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みんなの感想
八百新酒造の銘柄
雁木
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
山口県岩国市今津町３丁目１８−９Google Mapsで開く
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stst
久しぶりに｢雁木｣を飲みたいと思っていた所で300タイプが売っていたので即買い！
3年ぶりで心が踊ります🔥
開栓して注ぐと葡萄や赤紫系の果実感ある落ち着いた香り。
口当たりはツルツルしていて滑らか。しっとりと円やかな味わいが広がってきます。
繊細な空気を出しつつリンゴや梨のような甘味、グレープフルーツのような酸渋味の果実感ある風味。
そこから変遷してきて辛味のドライさと米感溢れる旨味が表面へ。スッキリ流れていく綺麗さもある段構えの布陣ですが、調和の取れた美味しさです✨
｢あぁ…これこれ｣となる雁木クオリティ！
さけのわでも開始2日目に投稿していて、思い入れある銘柄です😌
Ryo
美味い。旨味の強いお酒。
ヤスベェ
山口帰省旅行の最終日😀
まずは雁木さんから訪問です😀
コチラの蔵元さんでは試飲がなかったので、写真は昨晩近所の居酒屋さんでいただいたひやおろしです😀
ラッキーな事に封切りでした😅
ひやおろしらしいまろやかさが食事にマッチして、美味しい食中酒でした😀
因みにコチラの蔵元さんにはちょうど蔵限定酒が無かったので純米大吟醸を購入しました😇
つよーだい
chikumoさんとの交換品😁
下関のショップ限定品😆
去年もいただいて飲んだけど
やっぱ美味い
フレッシュ感もあるし
キレもいい！！
飲み干した👍
かげろう
最初の甘みがかなり強くて割に甘ったる感じがせずにスッキリ切れて最後まで美味しくいただけました。
Gatasho
初めての雁木
秋のお酒だけあって深みとコクがあり、
脂ののったお刺身によく合いました
bouken
タキモト行ったらちょうど雁木が試飲会やってました
来週全国販売の秋限定のおりがらみを先行販売してた
半年間熟成させたって言ってたからひやおろし的なコンセプトなのかな🤔
飲んだのは
●純米大吟醸おりがらみ無濾過生原酒
フルーティーで甘旨。今まで飲んだ雁木の中でもトップクラスに旨い😋
●純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒
純大よりスッキリ。甘さもやや控え目。
食中にいいかも
●純米おりがらみ無濾過生原酒
米の旨味が強め。やや辛寄りかな？
漢字で雁木って書いてるやつの純米に近い雰囲気
●純米ひやおろし
少し熟したフルーツのような穏やかな風味
冷やして飲むより常温やぬる燗が良さそう
●鶺鴒 純米大吟醸
山田錦精米歩合35%
スッキリしつつ品ある吟醸香でほんのり甘味
いかにも高級酒って感じの味わい
鶺鴒って名前日本酒にちょいちょい使われるよね？
浅茅生にもあるし
4月の三宮オフ会で飲んだ雁木の槽出が美味しかったので、このラベルの雁木には美味しい印象持ってる
aki
甘口
山口のお酒って感じ
おいしい
tera
ANA国際線ファーストクラスでも提供されたことがあるとのこと。香り、含んだ感じとも大吟醸ならではの芳醇さを感じる。甘味と旨味、コクがバランスよく感じられとても美味しい。
竹
やや味は薄めかな。ドライ
いのしん
口当たりまろやかで円熟感がある。
雁木にしてはキレが優しめで、ゆっくり飲みたいお酒です。
肴はマカロニサラダ