shogot1978
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連発の「信州亀齢」。
「居魚屋よい呑」での２杯目。
純米酒とは思えない軽快な飲み口で、
柔らかさも含まれる。
表現が難しいが、めちゃくちゃ美味い。
もう止まりません。
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4,790 チェックイン
長野県上田市で「信州亀齢」を醸す岡崎酒造は、市内に唯一残る「稲倉の棚田」（日本の棚田百選）の美しい景観を守るため、棚田で育てられた酒米を積極的に買い取って日本酒を造っています。 昨年（2020）10月には、長野県が棚田の保全を企業が担うことを目的として導入した全国初の「棚田パートナーシップ協定」の第一号案件として、岡崎酒造が稲倉の棚田保全委員会と協定を結びました。地域の美しい棚田の景観を守ることは、米を使って商売をしている地酒蔵のやらなければならない大切な役割と考えてのこと。年々使う棚田米の量を増やしてきた岡崎酒造の地域貢献への狙いを探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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youngho kim
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阿佐波
上田遠征🍶当然ながら目的の岡崎酒造に直行したのですが、なんと蔵元店舗には在庫ゼロ😱
次回入荷が来週火曜日との張り紙が。。🥲
しかし諦めきれず、上田市内の特約店を廻り
一縷の望みをかけ訪ねたところ❗️🙌㊗️🥰
ありました！
蔵元には無く、
特約店には在るのですね😆
宮島酒店さま、伺った甲斐ありました
戸倉上山田温泉♨️にて投宿
美しく芳醇な余韻
芸術的味わいの亀齢深みに酔いしれました🍶
上山田トロトロスベスベの秘湯❣️
酒🍶と湯♨️旅。。。密かにオススメです
勉強中
阿佐波さん、こんにちは😃 宮島さんで見つけられた時の喜びは大きかったことでしょう。温泉でのお味はひとしおですよね☺️宮島さんは地元酒推しが素晴らしい酒店でした。また行きたいなあ。
コタロー
阿佐波さん、こんにちは☀️
宮島さんで無事ゲットできて良かったです🥳私も12月初旬に長野へ温泉旅行に行ったのですが、温泉♨️〜日本酒🍶の組み合わせは最高ですよね☺️うっすら雪の積もった里山にも癒されます😌✨
ma-ki-
阿佐波さん、こんにちわ。
宮島酒店さんで出会えて良かったですね⤴️
風景のお写真何か凄くよくてブワッて高ぶりました✨
お宿でゆっくりお過ごしくださいね😊
阿佐波
勉強中さん、こんにちは☀️上田、上山田、千曲、🍶♨️旅1泊でも癒されました。欲をいえばもう一晩。。上山田を味わい尽くしたかったです。そして宮島さんは毎回素敵な出会いがありますー素晴らしい酒屋さん😊🙌
阿佐波
コタローさん、こんにちは☀️温泉旅行♨️と旅館呑み🍶この季節はたまりません。。🤤里山の風景は姨捨駅の展望台からです。とおく長野まで見渡せました。
阿佐波
ma-ki-さん、こんにちは！宮島酒店さん、長野旅で外せない聖地となりました🌟高ぶる風景は姥捨山から千曲を見渡してます。氷点下でしたが登った甲斐ありました。すでに寂しく帰路です😢
ジェイ&ノビィ
阿佐波さん、こんにちは😃
良いコース回られて宮島さんで目的ゲット‼️締めが戸倉上山田温泉♨️ですか😌長野に住んでいた時に温泉は行きましたが、酒屋は行かなかった😓時を戻したいです😫
阿佐波
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！長野に住まわれてたんですね！素敵💓
諏訪、戸倉、上山田etc.長野は♨️と🍶の聖地🤗私ももっと早く出会いたかった時を戻したいです！これから通います❣️
Masaki
寝かしていた信州亀齢
産土と飲み比べ
甘いー最後は苦味がきて
パイナップルのような香り
やはり美味しいお酒🍶でした
手に入らないのが、残念
shogot1978
-
連日の「信州亀齢」。
あまりに美味かったので、「居魚屋よい呑」に連日訪問。
蔵元限定の逸品。フレッシュさとフルーティさがハンパない！レア感も相まって、幸せな時間が流れるー。
いやー、美味い！また飲みたい。
ポンちゃん
shogot1978さん、こんばんは🦉
美味しい信州酒ばかり😻羨ましいです✨本当にいいラインナップのお店ですね！
shogot1978
ポンちゃんさん
コメントありがとうございます！
美味しいお酒ばかりで大満足です！
良い店見つけましたー😆
リホチャマ
長野、信州亀齢🐢
長野旅行に行った際に岡崎酒造近くの酒屋さんで購入させて頂いたお酒をしばらく眠らせてました。
ぴちぴち感からのスッと入って、喉を通るあたりから〜あ〜美味しい…幸せって感じです。
ただ、少しだけ苦味とは違うけれど、似たような何かを感じました。経過を楽しみます。
ワカ太
毎年のことですが、12月の忙しさ、やばいです😨仕事から帰って家のことをするゆとりが１ミリも見出せない😭きっと、業種は違えど皆さんそうなんやと思うと、街ゆく人や電車で見かける社会人っぽい人にも優しい気持ちになります。
本日は久しぶりに手に入れたゆとりある土曜午前中。久しぶりににさけのわをあけてみました。
前置きが長くなりましたが、先月にあけた信州亀齢🐢夏の長野旅で岡崎酒造で手に入れた一本です。爽やかな辛口とほんの少しのとろみ。美味しいなあ😋💕
ちゃんと能登へ思いを馳せていただきました☺️
コタロー
ワカ太さん、こんにちは☀️
最近お見かけしてないなぁと思っておりましたが😣お疲れ様です✨師走ってなんかいつもやばいですよね🤯
能登お米で醸した🐢さん美味しそう☺️疲れたらまた美味しいお酒で癒されて下さい👍
ひるぺこ
ワカ太さん、こんにちは。何かと忙しない12月ですね💦そして震災からもうすぐ1年。未だに余震も多くて復興にはほど遠く。少しでも思いを馳せて頂くことも大事ですね😌
ワカ太
コタローさん、こんにちは😃なんと！私の不在に気づいてくださっていたなんて、ありがたや〜😭やっぱりやばいですよね、師走💦そして土日の酒量と体重の増加は、激務で相殺されずに増える一方なのも、師走😱
ワカ太
ひるぺこさん、こんにちは😃ほんまに早いもので、もう一年ですね。この忙しなさを乗り切って迎えた元旦に震災ですから、本当に大変な日やったんやと、改めて思いますね。お互い、この師走を乗り切りましょう‼️
ジェイ&ノビィ
ワカ太さん、こんにちは😃
お仕事お疲れ様です😌年度末を何とか乗り越えて、その先にある楽しいこと🤤を考えて頑張りましょー🤗
マル
ワカ太さん、こんにちは😊
お仕事お疲れ様です。12月、めちゃくちゃお忙しいでしょうね😭
お互い良い酒飲んで頑張りましょうね💪
ワカ太
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😃労いのお言葉ありがとうございます☺️この年末年始はカレンダーのまわりから9連休😍それを楽しみに、頑張っていきます👍9日も休みでしかも正月って、酒浸りな予感😱
ワカ太
マルさん、こんばんは😃忙しいのはお互い様ですね☺️そちらもお忙しいことと察します💦実は先日思いがけずいいお酒が我が家に届いたので😁、開栓する日を楽しみにしながら、仕事乗り切りまっす🫡
ジャイヴ
ワカ太さんこちらでもこんばんわ🌛
先日の関西オフ会にて「ゆめみづほ」持ち込む際に、同時期に［岡崎酒造］に行かれたワカ太さんの参加の有無をめちゃめちゃ確認してました🤣
お陰で皆さんには大好評でした✨
ワカ太
ジャイヴさん、おはようございます😃こちらにもコメント、ありがとうございます😊オフ会酒、参加者の動向とか傾向とか考えちゃいますもんね。さすがジャイヴさん、推察が深い✨こちらの🐢さん、大好評やったのがよくわかります😊
SAKE_beginner_
林檎香
微かなガス感
甘酸濃旨フルーティー
極旨し
kazu
長野の居酒屋でもお土産屋さんでも売っていなかったですが、たまたま酒蔵の近くに行く機会があり、買えました。ピリッとした舌触りの先に甘みも広がり良い塩梅です。寒い季節。鍋と一緒に食する贅沢です。
ch-072
軽快さ フレッシュ感 最高！
長野県産ひとごこち
麹米：55% 掛米：70% 15度
熊谷 朋之
こんばんは！🙋
今日は寒い一日でしたねぇ～😱
最高気温がプラスになったかどうか分かりません。
しばらく暖かい日があったので、余計にキツく感じます。
さて、オッチさんに紹介していただいた「吟醸マグロ品川店」でしこたま飲んだ翌日。
妻と合流して出かけたのは、とある高級日本料理店。
自分一人なら絶対に入らないところ。😅
何でもない日でしたけど、量よりも質を求めるお年頃ゆえに、ここは遠慮なく贅沢しました。
時々つぶやきますけど、あと何回健康な状態で、幸せな気持ちでしっかり味わえる食事ができるのかな？とふと思います。
普段の食事も有り難くいただいておりますが、出かけた時はより良いものを求めてもバチは当たりますまい、と思って贅沢しております😅
で、乾杯の日本酒をチェックしていたら、目に入ってきたのが信州亀齢。
おお、これがあるんだ！と口にしたら、若い仲居さんが「私もこれが好きなんです！」とよい反応をしたので早速注文。
一口含むと、口いっぱいに華やかな甘さが広がる。
おお、何という幸福感！
妻も美味しい！と絶賛。
少し置いて温度が上がるのと、合わせた食材で辛口に変化する不思議、
さしゅー
熊谷朋之さん こんばんは😄信州亀齢旨いですよね！亀齢は甘さが最初は広がりますが、辛口に変化していく。よく分かります(^o^)うまいのは同じなんですよね！
熊谷 朋之
さしゅーさん、こんばんは！🙋
信州亀齢って甘旨の華やか系かと思いましたが、前日飲み過ぎだったので😅、今回はゆっくり飲んだら温度が変わり、合わせの食材の影響もあって辛口になったのは驚きました。🤔
きまぐれ
純米
ジワーンと甘み。さらっと飲めるのは水の美味しさか。ちょいラムネ。86点
甘み:3.3
辛口:2.4
含み香:2.6
酸味:3.3
koy
🍶🤓
甘過ぎない上品な甘さ👍
隠れて酸味👍
サラリとしているかと思えば、適度な芳醇さ👍
食中酒と書いてあるけど、単体でグビグビいけそう！👍
旨ーーい🤗🤗🤗
豆柴3号
またまた、馴染みの酒屋さんから亀齢をわけてもらいました！今までの亀齢は、山恵錦と山田錦でしたが、今回はひとごこちというお米を使っています。山恵錦と山田錦はいずれもフルーティーでしたが、今回はどんなお酒でしょうか?
うわ〜！酸が効いています‼️フルーティーさはほどほどです。
これはサッパリした味ですね。酸がが効いているから、あと味スッキリ！
大人気のお酒のことありますねー
これは美味い😋‼️
shogot1978
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初の「信州亀齢」。
ようやく飲めました。
ずーっと飲みたかったお酒。
さけのわ482チェックインにしてやっと。
その溜まりに溜まった期待を
はるかに上回る美味しさに大感激。
優しく柔らかい味わいで、
女性杜氏さんの想いが宿っているよう。
なかなか購入は難しいので、
飲みたい時は、このお店に行きます。
もういつでも飲める。
ジェイ&ノビィ
shogot1978さん、こんにちは😃
待ちに待った初信州亀齢㊗️おめでとうございます🎉それだけハードル上がっても、更に期待を超えてきますよね🤗
『もいいつでも飲める』サイコーですね😋
shogot1978
ジェイ&ノビィさん
こんにちは！コメントありがとうございます！
信州亀齢、サイコーでした！
大好きな銘柄のひとつになりました。
また飲みに行きまーす！
つぶちゃん
shogot1978さん、おはようございます☀️
初信州亀齢🐢おめでとうございます㊗️🎉
純米ひとごこち生✨美味しいですよね😆💕
我が家も大ファンで毎回蔵元に通ってます😁✌️🐢これから沢山飲んで下さいね〜🤗
shogot1978
つぶちゃんさん
コメントありがとうございます！
信州亀齢、とても美味しかったです！
蔵元に通ってるんですね、素晴らしい👍
蔵元に行けば買えます？？
帰るなら、行ってみたいです！