岡部澄夫
おりがらみに期待する通りの辛口。
濁りは僅か。
香りはフルーツ系の甘みと酸味を感じる。
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みんなの感想
八百新酒造の銘柄
雁木
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所在地
山口県岩国市今津町３丁目１８−９Google Mapsで開く
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ヤスベェ
今日は先日行った岩国の酒蔵さんの事を思いながら、岩国の故郷納税でいただいた雁木さんの純米吟醸のみずのわさんをいただきました😀
因みに蔵元さんでは蔵限定がなかったので純米大吟醸を購入しましたが🤣
みずのわさんは、香りも穏やかであまり際立った香りがせず味も綺麗で飲みやすいお酒でした😀
味も香りも、とにかく穏やかで突出してないところが好感もてました😀
まだ飲んでませんが、蔵から買って帰った純米大吟醸がどんなお味か今から楽しみです😇
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にごり？乳白色
しっかりしたシュワ感とフルーティーな香り
マスカット系？
軽やかな甘みで余韻はそれほど残らずキレ良いい味
飲みやすい
IWC受賞作
Tedt
久しぶりの雁木。生原酒らしく、フレッシュな味わいと、日本酒らしさのバランスが良い。
もりやん
辛口の印象ですが酒温が高まると味わいに深みがのってきますね。
ひなたぼっこ
🍶🍶👺👺😆
英語>日本語
Y.Tokushige
フレッシュな香りとフルーティーな旨み、からの少し熟成してまろやかになった濃いめの甘うま！うまいっす！
春に絞って無濾過生のまま半年氷温熟成させたとの事で、本当にフレッシュさと熟成さの両方がバランスよく楽しめて最高です！
おりがらみではあるが、おりは本当にうっすらで言われなければ分からないくらい。
うまくて500ml瓶なので、一気になくなりますね！
酒米→山田錦100%
精米歩合→45%
アルコール分→16度
茸-r
わずかメロン香、爽やかだけと特徴は薄いかな
Take
雁木ノ壱、米の旨みがしっかり、穏やかな香り、コクがありキレはスッキリ。今日はネギ入り薩摩揚げ、イクラの醤油漬けをきゅうり、大葉、海苔で巻いていただきました😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
ゆきだるま
美味しい甘口。