな日本酒に感じるこの甘さは、グリセリンからくる甘さなのかなと勝手に解釈している でも、このお酒、かなり旨い部類 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 使用米　：美山錦らしい 精米歩合：55% アルコール分：15度 内容量　：720ml 製造年月：R7.8（2025.08）
wnkywnky
2
wnky
博覧会。 みやかんばい 純米吟醸 おりがらみ(ナマ) みやかんばい 純米大吟醸室岡中通（なま） : 宮かんばい 純米大吟醸室岡中通 ......：ちょうど朝、マゴグに行く途中、宮官兵衛の映像を見た。かんばい酒造。宮城県を代表する地酒で、宮寒梅をよく口にする。ササムスビはおまけ。ハイトジンで輸入したのかと思っていたら、日本酒からすでに持ってきていたんですね。 日本酒の銘菓の中でも、安定した評価を得ているものなので、あちこちでレビューが多い。全体的にまずまずの印象で、最後までオリガラミを買おうかどうしようか悩みました。わざと手を軽くしてきたので、たくさんのボトルを買うつもりはなかったからだ。帰ってきてから一番思い出す種類の一つだった。すっきりと軽快だ。オリガラミは濾過の一種で、瓶詰め時に酒粕をろ過する一般的な日本酒とは異なり、わざと残すそうです。沈殿物がある可能性があり、そのため若干の濁りがある。旨味が後から出てきて、やっぱり私は穀酒と濁酒が好きだなと思った。 機会があれば、別途購入してホップで飲んでみたい。
TranslationView.language.ko>日本語
mugimugi
alt 1
30
mugi
究極の食中酒がコンセプトだけに、米本来の旨みが膨らみます！九州の地鶏にピッタリだね❣️
bapbap
宮寒梅AUTUMN TIME純米吟醸
寒梅酒造宮城県
alt 1
alt 2alt 3
外飲み部
56
bap
寿司屋飲み 宮寒梅の秋もの 今年も飲めるとは 酸少なく穏やかな甘うま 先ほどの伯楽星と比べて甘み強めかも 蒸し鮑に合わせて 緑鮨にて
1

寒梅酒造の銘柄

感謝酒鶯咲宮寒梅三米八旨Mr.Summer Time

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

一白水成類似の特徴
苦味バランス酸味ジューシー余韻
栄光冨士類似の特徴
ジューシー苦味ガス甘味パイナップル
而今類似の特徴
バランス旨味フレッシュ安定パイナップル
羽根屋類似の特徴
フレッシュジューシーさわやか軽快華やか
亀の海類似の特徴
ジューシー酸味旨味リンゴマスカット

こちらもいかがですか？

奈良県の日本酒ランキング長崎県の日本酒ランキング島根県の日本酒ランキング
"甘酸っぱい"な日本酒ランキング"スッキリ"な日本酒ランキング"マイルド"な日本酒ランキング