山口県

八百新酒造

雁木

夏辛口純米

家飲みも日本酒バーて一人飲みもどちらもあります
ここに載せてるのは主に自宅飲みのものが多いです
美味しい日本酒にベストマッチのつまみ　たまりません

2akane2

ここのところ酸味と甘みがある感じの生酒系が多かったので、辛口さっぱり系かなと購入
開けたてはわりとピリッとした辛口だったけど、少しずつまろやかになった感じ
すっきり感は変わらず、するする飲める
料理もわりと何でも合いそう

栃木県宇都宮市在住
妻と二人で最近日本酒の沼にハマりました！
まだまだ初心者で、味の感想をお伝えする語彙力もありませんが、感覚を磨くべく日本酒専用グラスを購入しました。
妻と二人で、日々勉強と言う名の酒浸りです

ジェイ&ノビィ

さけのわを始めて1年たちました。ほぼ家飲みで255本はやりすぎました😅全国制覇も達成して、見事にお酒の沼にハマり中😆

去年は初のオフ会も九州の方達と楽しく出来て大満足😁リモートもやったりして、これまた楽しい🤣

レビューは、自分の好みか好みでないか、リピートするかしないかの判断基準にしてるので、あまり当てにしないで下さい🙇‍♂️

好みのテイストはとことん追っかけます😋

takeshon

緊急事態宣言中の2021年5月初旬に、日本酒沼に足を入れてしまいました。こんなに深いとは…
嫁様との家飲みが、ほとんどで稀に出張中の記録もあります。
4号瓶がほとんどです。
色々な出逢いを楽しみにしたいので…
振り返って見ることを楽しみに付けてます。

さけのり

disry

日本酒🍶は、日本🇯🇵の文化、日々進化している...
温故知新の言葉を忘れずに、気軽に、美味しく、楽しみたい♪

兄貴

ずっとビール党でしたが、日本酒にハマり
皆さんのチェックインコメントを見てふらふらと行ける範囲の酒屋さんに足を運んで楽しくやってます😅😅
基本、店頭購入4合瓶で家呑み　純米酒がお気に入りです

sugi

はやとむ

🔰日本酒🔰
❄東北民❄

甘口の軽い日本酒が好き( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)💗
さけのわの皆さんのレビューやアドバイスのおかげで失敗がなくなりました❣️

しっかりしたコメントは書けませんが、日記のように飲んだお酒をチェック出来たらいーなと思います(,,･ω･,,)

「さん」無しで気軽に話しかけてくれると嬉しいな( *´꒳`* )

探す物
愛媛、宮崎、沖縄

えりりん

静岡県出身！転勤で現在は神奈川県に在住！お気に入りの酒屋を見つけたので通いたいと思っています😊
フルーティーなお酒も好きだけど、どちらかというと味わいが強いものが好みです😄

ちょびん

紫の誇

飲めば飲むほど日本酒にハマってます^ ^
自分好みのお酒🍶探しながら、楽しみたいです♪

mamiko

日本酒は奥深いですね。
なかなか、うまくコメントが出来ません。
さけのわの、皆様のコメントを参考にしています。
投稿が追いつきませんが記録用として利用しています。

美味しいお酒と出会えたら嬉しいです。

ルテルテミ

東京出身。去年より日本酒を呑み始めた初心者です。酒はあんまり強くないので、フルーティーな酒が好きなミーハー舌です。今年に入って備忘録のため、さけのわを始めました。好きな銘柄もありますが、今は年内の全都道府県制覇を目指してまだ未踏覇の都道府県の酒を探して呑んでいます♪

3KAN4ON

全国制覇を達成✌️緩くのんびり飲んでいこうと、Maechinから-まえちん-へ改名です😄
石川県在住です🐡
美味しい日本酒🍶を求め日々探索してます。基本は家飲みしています🙋
宜しくお願いします。

まえちん

仙台市在住
新規開拓はひと段落。応援したいとこのをメインに選んでいきたいと思います

koke

飲み会では本当は最初から日本酒を飲みたい。たとえみんながビールだとしても。

2021年下半期感動酒11選
本金 諏訪 無濾過生原酒
聖 Hizirizm 雄町 生酛
冩楽 なごしざけ
寒菊 電照菊 おりがらみ
山城屋 Matured
澤乃井 純米大辛口
信州亀齢 純米 ひとごこち
信州亀齢 純吟 美山錦
松みどり 夏純大
松みどり 特純 火入
松みどり ひやおろし

flos_lingua_est

くらくら

お酒を全く飲まない生活から
日本酒にハマってはや1年😆楽しい笑

皆さんの投稿をおつまみにしながら
夜な夜な1人で飲んでます笑
食事と合わせるとそのまま寝てしまうので、
基本寝酒です🤣

濃い味を好みます😋

うた

boukenさんとマナチーさんと15000本勝負中❗

honda

趣味は日本酒。宅呑みが基本で、食事と味わうことが多いです。
じっくり飲んで、お酒に合ったあてや料理、飲み方を探っているので、記録はマイペースです。味などの批判は基本しません。楽しさが伝わると嬉しいです。

まーさん

日本酒発祥の地（諸説あり）奈良県在住の呑べえ☺️
基本は家飲み。
地元の酒と他県の酒を交互に楽しんでます🌝

ひっさん

かつさま

前回飲んだ時とは全然違う飲み口でビックリ‼️なぜ？

生まれは京都（の田舎）、就職で川崎に。
昔は神童やったのに、お酒を覚えてからどんどん堕落、いや、人生の素晴らしさを知る。

2020年
テレワーク開始で家飲み増加
念願の日本酒セラー購入
コロナ明けの楽しみに御酒印帳購入
2021年
日本酒検定受けよかな

泥酔するけど、お酒が飲めて良かった！と思うことの方が多い。多分（笑）
ビバ！日本酒！

あねさん

日本人に生まれたら
酒を飲まなきゃ勿体ねえ
若気の至りで呑んだくれ
痛風持ちになったとて
美味しい酒が多すぎる
酸苦甘辛塩旨味
一升限りのお付き合い
この世も捨てたもんじゃねえ

ななかづ

和歌山県出身、埼玉県在住、妻が新潟県（長岡）出身のため、義父から送られてくる新潟の日本酒を飲むことが多いです。
さけのわで、皆さんが投稿している情報を参考にしながら、各地の地酒も飲んでいきたいと思います。よろしくお願いします。

hirachan

お家で日本酒。のんびり楽しめていいですよね。家飲み好きの方あつまれ〜。

家飲み部

目黒、渋谷と自宅でよく飲んでいます（最近は引きこもり中）
フルーティで旨味のあるお酒が好きです

純米

JAKEe

原酒

生酒

無濾過

日本酒の世界をぶらぶら散策中。
世の中にはおいしいお酒、いろいろあるもんですね。
備忘録としての個人的感想ですが、多少の参考になれば幸いです。

Brubeck

周防は岩国のお酒を賞味。
呑み口は無濾過の生原酒ながら洗練されていて、ほんのりと甘みが醸し出されています。
甘露な味わいのなんとも美味しいお酒でした。

りょう

自身の銘柄記録用につき、味わいは自分の記憶にインプット。美味しかったか、好きなtypeかどうか。印象に残るお酒は自然と、銘柄内で輪が広がっていくのかなぁと。いろんな個性があって面白いです。

おかえり寅さん

秋田の飲んだくれです。
秋田の酒で物足りなくなり、ただいま全国の酒を堪能しています(笑)

2022年の目標は、
①廣戸川のランキング50位以上
②作のランキング2位死守
③各都道府県のランキング1位を飲む
④二度目の全国制覇
⑤作impression制覇→4/16達成

あと、秋田でのオフ会開催(*´ω｀*)

皆さんよろしくお願いいたしますm(_ _)m

T.KISO

備忘録として記録。
目指せ全国制覇。

ちょろき

どんなお酒も
蔵元さんのコンセプトやポリシーが
あるんだと思います🤔
トレンドなものからマイナーなものまで
出会いを大切に飲み続けたいです！

栃木県出身で現在は東京都民です
ちなみに特別純米が好みです😄

できれば下ネタ禁止でお願いします😆

tkmts

最近日本酒の美味しさに目覚めました。
色々勉強中です。

しーさん

ずっと芋焼酎を飲んでいましたが、最近日本酒に覚醒めました。
きっかけは居酒屋で出逢った、黒龍（特吟）と蓬莱泉（空）、（吟）です。

現在、日本酒の知識、開拓中です！
おすすめの日本酒があったら教えてください！

気になっている日本酒
川中島幻舞、花陽浴、光栄菊、勝駒

赤兎馬

2022年
今年はのんびり、ゆっくり
その時呑みたいお酒を！！
季節酒はなるべく控えて、
いろいろな銘柄を呑んでいきたい😊

Manta

日本酒にハマってから一年ほどたち、華やかフルーティーを求めてるんだなぁ…私(о´∀`о)
2021年美味しかったお酒は花邑の酒未来
信州亀齢、加茂錦、作Impression M…(๑˃̵ᴗ˂̵)
最近は寒いので、おでん、鍋に合うお酒も興味津々❣️飛露喜、宮寒梅…(≧∀≦)

ゆかちん

日本酒の記録用に使ってます。
バイクに乗ってキャンプしながら
日本酒飲むのが好きです😆


飲んでみたい銘柄メモ
アブノツル、利守、浜娘、伊乎乃、鳥海山、御前酒菩提元、東鶴、田島、林、信濃鶴、千飄

マナチー

静岡県の地酒🍶土井酒造の開運に出会い日本酒が好きになりました。いろんな日本酒を味わいたくて全国制覇を目指しています。アプリは自分の記録用として使い始めたのでコメが下手ですみません。日本酒が好きな事には変わりがありませんので素直な感想をアップします。🍶開運に外れ無しなんで超おすすめですよ✌️みなさんの👍いいね❤️コメントをお待ちしております😀
全国制覇まであと3️⃣県😊

まこじぃ

自分が美味しいと感じたお酒を忘れないようにと備忘録的にアプリ利用を開始しました。特に味覚が優れている訳でもないので完全な自己マンレビューになります。味の好みは米の甘味が感られるお酒。レビュー内容に『？』な点があっても『素人が何か言ってら』程度に捉えて頂けると幸いです。そして全国制覇を密かに狙ってます。元々大阪出身ですが転勤で昨年まで福岡に住んでおりました。今は帰阪し家飲みメインで活動中です♪

みやぞー

愛知と岐阜をうろうろしてます🚗³₃

基本、四合瓶で宅飲み！
色んなお酒を飲みたいと思ってますが、
同じものも何度も飲むのでレビュー被ります😅

素人レビューのため参考になりませんのでご注意を🤣

kino.

日本酒ブーム到来
美味しいし驚きに溢れている
しかし冷蔵庫を日本酒だらけにするのは家の法律では禁止されている。気をつけなければならない。

どんな日本酒が好みかまだよくわからないけど大体の日本酒は美味しい

お酒大好き❤
かみさんと家呑みが増えました。
いろんなお酒楽しみたいです🍶
好みは爽やかな辛口の冷酒。
ビール、ワイン、焼酎も好きだけど、
やっぱり日本酒が一番好き。
でも美味しく飲む為に、週二回は
休肝日を目指してるが、なかなか、、、
お酒🍶は長く呑んでますが、このサイトに
出会い、皆さんの投稿も参考にしながら、
より真剣？に嗜むようになりました。

ハリーsakeboy

北海道在住の日本酒大好き呑兵衛
最近日本酒呑む人が周りに少なくなり寂しい限り…
このサイトを見て、どれも美味しそうな日本酒ばかりだなぁ～と羨ましく思いながら、それを肴に在宅一人日本酒しています‼️

八百新酒造やおしんしゅぞう

同じ蔵の銘柄

雁木

所在地

八百新酒造の詳細情報

雁木

雁木

雁木