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京都府京都市伏見区横大路三栖大黒町７Google Mapsで開く
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ラグビーおやじ
しっかりとした日本酒で、甘辛酸のバランスがとれています。やや発泡するので新鮮な飲み心地があります。
たっくん
華やかでフルーティ
ガス感あり
飲みやすい
うぴょん（豊盃こそ至高）
アルコール度数 15度
原料米 五百万石
たまには京都のお酒を飲みたい。そう考えるとふと飲みたくなるのがまつもとである。守破離は傑作であろう。待ちきれんいざ参らん！
開けると、びっくりするほどガス感がある。生酒でも瓶内二次発酵もないし、炭酸ガスを入れてもいないのにすごいことだ。香りは青い柑橘、ライムのような爽やかな香りが漂い清涼感がある。このピチピチなガスを感じる口当たりはやはり陸奥八仙に似ている。みかんの甘み、ライムの爽やかさと酸味、苦味が複雑に交わる。そんで軽快な味わいだ。最後は喉を貫く、カァっと感じるようなキレがある。いろんな酒米がどんなに持て囃されようとも、やはり五百万石のやつを飲むとホッとする。暑い夏、いかがでしょうか？今宵も、ごちそうさまでした！
takebayashi113
スッキリしてて美味しい（若干の甘め）
kizens
おだやかなバニラ、柑橘、チョーク、トローチの香り。
ややまろやかで微発泡の口あたり。
きれいな水感、まろやかな旨味、軽い酸味と軽い鹹味や苦味。
カワハギ、コチ、ひらめ、アラの刺身、白ナスの焼きもの、甘さ控えめのひじき煮物、秋刀魚の塩焼きと合わせる。
ハム
「守破離」シリーズは、米と水の個性を最大限に表現することをコンセプトに造られています。
五百万石らしい軽快さと透明感のある旨味。
柔らかくてスッと切れる後味で、上品な料理との相性が抜群。
京都伏見の酒らしく「やわらかい水」を感じさせる滑らかな口当たり。
kizens
とても美味しい。
おだやかなバニラ、よもぎ、ソーダやミント、山田錦の香り。熟成した黄色がかった色合い。
やさしく粘度のあるビロード的、きめ細かな微発泡が潜んだ特徴のある口あたり。
やさしいみずみずしさ。名水的な錯覚する甘味、丸みを帯びた深い旨味。じんわり舌を刺激する縦方向の酸味、深味のある軽い苦味やドライ感。
だだちゃ豆、ざる豆腐、西利のキャベツあっさり漬け、青菜のおひたし、蒸し野菜、真鯛の漬けご飯と合わせる。
繊細だが重層的で複雑。フィネスがあり、すべてが調和している。
2020.2月製造の熟成酒。
vln9eegLWi
守破離かうまい
かずきち
ちょっとだけ甘い感じ
3.0/5
