ＫimＧ
穏やかで上品な吟醸香、みずみずしい果実のような甘みと酸味が調和してスムーズな口当たり
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
4,624 チェックイン
シーズン2第6回の放送は山口県「雁木」を紹介しました。！おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ
無濾過生原酒の“スッピン”で勝負 明治10年(1877年)、岩国藩の御用商人だった八百屋甚兵衛の養子・八百屋新SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
明治10年(1877年)に山口県岩国市で創業した八百新酒造。代表銘柄の「雁木」は、現蔵元である5代目・小林久茂SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
八百新酒造の銘柄
雁木
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
山口県岩国市今津町３丁目１８−９Google Mapsで開く
関連記事
#2-6 消しゴムで消せないヘビーな過去 | 紹介酒「雁木」
シーズン2第6回の放送は山口県「雁木」を紹介しました。！おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ雁木 純米ひとつ火(八百新酒造株式会社／山口県岩国市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
無濾過生原酒の“スッピン”で勝負 明治10年(1877年)、岩国藩の御用商人だった八百屋甚兵衛の養子・八百屋新SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア毎年進化し続ける「雁木」─ 山口県・八百新酒造のていねいな酒造りに迫る | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
明治10年(1877年)に山口県岩国市で創業した八百新酒造。代表銘柄の「雁木」は、現蔵元である5代目・小林久茂SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
バーディー
その土地の肴にはその土地の酒が合う!!
温泉宿でまったり年越しです😊
雁木ノ壱。
え、17度もある？と思うぐらい優しくて、美味しくて、するすると呑みほしました😊
料理も最後まで美味しかったです!
わさび
スッキリかつフルーティで美味い！
hannah
2025年最後の投稿は我が出身地である岩国市の雁木さん🍶
直近の入荷の一部を添えて🥰
これ以外にも、干支で田酒に仙禽…而今簗瀬…お金飛ぶ〜💸
地元では獺祭が有名ではありますが、個人的には雁木や五橋ももっと広がっていいのにな〜と思いつつ🥲
キレイでありながら旨味もあり、飽きない美味しさ😋
西エリアは東洋美人、天美、大嶺、わかむすめ
東は先に加えて大好きな金雀😍
山口県って意外とお酒優秀なんだよね〜誇り🍶
2025年、たくさんのお酒に巡り合え、みなさんの投稿を拝見し大変勉強になり楽しみ充実で今思えば平和でありがたく幸せでした〜🥳
ma-ki-
hannahさん、明けましておめでとうございます🎍
2025年最後は出身地のお酒で締めくくりも良きですね✨
雁木を始め山口県のお酒私も大好きです😍
新入荷も素敵ですね🤤
今年も楽しい酒活を～🤗
hannah
ma-ki-さん
あけましておめでとうございます⛩
巡り巡って雁木になりましたね✨
ma-ki-さんも、酔いお年を〜😁🍶
よっしー
フルーティな香りが香る辛口
BacchusNY
ふるさと納税でもらった丸魚のブリ。奥方様が捌いてくれたので、新鮮お刺身に合わせるのは、こちらの一本。開栓すると、香りは控えめ。気にならない程度だけれど、少しだけセメダイン臭。口に含むと、綿菓子の甘みと、スッキリした後味。美味しい！
先ずは、ほうれん草のキビ酢かけ。キビ酢の甘酸っぱさが、お酒を端麗辛口に変える。
ブリの腹身を塩で食べると脂身のなんと甘いことよ。そしてお猪口から一口。甘さが増すのにキレはそのまま。これ、美味しすぎる！
醤油で食べると、刺身の甘さを殺してしまうかな。お酒との相性は悪くないけれど、塩の勝ちだね！
5.4kgのブリを捌くのは、重労働だったと思うけれど、刺身もお酒も楽しみました。さんきゅ to my 奥方様。
ma-ki-
BacchusNYさん、明けましておめでとうございます
5.4kgのブリですか～😍
美味しそう過ぎます～🤤
そして合わせるのが雁木、合いそうですね～😋
奥方様凄いですし感謝ですね😊
ジェミニ
かなり辛め、ほぼ水
香りは良い
pupu
初の銘柄、ノ弐。有り難い頂き物です。最初はしっかり冷やして。開栓すると甘い米の香りが広がります。含むと花のような華やかな香り。でも後口は甘くなく、少しの苦味がありキレよし。室温になじむと甘味や香りが広がって、軽やかだけど飲み応えを感じました🍶✨
wom.bat
今年のお酒は今年のうちに、5
かみらいす
うまくち。単品で飲むと厚みがあり、後に続く苦味が強い。食事と合わせるとすっきりきれる。香りは弱め。
