Taka
色合い、スワリングの軽さからもスッキリとした味わいを連想するが、特に印象的なのは葡萄のような甘い香りであり、そのままスッと抜けていくため瑞々さも併せて感じられる。
のみ口は、甘い。
軽やかな印象とは異なり、ジューシーな甘さと苦味、旨みがいっせいに広がり、味わいはハッキリと感じる。ただし、微かにガス感も残るため喉ごしが爽やかで、華やかなお酒となる。
シーン: コース序盤、単独酒
華やかさという点では、シャンパンのような位置付けで食前酒か、甘さを楽しむならコース序盤のサラダなど。スッキリとくどさも無いため、カクテルのように単独酒でもおすすめできる。
環境: 12-13℃
温度は全体的に低めがおすすめ。14℃以上だと甘さが強くなるため、甘さが苦手な場合は、少量ずつ低めの温度での飲酒が好ましい。