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信州上田ファン倶楽部（東京都練馬区）は、長野県上田市の魅力を語り合うトークイベント「みんなで語ろう上田のまちをSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県上田市で「信州亀齢」を醸す岡崎酒造は、市内に唯一残る「稲倉の棚田」（日本の棚田百選）の美しい景観を守るため、棚田で育てられた酒米を積極的に買い取って日本酒を造っています。 昨年（2020）10月には、長野県が棚田の保全を企業が担うことを目的として導入した全国初の「棚田パートナーシップ協定」の第一号案件として、岡崎酒造が稲倉の棚田保全委員会と協定を結びました。地域の美しい棚田の景観を守ることは、米を使って商売をしている地酒蔵のやらなければならない大切な役割と考えてのこと。年々使う棚田米の量を増やしてきた岡崎酒造の地域貢献への狙いを探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
岡崎酒造の銘柄
信州亀齢
似ている銘柄
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所在地
長野県上田市中央４丁目７−３３Google Mapsで開く
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しまっち
🐴🐴🐴🐴🐴
爽やかな酸味と甘味でフレッシュな飲み口
Narasake saru
信州キレイのグリーンラベル。
キラキラしているが、飲んでみると少し苦い。
英語>日本語
あべちよ
とんちぼ来ると嬉しいことに高確率で信州亀齢飲める🐢
R6BYはこれで最後で次は新酒とのこと
香りはマスカット系
味わいは純米吟醸よりもやや芯のある
ひとごこちの旨みもありながら亀齢らしく上品で綺麗な後味
とんちぼは秋の日本酒まつり開催中
また近々行きたいけど来週くらいから巾着田の渋滞やばいかな？⚠️
しだふぃー
蔵元
ハム
華やかさ控えめで、すっきりと落ち着いた吟醸香。草原に吹く風のように爽やか。
透明感があり、雑味が少なくスッと入ってくる。短めでキレがあり、後口が爽やかに切れていく。
マカダミアナッツ
通称“銀亀”と呼ばれるこのお酒🍶
信州亀齢のお猪口で初めて飲むのはやっぱり信州亀齢でないと🤭
大きめのお猪口にたっぷりと注いでいる時から華やかな香り！これは絶対好きな味だと確信して口に含むととってもジューシー！まるでパイナップル🍍
温度が上がっても甘さとお米の旨み、濃厚さが増してまた美味しい🤤
口開けのフレッシュさが好みだけど、これからの変化がまた楽しみ❤️
takeさん@しぞーか
新潟に住む日本酒好きの姪っ子と呑みたくて､ちょっと寄り道して蔵元で購入しました。美味しいですね。
信州亀齢 純米吟醸【蔵元限定】
長野県産ひとごこち
岡崎酒造(長野県上田市)
SAKE_beginner_
淡ラムネ香
シュワっとガス感
濃甘シロップビターキレ
旨し
さとし
久しぶりのお店。
くぅーーーっ！うーーーんめっ！٩( 'ω' )و
