springroll
シャンパンと同じ作り方したって書いてあるが甘さと酸っぱさのバランスが崩れていていい感じではない。
34 チェックイン
みんなの感想
元旦飲み３本目。自分達が持参していた伯楽星はまたの機会に温存し、昨年に引き続き姉夫婦提供の奥丹波を開栓しました。辛口なんだけどほのかにフルーティーで飲みやすいんだなこれが。味の濃い料理によく合いますな。ごちそうさまでした。
奥丹波の山名酒造さんお初のお蔵さんです🍶愛山なんですが甘味より酸味が強いですね、裏ラベルに乳酸無添加酛と記載されてますね...生酛⁈って事ですかね？であれば熱燗で❗️おぉーこれは旨い‼️甘旨酸の絶妙な調和でまろやかに🥰北海道に居ると『ちとせ』と読んじゃいますね😅美味しく頂きました。
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酒米：愛山
精米歩合：60%
愛山らしさは控えめ。
割りとスッキリしてる！
✩4.0
山名酒造の銘柄
奥丹波山名
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
springroll
참외(韓国のメロンに似てる果物)の香りがする。舌の真っ先にに味が集まって感じられる。ちょっとアルコール感が強い。
うめわり
かわいいネーミングに釣られて購入。
瓶内二次発酵のシャンパン的なやつ。
ハッキリ言ってうまい！
米でシャンパンできんじゃん。
かわいい子と飲んだらサイコーだね！
ariccy
前はSour&Bitterを飲んで甘酸っぱかったが今回はほんとの甘酸っぱい方を
まず炭酸ガスが非常に強くて久しぶりにガス抜きながらの開栓
香りは非常に甘そうで今までもっとも甘くて感じた仙禽のUA干支ボトルより甘い感じ
味は確かに非常に甘くて普通にサイダーを飲んでるような感じ
酸味の方は日本酒にしては強いがサイダーより控えめ
まあ簡単にいうと日本酒風味のサイダーか
実際は逆だが
これは美味しいは美味しいが、日本酒としての評価じゃなく個人的には美味しいサイダーという意味になるな
おでんと
キレのある辛口ですが、少しフルーティなところもありクセになります。
ariccy
奥丹波の山名酒造が造る瓶内二次発酵のスパークリング
アルコール度数は天蛙と同じ低めの8%
梨やブドウのようなフルーティー、そしてスパークリングにしては濃密な甘みがしそうな香り
味は思ったより甘いが、巨峰ブドウのような酸味があって甘酸っぱい
ビターの方はあまり感じられないが全体的には爽やかな感じで非常に飲みやすい
天蛙にも負けてない美味しいスパークリングと思う
赤兎馬
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酒米：愛山
精米歩合：60%
愛山らしさは控えめ。
割りとスッキリしてる！
✩4.0
Orfevre
仄かに柑橘系の果物を思わせる味わい 後味は少し甘口
ぺるりた
城崎のおみやげとして頂いたもの。
なんだこのサラッとした飲み口は！
水のように飲めそうだけど14度あるので危ないやつ。
私の好きな奈良漬のような強くていい香りがする…🥰
舌の奥のほうに味がずっと残る感じ。
フルーティー。
赤兎馬
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酒米：愛山
精米歩合：60%
「奥丹波」を醸す、
山名酒造さんのお酒
愛山感はあまりないけど美味しい！
✩4.0
みやぞー
元旦飲み３本目。自分達が持参していた伯楽星はまたの機会に温存し、昨年に引き続き姉夫婦提供の奥丹波を開栓しました。辛口なんだけどほのかにフルーティーで飲みやすいんだなこれが。味の濃い料理によく合いますな。ごちそうさまでした。
dios38
シャンパンのような、ぶどうの甘みを感じる泡立ち。4.5/5.
英語>日本語
dios38
甘口のシャンパンやスパークリングワインのような泡立ちで、イチゴやミカンの甘さが感じられる。4.5/5.
英語>日本語
AL
酵母無添加、乳酸無添加、木樽仕込みの自然派ワイン、香りは少なめ、口当たりはスパイシー、全体的に爽やか、中盤から終盤にかけて乳酸が感じられ、ココナッツウォーターのような味わいが残ります。
中国語>日本語
ハム
台北は今朝からずっと小雨です。
秋分が過ぎ、少しぐらい涼しくなったが、それでも25度です。
そこで、冷やしたスパークリングは格別美味しくいただけます。
調べると、酒母をそのまま使う一段仕込みで酸味を作り出して、そのまま瓶詰めして二次発酵させた強炭酸スパークリング日本酒。
グレープフルーツの香り、酸味と少し渋味を感じます。
美味しかった☺️