リッキー
香りが甘く良く
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長野県上田市で「信州亀齢」を醸す岡崎酒造は、市内に唯一残る「稲倉の棚田」（日本の棚田百選）の美しい景観を守るため、棚田で育てられた酒米を積極的に買い取って日本酒を造っています。 昨年（2020）10月には、長野県が棚田の保全を企業が担うことを目的として導入した全国初の「棚田パートナーシップ協定」の第一号案件として、岡崎酒造が稲倉の棚田保全委員会と協定を結びました。地域の美しい棚田の景観を守ることは、米を使って商売をしている地酒蔵のやらなければならない大切な役割と考えてのこと。年々使う棚田米の量を増やしてきた岡崎酒造の地域貢献への狙いを探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
信州上田ファン倶楽部（東京都練馬区）は、長野県上田市の魅力を語り合うトークイベント「みんなで語ろう上田のまちをSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
岡崎酒造の銘柄
信州亀齢
似ている銘柄
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所在地
長野県上田市中央４丁目７−３３Google Mapsで開く
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あびちゃん
今年最後のお酒はやっぱり亀齢！
いつ飲んでも旨い事に感謝ですね
くらげ
大掃除おわった！！
あん肝出して、亀齢をのむ！！
あー美味しい！！
みあ
お米の旨味からの余韻。
ここまで！
初めてのお店でママさんワンオペで満席だったけどお酒選びもいろいろ聞いてくれて居心地よかった。
またゆっくり飲みにいきたい！
あねさん
🐢
原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分:15度
秋に岡崎さんに行った時に買ったものです。
やっと空けました。私にしては早い方ですかね。
七賢はサクッと飲めたので、もう少し飲みたいなーと思って。とすると、亀齢のクリアな味がいいかなーと。
まあ、アルコール分11度と15度をそこそこの量飲んだら落ちますよね😆せっかく昨日ちゃんと寝られたのにー。
はむこ
｢これ呑むー？｣とのマスターに
｢えー！やばーい！すごーい！呑みまーす！！！｣
と大喜びでいただきました😍
めちゃくちゃ美味しかった～❤️とってもエレガントでした！！
#kaku.uchi
ユウ
ガス感・フルーティさ・飲み心地・旨み全てがハイレベル！並んで買った甲斐があった。また来年、ぜひ飲みたい！
よっしー
軽めの口当たりから旨味しっかり
SAKE_beginner_
ライチ香
微かなガス感
濃甘酸フルーティービターキレ
旨し
くちばし
「ひとごこち」より、シャープでキレのある味わい。
派手さはないけれど、食事に寄り添う一本。
落ち着いた旨さが光る、さすがの完成度。
misamisao
本日は仕事納めでした。2025年も残りわずかですね。
本日は母上からもらった家飲みでは久しぶりの信州亀齢です。香りはりんごのような華やかな吟醸香です。
口にすると旨辛さがあり、新酒ならではのジリっとした荒さもあります。今までは繊細な印象でしたが、今回は芯がある印象です。
干物やカニ缶、おやきとあわせてますが美味しいです。野沢の油煮とあわせたい気持ちです😊美味✨
ジェイ&ノビィ
misamisaoさん、こんにちは😃
一年間お仕事お疲れ様でした😌そんなタイミングで信州亀齢さん！お母様に感謝の旨さですね♪
misamisao
ジェイノビさん、こんばんは😊ありがとうございます。いつもお酒がナイスセレクトな母に感謝です🙏優しさと旨さが染み渡りました😋
ryo
やっぱり美味しい。旨みとフルーティーな感じとなのか。