司牡丹
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おすすめ銘柄
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チェックイン
7 days ago
65
- まつちよあまり辛口のお酒が好きではない父親が朝ドラに影響されて司牡丹が飲みたいとか言い出したので、CEL-24使ってるこのお酒なら大丈夫かなと思い購入😅 上立ち香は甘くフルーティー。 口に含むと爽やかな甘味に程良い酸味で甘酸っぱさを感じますが、すぐに軽い苦味でキレていきました。 裏ラベルに書いてあるのですが「淡麗辛口を信条とする司牡丹」らしさを感じさせる苦味でしたね。 他にも書いてる方いらっしゃったのですが、CEL-24の長所を活かしきれていない感じはしましたけど色々チャレンジして美味しいお酒を造ってほしいですね🍶 ちなみに父親に感想を聞いたらよくわからんと言ってました🤣（多分イマイチだったんだと思う） （追記）２日後に余りを飲んだら苦味が消えてさらりと爽やかな甘さのお酒になってました。キレも良くて美味しかった🍶
14 days ago
68
- たくぼん昨年も飲みましたがリピートです🍶 通常の船中八策と工程を分けて 中取りの槽搾りです 淡麗で洗練された中にしっかり 乗った旨味が特徴 膨らみがありつつもキレの良さで 全くダレずに飲み進んでしまいます。 酒質 純米酒 日本酒度 ＋8前後 酸度 1.3前後 アミノ酸度 1.2前後 アルコール分16度以上17度未満 使用酵母 熊本酵母（自社培養） 精米歩合 60％
20 days ago
22
- grant朝ドラ主人公の実家の酒蔵を引き継いだ司牡丹酒造で作られたお酒。香り良くどっしりとした辛口。キレもいいので食事に合う。精米歩合65%
24 days ago
27
- ariccy辛口で有名な司牡丹のCEL-24 司牡丹が逆さまなのでさかぼたんと呼ばれてるらしい 辛口と言ってもフルーティ辛口のタイプなので結構楽しみの一本 香りはパイナップル感があるが亀泉のと違ってあまり甘くない ちょっと苦味も感じるので最近の花陽浴に近い 味の方も花陽浴かというとそうでもない 花陽浴は濃厚な旨味が特徴だけどこっちは比較的にさっぱりとした味わい 飲みやすい さすが辛口の司牡丹 香りと違って甘味がかなり強いが、フルーティっていうより砂糖に近い感じで全体的にはパイナップル感がありながらも亀泉のCEL-24のようなパイナップルジュースって感じじゃない まあこっちはこっちで美味しいと思うが、亀泉のように酒蔵のスタイルを捨てて全面的に酵母の特徴を出せるようなお酒ではないよな
