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コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。
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「雁木」を醸す八百新酒造株式会社(山口県岩国市)は、「煉瓦の煙突」を未来に守るプロジェクトを「Makuake」にて9月15日(火)に開始しました。 リターン品は1990年の古酒や特別ラベルの純米大吟醸 八百新酒造の歴史と共にあり、酒造りを支えてきた「煉瓦の煙突」が、崩壊の危機に瀕しています。この煙突は1998年に退役しており既に使われてはいませんが、常にそこにあって蔵人を見守り続けてくれている、
明治10年(1877年)に山口県岩国市で創業した八百新酒造。代表銘柄の「雁木」は、現蔵元である5代目・小林久茂氏が平成12年(2000年)、蔵元杜氏に就任したときに誕生しました。錦川の土手にあった階段状の船着場のことを差す「雁木」という名前には「水際にいのち生まれる」という思いが込められています。 全国的な人気を誇るブランドとして成長し18年。現在も品質を向上させるための努力を欠かさない、八百新酒
シーズン2第6回の放送は山口県「雁木」を紹介しました。!