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高知県高岡郡佐川町甲１２９９Google Mapsで開く
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gobujo
龍馬が呑んでいたとされる司牡丹の2023年産の熟成酒。熟成酒は初めてだ。プロの酒販店グループが推す熟成酒だそう。
予想に反してサラサラな飲み口。水の如し。
身欠ニシン
優しく入って来て物足りないかなぁ？って思いきや、しっかりとコクを残してくれるお酒。
辛口なのかな？自己主張が強すぎずどんな料理でも合いそうです。
たけさん
やや甘めのしっかりした旨味が長く楽しめ、終盤から高知酒らしくキリッと辛味がくる。
純米吟醸といいつつ、吟醸香は上品でプンプン香るようなことはない。
安心して飲める王道の高知酒。
刺し身でも焼き物でも煮物でも、なんでも合わせやすく、単品でも美味い。
有名な酒と思うんやけど、何気に飲める店が少ないんよなぁ。
まらっか
澄んだ雫のように、やわらかくて優しい味わい。
名前の通り、静かに降る雨のような落ち着いた印象。お米の旨みもしっかりあって、後味もとてもきれい。これは美味しい。
声優の小野大輔さんがプロデュースしたお酒で、ご自身の楽曲「雨音」から名前を取ってて、発酵中もその曲を聴かせてたらしい。
アルコール: 16度以上17度未満
原材料名: 米(国産) 米麹(国産米)
精米歩号: 65%
おおさわ
1,800円
原材料名/ 米（国産）・米麹（国産米）
醸造アルコール
原料米/土佐麗・アケボノ
精米歩合/６０％
アルコール度/１５.０～１５．９
日本酒度/＋６
酸度/１．２
アミノ酸度/０．９
taku-low
蔵に行かないと買えない限定酒。本醸造原酒。
アルコール分:19度以上20度未満
原材料:米、米麹、醸造アルコール
精米歩合:70%
tao
香りの竜と味わいの竜
旨し❗️
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
カチカチ山
最近は週末はお鍋にしているのでお酒が進む中、やっと初夏に買ってたお酒のラスト。
連続テレビ小説の撮影で実際に使われた酒蔵さんだそうです📺
奥様も見ていたので、縁あって購入。
香りはセメダイン系というか日本酒らしい香りかな。
口当たりは穏やかな旨味があって、ほんのり甘味から後味は渋味とフワッとした余韻。
試飲した時はもっとスッとしてた印象。
少し老ねちゃった感じもするので、保存が悪かったかもしれないです😓
今後は買うペースも調整しなきゃなぁと反省の年末。
しんしんSY
蘊蓄
日本酒度：+8
酸度：1.8
アミノ酸：1.2
原料米：アキダワラ（兵庫県）・・八反錦（広島）・・五百万石（兵庫）・北錦（兵庫）
原材料：米・米麹
熊本酵母KA-61
精米歩合：70％
アルコール度数：16～16.9度
Take
今日も司牡丹裏純米ひやおろしで、キレ良い淡麗辛口純米酒。鱈の子煮付け、自然薯の磯辺揚げ、焼き鯡をいただいています😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
Take
Take 今日は司牡丹裏純米ひやおろし、キレの良い淡麗辛口純米酒です。カマスの塩焼、揚げ海老、せり鍋をいただいています😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
Genzo
ひやで呑むより熱燗が断然美味しかったです。これから呑むにはちょうど良いお酒ですね！