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家の近くの店で昼飲み。食中酒にぴったり
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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本日3種類目のれいざん
ほぼ水と思われるほど軽やか。度数は14度あるけど。
やはり水が清らかなところで醸した日本酒は度数を感じさせないですね
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二杯目は本醸造原酒。19度もあるのにキレがよく度数の高さを感じさせない、するする飲めてしまう
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宿泊先の宿の夕食と合わせて。
すっきりほのかに甘く優しい味わい。
料理に合ういい酒。おいしい水がたくさんわき出るだけあって酒も美味しい
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大分旅行の二次会ホテルにて。
大分限定？の漢字の智恵美人
ひらがなちえびじんより少し落ち着いたクラシカルな味わい。
魚料理と合わせる食中酒にぴったり
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二杯目、フレッシュ甘口出飲みやすい。
大分はヒノヒカリで醸されたお酒が多いみたいですね
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大分旅行にて、関サバ関アジや郷土料理のりゅうきゅうに合わせる。
辛口で魚介に合う
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上立ち香はフレッシュフルーティだが、味自体はかなり淡白というか弱め。
食中酒に良いかもしれないが、もう少し甘さとか複雑味がある方が好みかな。
最近醸造を再開したばかりらしいので今後に期待！
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甘く引き締まった味わい、カレーうどんと合わせる。
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出張帰りに一本。
2合瓶で1000円超えでお高め。
吟醸香と甘さがいい
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自宅近くの酒屋で酒蔵の人が来て売っていた。24年1月に酒蔵出購入して以来の購入。いくつか試飲させてもらった中で甘めで飲みやすいこちらをチョイス。
すっきり甘口、香りはメロンみたい。
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フレッシュフルーティなモダンなお酒。
昨年の旅行で気に入り、近所の酒屋で販売していたため購入。
相変わらずおいしい
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松阪で購入。
立ち香はフルーティで飲みやすいが後味はかなり強い。酒蔵も冷酒を推奨しているだけある。
ロックにして、濃い味の料理と合わせるとちょうどよかった
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安定の美味しさ
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南紀旅行最後の日本酒。白浜へ向かう特急車内で頂く。こちらは甘さ強めもキレがよく飲みやすい。地元の魚やクジラ料理によくあう。
南紀には新宮市にある尾崎酒造しか酒蔵がなく、よくも悪くも勝浦や串本でも尾崎酒造の銘柄ばかり。
同じ酒蔵の色んな銘柄を楽しめてこれはこれで楽しめた。
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春限定らしい。すっきりして飲みやすい
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宿泊先の宿にて。
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宿の飲み放題にて、ベーシックな純米酒。
クセの強い海産物によく合う