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宮城県大崎市古川柏崎境田１５Google Mapsで開く
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PrinceMichael3_
投稿No.554
まずオリが沈んだ上澄みを飲みました。フルーツ香が華やかで甘味も感じられ、酸とのバランスがよいです。
それから、混ぜて飲みました。旨味と雑味が感じられるようになり、相対的に香りと甘味が控えめになりました。
アテとの相性
刺身◎
イワシの梅煮◎
里芋の揚げ煮◎
個人的好み
上澄みのみ★★★★★
おりがらみ★★★★+☆
tIz3YxlJLH
甘くて美味しくて飲みやすい！！
＠鈴傳 四ツ谷
⭐️4
そして、つまみのマグロも分厚くてはちゃめちゃ美味しい笑
原材料名 米（国産米）・麹米（国産米）
使用米 美山錦100%
精米歩合 55%
アルコール分 15度
新米新酒。端々しく香りたつ、搾り立ての極上生酒。そこに、おりの旨味までもが贅沢に踊ります。濃密な果実をほおばるように、是非一口をゆっくりとご堪能ください。
トオル
上立ち香は官能的な蜜、グラスを回すとトロッとした感じ、含むと白桃と黄桃の中間くらいの軽やかかつ濃厚な甘味で幸福感に満たされ、程よい酸味苦味できっちり締まる、芸術的に美味い！何度も何度も美味さを試したくなる無限ループ！カマスの干物との相性も抜群でした、最高！
ばび
精米歩合55%
アルコール分15度
安定の美味さ
ぴるる
本日の記録
この時期に味わう極上
今年は濃いめかな？
いずれにしても、上質で気品溢れる味わいです
チーバ
宮寒梅の寒梅酒造の蔵元直販限定酒。
一般流通はなく、蔵元でのみ販売している商品
個人的にはフルーティな宮寒梅よりもスッキリめな印象。
チーバ
燗つけ専用の季節限定品。香りはふわっと強いながらもクセはなく、スッキリとした甘みを感じました。宮城県の米どころ大崎市で、「こころに春を呼ぶお酒」をキャッチコピーに丁寧な酒造りをしています
うなろー
★★★★★
贅撰です。
2つ前にレビューした純米大吟醸とはけっこ違います。
こちらは上品な甘さが少し強く、パンションフルーツのようなジューシーさが抑えられています。
純米大吟醸の各パラメーターを調整したといった感じでしょうか。
その結果、上品で奥行きのあるお酒に仕上っています。
リラックスしたい時に飲むお酒といった印象です。
きりがないので最高値を★5としてますが、限界突破してますね、これは。
がたろん
旨ーい！
たけし
やっと飲めた、安い、フルーティー。もう少し甘いといいかな、
勉強中
豊盃のしぼりたてを目当てに初めて行った酒屋で、宮寒梅に久しぶりに出会えたのでお連れしました😊（豊盃しぼりたてには出会えず）
精米歩合40%
香り、甘味、旨味、酸味と全てがバランス良く仕上がってる感じで飲みやすいし、美味しい🤤
牡蠣のオリーブオイル漬けとともにいただきました😁
初日は舌への刺激ビリビリ強かったけど、2日目以降は苦味先行で、2日目以降は食中酒向きになりました。初日が一番美味しく感じたけど、落ち着いた3日目も中々良かった☺️
ichiro18
勉強中さん、こんにちは😃
豊盃のしぼりたて！魅力なワードですが、宮寒梅さんも美味しいですよね✨牡蠣のオリーブ漬けと一緒に食べるのもとても美味しそうです🥰
勉強中
ichiro18さん、こんばんは😃コメントありがとうございます。宮寒梅も例外なく美味しかったです。次は来年秋酒を狙います！
ma-ki-
勉強中さん、こんばんわ
豊盃のしぼりたて、昨年、試飲？でいただきましたが、凄く美味しかった記憶があります😋
宮寒梅も呑んでみたいお酒の上位ですがバランス良い旨酒🤤経過の味変も楽しめて良きですね🤗
勉強中
ma-ki-さん、おはようございます😃豊盃、そう言われると益々飲みたくなります😆まだチャンスありますかね。宮寒梅さんは、毎日のように味変した気がしましたー。
