Torii Kazuo
辛口夏酒を仕入れて来ました
暑い日には夏酒！
気持ちいいですね(^^)
3,400 チェックイン
「雁木」を醸す八百新酒造株式会社(山口県岩国市)は、「煉瓦の煙突」を未来に守るプロジェクトを「Makuake」SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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明治10年(1877年)に山口県岩国市で創業した八百新酒造。代表銘柄の「雁木」は、現蔵元である5代目・小林久茂SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
(๑•̀ㅂ•́)و🍶🍶🍶🍶
本日は初めて雁木を頂きました😃
香りは穏やか😊口当たりはドライな感じですが、じわじわ旨味が広がって来ます😚柔らかな酸味と旨味のバランスが良いですね😘今回は冷して飲みましたが、軽快なのみ心地でどんな料理にも会いそう🥰次回はちょびっと温めて試してみようと思います🥳
2024年2月9日
自宅にて晩酌。
熟成7日目の九絵を肴に酒を飲む。この
日のお供は雁木 純米吟醸 みずのわ。フ
ルーティーで柔らかな甘さが有りなが
ら、食事を邪魔しないライトですっき
りした飲み口。旨味の乗った刺身、粗
めに叩いたなめろうと合わせて美味し
く頂いた。
今年のひやおろしは、こちらからスタート。
ラベルに惹かれて買った久々の雁木ですが、やはり安定の旨さやねぇ😀
冷蔵庫出したての一杯目はすっきりしすぎてる印象でしたが、2杯目以降は米の旨みと上品な甘さがバランスよく、食事も酒も進みます😋
お値段も手頃で、満足の一本でした👍
雁木を買えるお店
八百新酒造の銘柄
雁木
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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ちの
すっきりと切れ味がよくて、甘みはないわけではないけどとてもシンプルで美味しいお味です。
土用丑の日なので鰻をいただいていますがとても合います。美味しくてまた一晩で一本なくなってしまいそう…
はるしか
キレっと辛口な中にもほのかな甘さがあって美味しいです。鰻にばっちり合います。しっかり辛口だけど甘さも感じられるのが良い。★★★
KAWA
裏なんば 金木犀
キュとシマリがあって美味しい
kenkou
スパーリングでシュワシュワ。この暑い時期に飲んで正解！
いのしん
雄町のふくよかな旨味と上質な酸が調和しキレもあってバランスが良いお酒です。
肴は揚げ餃子
マサハル
純米生原酒
雑味なくスッキリ甘め
美味い
moF6IMlN2n
まあうまい
my
多分ジャケこれだった。
色結構黄色いな。温度上がってからは味濃いめ辛口。さっきまでもっと甘くてスッキリしていた気がするけど。
これは飲みやすくて好きだなあ。ひょっとして過去飲んだことあったか？
Waccho
開封時のシュワシュワで自然とオリが混ざる🫧🫧🫧軽くフルーティーな吟醸香と乳酸系の含み香。そして強発泡😆飲み終わりがスッキリ爽やか👏👏👏コレは日本酒なのか❓❓甘みが苦味と発泡で消されてバランス良し。サイダーのごとくスイスイと・・・・気が付けば1本空けてしまった😱ワイングラスが👍だけど錫も良き。チーズ､アジフライ､じゃがいもコロッケ､ピスタチオ他、今回のアテ全て◎でも、ガスが抜けると大分甘いかも🤔初日飲みきりタイプかな。
こいすけ
酒造で直接購入したお酒🍶
山口県下関市、雁木で有名な八百新酒造
錦川沿いに位置し、原材料の積み込みをしていた雁木（がんぎ）にちなみ名付けられたとのこと⚓️
爽やか、フレッシュで冷やして飲む夏酒としていい感じ🌻