okd
本日は近所の美味しい唐揚げやさんの塩唐揚げと合わせる。
迎え撃つは、春鹿の旨口四段仕込。しっかりとした飲み口で唐揚げに負けずによく合う。唐揚げ、お酒双方の旨味を感じられ非常に美味であった！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
okd
会津田島に行くとどこにでもあるお酒。だがこれが良い、生酒かつあらばしりということで荒々しさがありつつも綺麗な甘さのみごたえご良い。
毎回行くたびに買ってきてしまう！
okd
ほんのり米の甘みがあり食中酒向きのお酒。
那須ステーキやいしもちの塩焼きと合わせたが、非常によく合った
okd
品川の秋田物産館のランチにて。
辛口とのことだが、ジューシーな旨味のあとに程よい甘みがある
okd
二杯目は、少し高めのグレードの百黙。こちらはスッキリした甘さで非常に飲みやすい
okd
魚肴の旨い行き付けの居酒屋にて。ここは菊正宗一筋のお店。
しぼりたてで始める、マグロ、ツブの刺身、自家製ぬか漬けによく合う
okd
GWの熊本旅行で購入したものを開栓。
香りは少なめだが、阿蘇の水ということで水が非常に良いからか主張が控えめなのがむしろ良い。
味はきりっと辛口で始まりつつ、ほのかな甘さが出て後味はかなり少なめ。個人的にこの後味の少なさが、飲み飽きずに飲めてとてもいい。
okd
本日の一杯目、さっぱり甘旨
okd
紀伊半島旅行の際に、地元のスーパーにて購入
純朴な純米酒。飲み口は軽くするする飲める、港町のお酒のため海鮮系に合う味わい
okd
飲むヨーグルトのような甘さで、するする飲めてしまう、が、度数も低めなので安心して飲める
okd
益子に旅行に行った際に購入。
こちらは北海道産の彗星で醸した逸品
酒屋さんで試飲させて頂いたときは少し新酒らしい荒々しさがあったが、3か月冷蔵庫で寝かしたところいい意味で角が取れて、夏に丁度良いスッキリした飲み口と程よい甘さに仕上がった。（ガス感はなくなってしまったが）
そのまま飲んでも旨いし、刺身と合わせて頂いても非常に美味であった
okd
酒蔵の出張販売にて購入。さすがのフラッグシップ銘柄だけあって上品で深みのある味わい、原酒だがするする飲めて危険笑
okd
蔵元直売所にて購入。夏らしいさっぱりした飲み口、夏の生野菜を肴に頂く！
okd
本日二杯目、今度はトロッコ列車で頂く。
すっきりとした甘さがトロッコ列車で浴びる風によく合う
okd
会津田島駅にて立ち飲み
すっきりとした酸味が心地よい
okd
山廃らしい辛口と香り
濃い口の料理に合う
okd
熊本旅行にて購入
熊本酵母を開発した蔵元とのこと。
落ち着きがあり食中酒としてぴったり
okd
香りが良く立ちつつも程よいキレと甘みが心地よい
okd
甘さ強めも雄町らしさ的なのを感じる。
最初はクセ強めだったが開栓して数日して自分好みに落ち着いてくれた