さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"深み"な日本酒ランキング

"深み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

61位

3.42ポイント

大石酒造京都府

85 チェックイン

ヨーグルトとろみ

翁鶴のラベルと瓶 1

翁鶴のラベルと瓶 2

翁鶴のラベルと瓶 3

中盤に生酛らしく旨味と辛味のコク。

京都美山で醸造。 2020インターナショナルワインチャレンジ本醸造部門金賞とのこと。草のような芋焼酎のような。アルコール感強め。5

いい意味で何にでも合うお酒🤭 料理屋さんで買った鯖寿司と共に頂きました！

62位

3.42ポイント

豊島屋酒造東京都

189 チェックイン

フレッシュプチプチさわやかガス酸味旨味

金婚のラベルと瓶 1

金婚のラベルと瓶 2

金婚のラベルと瓶 3

2023年11月28日自宅にて晩酌。以前に頂いていた姉からの東京土産を開栓。スタジオジブリ・鈴木敏夫プロデューサーとのコラボ日本酒とのこと。 2022年12月製造のもので、熟成が進んでいるのかやや黄色味がかった色合い。まずは冷酒で。微かに甘酒のような香り。甘・旨・酸の中では酸がやや強め。屋守のようなモダンな感じではないが、これはこれで美味い。燗にすると冷酒のときより甘さが薄れ、杉のような香りが鼻に抜ける個性的な味わい。寄せ鍋、鶏魚の刺身、鮪の切り落としなどと合わせて美味しく頂いた。

2024年2月16日自宅にて晩酌。年始に頂いていた姉からの東京土産を開栓。花のような香りが有り、仄かに甘く水のように軽やかな飲み口。癖の無い柔らかで綺麗な味わいの酒だ。犬之舌の刺身、糸縒鯛＆疣鯛の炙りなどと合わせて美味しく頂いた。

〰協会9号酵母 🌾国産米 2022/06 「金婚」は明治天皇の銀婚式をお祝いする願いを込めて命名されました「金婚正宗」は明治神宮、神田明神、東京二大神社の御神酒として納められている唯一のお酒です樽酒を結婚式に用いる習慣も豊島屋が最初といわれています屋守で有名な豊島屋の最古の銘柄お米の甘旨味と酸の広がりがとても美味しい😋

63位

3.41ポイント

吉川醸造神奈川県

150 チェックイン

酸味力強いしっかり甘味桃ライチ

菊勇のラベルと瓶 1

菊勇のラベルと瓶 2

菊勇のラベルと瓶 3

今晩は、お初シリーズで神奈川県伊勢原市から吉川醸造さんの菊勇（きくゆう）です🍶 出羽燦々100%、きょうかい6号酵母使用の純米生原酒だそうです。出羽燦々は久しぶりですが、ウリと梨の間の吟醸香でひと口目はクリアながら甘みが全面に来ますが後から強めの苦味とアルコール感が追いかけてきてドライな喉越しです😋お米違いと生酛木桶ではないのですが少し某蔵さんの味わいを微かに感じますね😁

今晩は、たまには新酒を開けてみようという事で神奈川県から吉川酒造さんのこちらのお酒💁 純米にごり酒ぜいたくあらごし✨✨✨ 新酒にごり酒の醪を荒越しして瓶詰めされたお酒のようで開栓がプシューとガス感あり😄 香りはうっすら梨やリンゴのニュアンス。ひと口含むとシュワピチのガス感、酸味がありながら、ジューシーさがあってコレは美味い〜😋😋😋 澱を混ぜるとお米の甘みをより感じながらクリーミーさが増してこれも美味い😋 これ間違いなくリピしたい1本でした🤗

年始の初詣に買った1本。久々の漢らしい辛口。アルコール感は強め。温め過ぎるとカーッと強さが増すので、ぬる燗くらいが少し丸みが合っていい感じ。寒かったのでおでんと共に頂きました。

64位

3.41ポイント

下越酒造新潟県

129 チェックイン

オレンジ辛口

麒麟のラベルと瓶 1

麒麟のラベルと瓶 2

麒麟のラベルと瓶 3

ほまれ麒麟特別純米酒です。爽やかな飲み口でやや辛口の美味しい日本酒です。

しっかりクラシック。日本酒感ばっちり。辛口

65位

3.41ポイント

狩場一酒造兵庫県

128 チェックイン

冷酒甘味しっかり控えめ酸味飴ライチ

秀月のラベルと瓶 1

秀月のラベルと瓶 2

秀月のラベルと瓶 3

甘さ一瞬感じた後に一気に辛味と酸味くる。主張は控え目なので食中酒向きかな？ 4種類飲んで気付いたけど、ここの蔵のお酒に共通する独特の風味が苦手かもしれない

これまで飲んだ秀月の中では甘め。スッキリしててフルーティーだけど少しクセあり。米はたぶん山田錦だったはず。フルーティーで甘め寄りだけど果実的な風味ではなく砂糖とかそっち系。これ300mlで1000円以上するんだよね…。

300mlには表記ないけど公式サイトによると、しぼりたて生原酒という商品名みたい。甘辛のバランス良くて飲みやすい。本当に絶妙。白鹿クラシックス限定の生原酒に似てる気がする。最初に開けた無濾過生より断然美味しい

66位

3.41ポイント

カネタ玉田酒造店青森県

174 チェックイン

華やかフルーティハーブリンゴフレッシュ桜

華一風のラベルと瓶 1

華一風のラベルと瓶 2

華一風のラベルと瓶 3

青森にて(σ´∀`)σｹﾞｯﾂ!! まず❣️瓶が可愛い(((o(♡´▽`♡)o))) 華やかな味かな??と思って買ったんだけど落ち着いた甘うま😋 🥒やミョウガと合わせていただきました🎶 瓶は一輪挿しにしよ～🌸

銘柄通り酸味が風の様に心地よく抜けていく様な日本酒。美味しいけど、空気に触れてまろやかになった二日目がより美味しいかも？

糟屋郡久山町の酒屋で購入（開栓直後）冷酒で飲む無色透明穏やかな香り口に含むとフルーティな甘味が広がるサッと味がキレるがドライさはない後味はクリア酒盗に合う温もると雑味とドライさが増す（開栓15日後）ぬる燗にする果物に似た甘い吟醸香が強まる味わいは冷酒そのまま明太子に非常に合う熱燗にするとうもろこしに似た穀物の香りになる甘味やコクがなくなり、非常に薄味になる燗冷ましになっても、冷酒やぬる燗ほどの甘味には戻らず淡白な味わい

67位

3.41ポイント

丸石醸造愛知県

133 チェックイン

酸味バランス甘味丸み旨味ガスセメダインまろやか

まるいしのラベルと瓶 1

まるいしのラベルと瓶 2

まるいしのラベルと瓶 3

ニ兎で有名な丸石醸造の新ブランドだそうです。上立ち香は微かな甘い香り。口に含むと濃い目のまろやかな酸を伴う旨味と甘味。まろやかな旨味の余韻を感じながらじんわりキレていく感じ。生酛のまろやかな酸味がアクセントになってなかなか美味しかったです🍶✨

店主オススメでいきました。二兎の蔵。なんか大人な感じは覚えていてすごく美味しかった記憶もある。飲み直したいです。

純米吟醸無濾過生原酒🍶 ちょい黄色。まろやか☺️。名前のとおり、丸い感じ😅。ちょいシュワ✨。甘めのフルーティ。メロン🍈と梨🍐の間くらい。厚揚げにマッチ👍しめ鯖と合わせると、ピリッと辛口。臭みは広がらず、旨い。乳酸系。二兎🐇の酒蔵のお酒なんですね🤔 飯田酒店@志木で購入　家飲み　20230721

68位

3.40ポイント

白瀧酒造新潟県

256 チェックイン

辛口スッキリさらり旨味まったり甘味常温しっかり

魚沼のラベルと瓶 1

魚沼のラベルと瓶 2

魚沼のラベルと瓶 3

仕事仲間から、頂いた物ありがとうございます😊 残念ながら、（販売店の）保管状態が著しく悪かったと思われ、完全に『老ね』ておりました。お米感が強くて、濃醇辛口の片鱗は感じられましたが、後口の違和感が半端なくて、一杯で断念。今後は、料理酒として活躍していただく事になりました。

妻が買って来たシリーズです💕 📌720ml ¥ないしょらしいです早速コメです🍶 香りはあまりしないが穏やかな感じ💕 色味は綺麗💕 呑み口は淡麗らしくスッキリしています💕 スルスル入って来ます💕 切れがあり感じです💕少し遅れて辛味がきますが嫌な感じはないです👍 食中酒だと思います本日のペアリングは豚の生姜焼きです👍 合いますね💕邪魔しません💕 旨いっす✌️ アルコール度数は15〜16度ですがもっと高いような感じがしますね😓回りますね🥵 本日も妻に感謝です💕 ありがたや✌️ありがたや👍

#浜松# ゴールデンウィークは実家の浜松に帰省。午後の15時頃都内を出発しましたが東名高速は渋滞ゼロ😯　ビックリです😆 行楽地で過ごす時間帯の移動が良かったんですね🤔 地元に到着し餃子を購入、お酒🍶も実家で "花の舞"が待ってる事を分かりつつもこちらのお酒を購入し帰宅しました。いや〜これはどっ辛🤯、最初は苦みも感じました。なかなかですね～😅

魚沼を買えるお店

上善如水オフィシャルショップ

白瀧酒造淡麗辛口魚沼純米 180ml 日本酒超辛口魚沼淡麗燗酒純米酒通好み銘柄お祝いコスパ冷やす冷酒熱燗お燗お酒日本酒日本酒冷酒お取り寄せ地酒熱燗に合う新潟県魚沼産飲みやすいギフトプレゼント新潟名産新潟土産美味しい日本酒330円白瀧酒造淡麗辛口魚沼純米 300ml 日本酒超辛口魚沼淡麗燗酒純米酒通好み銘柄お祝いコスパ冷やす冷酒熱燗お燗お酒日本酒日本酒冷酒お取り寄せ地酒熱燗に合う新潟県魚沼産飲みやすいギフトプレゼント新潟名産新潟土産美味しい日本酒544円

69位

3.39ポイント

末廣酒造福島県

101 チェックイン

軽快華やか

猫魔の雫のラベルと瓶 1

猫魔の雫のラベルと瓶 2

猫魔の雫のラベルと瓶 3

さけのわのに初めて投稿した猫魔の雫今年も購入！仄かにフルーティな香りフレッシュでうま甘で軽やかな味わいやっぱり、飲みやすくて美味しい😋 2日目は、コクとうま味が増してもっと美味しい😋 秋に出る　ひやおろしも呑みたい😄

スッキリ華やか！美味しい！

ラベルに惹かれて購入すっきりした甘みで美味しかった

70位

3.38ポイント

北庄司酒造店大阪府

117 チェックイン

辛口フレッシュガス味噌甘味燗酒ラムネ

荘の郷のラベルと瓶 1

荘の郷のラベルと瓶 2

荘の郷のラベルと瓶 3

後輩（酒屋の息子）からの頂きものの日本酒。久々のクラシックな感じで、THEおっさんの辛口という感じ。奥の方に米の甘さもあり、スッキリ。悪くない。甘旨ジューシー系を飲み、その後、荘の郷をいただく。悪くない。年明けちょっとしか仕事行ってないのに、三連休が身に沁みます。日本酒、癒されます😄

職場の後輩からのいただきもの。昨年もいただき、なかなかパンチ🤜の効いた味わいだったと記憶しています。うっすらとしたセメダイン臭、口に含むと何となく化学的🧪な雰囲気があるものの、スッキリした味わいで食事の邪魔にならず良い感じ😊 まだ3日目ですが、甘みが増してより美味しくなってます🙌 一升瓶でいただいたので、裏ラベルで✖️がついてる燗酒なんかもやってやろうかと思案中です🧐

使用米は、山田錦精米歩合35%で、蔵のフラッグシップ酒なのかな？しっかりとした吟醸香と基本的には淡麗辛口ながらも、まろやかな甘みも感じます。雑味も少なく口当たりも良し。後味はアルコール感が良いアクセントになっていて、しっかりとした風味を感じます。全体的に纏まりのある良いお酒で、大吟醸クラスは、やはりアル添の方が良いと再認識させる味わいでした。

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