1ちゃい
爽やかな香りとピチピチとしたガス感が心地よい生酒
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タイムライン
1ちゃい
希少な酒米「愛山」を使った、華やかで特別感のあるお酒です。トロピカルな香りと、シルクのようななめらかな口当たりが印象的。透明感のある酸と、愛山ならではの深いうま味がバランスよく広がります。上品で飲みごたえのある一本です。
1ちゃい
山田錦を使った限定の「CEL-24」。パイナップルのような香りと甘酸っぱい味わいが特徴で、フルーティーで透明感のあるお酒です。上品で飲みやすく、冷やして楽しみたい一本です。
よっしー
柔らかく甘い味わい 吟醸香が香る
ロビン
亀泉に外れなしと言うぐらい私好み👍
吟の夢、AC-95使用との事❗️
味わい的にはよく飲むCEL-24酵母のより味、香り含め抑えめ的な感じでした。😁
DRY
亀泉 純米大吟醸原酒 CEL-24 山田錦【高知県 亀泉酒造】
甘い口当たりから柔らかなパイン感。苦味の余韻とアルコール感。サッパリスッキリ。
原材料名：米(国産)、米麹（国産米）
原料米：兵庫県産山田錦100%使用
精米歩合：40%
酵母：CEL-24
アルコール分：14%
BacchusNY
冷蔵庫の奥で眠って、2年が経過してしまったこちらの生酒が今宵のお伴。さて、どうなっていますやら。開栓すると、甘〜いぶどうのような良い香り。口に含むと、CEL-24特有のしっかりした甘味。でも、程よい酸が、甘ったるさを感じさせない。バランスいいねぇ！アスパラのグリルは、塩味と野菜の風味がお酒のフレッシュ感を引き出して、新鮮なジュースみたい。美味しい！メインは、麻婆トマト豆腐。辛味がお酒の甘みを引き立てると思いきや、トマトの酸味のせいか、お酒が端麗辛口に大変身。これも美味しい！熟成香もなく、まろやかに育って、素敵に成長しました。
ふせん
定番３種セット
生原酒、土佐麗、うすにごり
真ん中の土佐麗が1番甘いんだけど、アルコールも強く感じるかも
miuta_takashi
レア酸味素敵
yoyoyo
浅野日本酒店さんで高知県フェアをやってるので初の高知県上陸！
前から飲みたかった銘柄です✨
しかも、高知県の酒造好適米「土佐うらら」で醸した限定酒！
お馴染みのこのラベルも玄人っぽさを感じていい感じです。
開栓後に感じる香りはパイナップルのようでフルーティ。
口に含むと一気に広がる甘酸っぱいテイスト。これがまたフレッシュ。
甘みと酸味のバランスはピカイチ。
口当たりの良い白ワインのような軽ろやかさの中に広がるジューシーさ。
なんて華やかで贅沢な味わいなんや。
喉を通った後にスーッとキレていく潔さ。これが儚くも感じます。
飲むたびに華やかさと儚さの物語が繰り返されます！
これは飲み過ぎ注意です⚠️