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益荒男
318 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

益荒男 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

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タイムライン

益荒男山廃 純米原酒 限定・秋あがり純米原酒
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腐れ外道
ハロウィンなる西洋のまやかしに屈せず、本日もSAKE道に勤しむ。 ・ジャケ値‥4/10 もっとデカい文字でOK!あと稲穂のイラストは要らん。だから普通以下になるんだろ⁈ ・起‥11/20 色相は薄山吹色&臭気は中程度の米臭。北陸酒らしい装い。含みは砂糖水感がノって舌触りはOKだが、酸+渋味のライト要素が厚め。旨味やらAlc灼けで出会い頭を叩く旨い重厚系では無い。名前負け。 ・承‥10/20 旨味成分は解るが重厚系に特に求めたいコクやら滋味深さがイマイチ。米的味わいが強いので安い印象が先立つ。昇華臭もこの米臭の手合いだ。 ・転‥9/20 全てはこの昇華臭。最近この手の米臭が過ぎるヤツにばっか当たる。舌触りやら旨味の印象よりも臭覚の印象はかなりSAKEの味を左右するとしみじみ感ず。舌触りは変わらずノビてるのが救い。 ・結‥11/20 疾る、沁み入る苦味。米臭とAlc臭の相性は悪いのか⁈足り無いのは重量感か?坐禅を組んで考えたくなる(やらんけど)。まぁ、よくある後口。 ・コスパ‥6/10 ¥1,650で購入。損害は許容範囲。 ・後評‥やはり香りで失うモノは大きい。 ●51点
益荒男純米山廃原酒
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tomico
醇酒。はじめて聞いたお酒。山廃らしい酸味と旨みが入り混じりどっしりとした飲み口!
益荒男別格山廃純米 友禅の調べ
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たっつう
ラストは益荒男、常きげんの鹿野酒造で造られているお酒です。 さっきの杜の蔵よりは淡麗辛口、石川っぽくはないお酒でした🍶 友禅の調べという名前も加賀らしいですね。
益荒男友禅の調べ 別格 山廃 純米
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まぐろ問屋
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たけさん
一瞬の静寂の後、うっすら苦味から始まってじわっと旨味が来て、硬派な香りと渋みで締める。 チャラさは一切なく、益荒男の名に違わぬ雄々しい酒。 女子に好かれる要素は一切無し。 新しい要素はなく、古典的でもなく先鋭的でもなく、一つ一つの要素は珍しいものじゃないのに、今あるパーツの組み合わせ方でこんな唯一無二の酒が作れるもなのかと感心しきり。 作り手の並々なら気迫が感じられる力作。
益荒男山廃純米吟醸
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赤兎馬
. 精米歩合:55% 温燗から熱燗辺りで飲む用 その1 熱燗から温燗あたりで、旨味が強過ぎず、ふわっとしてる! 甘味もあってめっちゃ美味しい! ☆4.5
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