皆さん、こんばんわ🌛
無事に先週末の仕事終わりましたが、トラブルもありギリギリ及第点って感じ🤔
次回までに改善策を考えるとしてまずは無事終わったことにお疲れ様と一献傾けましょう🍶
「信州亀齢 戸沢産ひとごこち 純米吟醸(無濾過生原酒)」
[信州秘密の酒頒布会]の抽選にてGET、貴重な「信州亀齢の生酒」だったので呑む機会を伺ってましたが同じく頒布会の抽選で別の「信州亀齢の生酒」をGETしたのでもうこれは開けちゃいましょう🍾
[グラス]
芳醇な林檎を彷彿とさせる米の香り、呑み口チリっとしたガス感から濃厚な旨味甘味からキレて瑞々しい甘い余韻、最後に喉奥に感じる苦味
[もっきり]
瑞々しい米の香り、呑み口こちらもチリっとガス感からしっかりとした旨味甘味と苦味から瑞々しくキレて、瑞々しい余韻と喉奥に苦味
濃厚な旨味甘味は「信州亀齢」らしさを感じながらこんなに瑞々しいとは、これが「信州亀齢の生酒」の性能なのか🤔
アテはテイクアウトして湯煎した[秋吉の焼鳥]と前回買ってハマってる[ふくいサーモンのスモーク]、スモーキーなサーモンの旨味と酔く合う😋