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高知県高岡郡佐川町甲１２９９Google Mapsで開く
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Bさく
美味しい
Take
司牡丹 純米吟醸『封印酒』軽快なキレ、果実の様な 香りや、すっきりと軽快な口あたりなどが特徴。「封印酒」吟醸酒としての特徴や品格を有し日本名門酒会本部が認め、専用の遮光袋に入れて 出荷されてそうです。英語で漆器はjapanと呼ばれ、日本固有の工芸品です。ラベルは、明治初期、 高知の塗師・種田豊水による漆器≪土佐 古代塗り≫の風合の牡丹の花だそうです。今日は赤舌平目とあん肝の煮付けでいただいています
😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
Take
司牡丹の会の4杯目はかまわぬ。歌舞伎役者7代目市川團十郎が好んだ文様「かまわぬ」柄。山田錦を「生もと造り」山卸しという米をすり潰す作業で乳酸菌を1から育て作るそうです。辛口で芳醇な香り、深みのあるコクで後味がキレ良いです。付け合わせは鰹に😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
Take
司牡丹の会2杯目は二割の麹が八割のあじを決める、こちらもフルーティーで段々と辛口に😊、3杯目は純米吟醸封印酒紙袋で大事包まれていでソフトでバランス良く飲みやすいお酒です。 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
Take
今日は司牡丹を楽しむ日！まずはデライトスパークリング。CEL24酵母による甘口で瓶内発酵。フルーティーで食前に良いです😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
Ryota
3.2
PrinceMichael3_
投稿No.506
硬い口当たりです。旨味があり濃いお酒です。度数は16度ですが強く感じます。
アテとの相性
マグロ刺身◯++
アイコ◎
ココロノコリ◎
豚ガツ刺身◎
個人的好み★★★☆☆
ゆゆゆ
すっきり淡麗、食中酒向き。うつぼの唐揚げによく合いました。
OTK
さっぱりとゴーヤチャンプルや麻婆豆腐に合う！
J.laedlein
ジューシー、3.5
ポーランド語>日本語