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やす☆やす☆
奥鹿山廃古酒
秋鹿酒造大阪府
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小料理Bar結
お燗酒部
31
やす☆
初の奥鹿はH29BY。色は山吹色。常温だとまろやかな熟成感がありつつ酸強め。 燗だとまろやかな焦げ感があり、やはり酸を伴うキレ強め。