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お米お米、穀物やなくて炊いたお米
酸味程よく、やや乳酸
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タイムライン
kazu
柔らかくもキレがあって、いろんな料理にも合いそう。酒米は雄町という最古の原生品種のよう。飲み飽きないのが良い。
maya
製造年 202307
中国語>日本語
ももこ
「巡米シリーズ」公式ホームぺージより
日本酒はお米を削り雑味を取り除くことで綺麗な酒質のお酒が出来上がりますが、あえて低精白（70％）にすることでお米の味わいや特徴を最大限に引き出そうと考えました。低精白でも純米吟醸に勝るとも劣らない味わいを引き出せるのは、これまで多種多様なお酒造りに挑戦してきた当社蔵人の技術と経験の蓄積があるからこそ成せる技です。
まずは、4月、5月、6月を開栓
こちらは4月の星あかり
【原料米】 秋田県産星あかり
【原材料】 米（国産）、米麹（国産米）
【精米歩合】 70%
【アルコール分】 16%
【日本酒度】 +0.5
【酸度】 1.8
【アミノ酸度】 0.9
【使用酵母】 秋田酵母No.12
三本の中で1番キリッとしてる
米の味と酸味もしっかり！
yuta5210521
飲みやすい
付喪神
上川大雪酒造の基本のキ、特別純米🍶
冷やしていただいています。苦味を感じさせながら舌先にはしっかりと旨味😋 美味しい😋
スイスイスーサン
さてさてさーて、本日は母の日💐
と言う事で我が家の推しのナベ様開栓します☺️
子供達と一緒にかみさんに日頃の感謝を伝えてかみさんへプレゼントと家族みんなで外食を済ませて、お家で晩酌開始です。
ナベ様の隠し酒、裏鍋です。
おー、これはフルーティ&フレッシュ🤔
とてもモダンテイストで美味しい日本酒🍶です。パイナップル感満載で、最後は少し苦味と共にきれて行きます。
毎度、何かの節目や記念日にナベ様を開栓出来る喜び🤩
いや、何でもない日でも呑めてんな🤔
今日も色々感謝しながら呑んで、楽しく頂きます♪
これも極ウマッでした👍👍👍
吉田弘毅
フルーティーな甘みというよりもお米の甘みをよく感じられるお酒🍶
うすにごりということで一般的なにごりよりも後味のキレもよくて飲みやすい一本でした^_^
この冬で販売終了(※)ということで残念🥲
※25年1月販売終了
hannah
低精米シリーズ
ゴリラ🦍マッチョ💪
低精米だけあって初動のパンチ力🤜
しかし、不思議とバランスよく膨らみつつ、しつこくなく消えるようなキレ
愛山に比べるとアルコール感伸びはあるものの、これだけ癖？😆を出しつつキレるお酒は割とマッチョシリーズが1番な気がする😁
病みがりではありますが、しっかりアルコール消毒しておきます🫡笑
Ryota
3.2