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そうてんでん蒼天伝
571 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

蒼天伝 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

タイムライン

蒼天伝黄昏 純米吟醸 生酒
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立ち飲み 吟
外飲み部
28
ペンギンブルー
酒らしいがフルーティーさもある香り。 含むと和梨にバナナのような味。 ビリリと辛苦い荒っぽさもありつつ、 酸味が利いていて程よい硬さと重み。 程よい飲み応え。 後味はスッキリ。 しょうゆ味の濃いめ、 厚揚げの肉味噌あんかけとナイスマッチ。 好み度☆3.5/5
蒼天伝特別純米原酒生酒おりがらみ
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家飲み部
29
gon78
1875 2024/12  蒼天伝 特別純米 滓がらみ しぼりたて生原酒 宮城県産まなむすめ100 60% +2 17° 24/10 A+ 宮城 気仙沼市 男山本店 720 1595 今年も1升が売り切れで4合を。 新酒らしさは昨年と同じだけど少し穏やかというかおとなしいというか、印象が少し違うので確認してみると酒米が違っている様子。 飲み手の感覚も変わるしね。
蒼天伝純米吟醸 twilight純米吟醸原酒生酒
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22
10ZG-STQ
本日のお店酒 第二段 こちらも切り立てをいただきました。 一瞬、ラムネの様な香り、味と共に 先程の神渡と同じスッキリした呑み口です。 度数: 17度、精米歩合: 55%
蒼天伝滓がらみ しぼりたて生原酒特別純米
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36
トオル
開栓時、爽やかピリピリ乳酸系の香り・酸味、滓の新鮮さでオーロラのように含み香・麹や酵母の風味が虚ろい変わっていく。 2日目は大分落ち着いて、呑みやすくなり、個人的にはこの方が好き。アプリコット風の熟した甘味酸味も加わりバランス取れた大人の味。美味い!
蒼天伝特別純米酒 滓がらみしぼりたて生原酒
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まぐろ問屋
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たけさん
滓がらみといいつつ甘酒的なおり感はなく、むしろ旨味を増すための隠し味で、穏やか旨味ながら重厚な味わい。 チャラついたところは一切なく、ただただ美味い酒を目指して作られたのではないかと思う。 どんな料理でも合うけど、優しい味付けのおばんざいと合わせたい。 これは美味い。
蒼天伝特別純米酒特別純米
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23
さんちゃん
精米歩合:55% アルコール度数:16度 日本酒度:±0 原料米:宮城県産 蔵の華100% 使用酵母:宮城酵母 原料米に蔵の華を100%使用しており、アミノ酸度が低く、低たんぱくな雑味のないスッキリした味わいが特徴。 ほのかに柑橘系の香りで淡麗で穏やかな味わい。
蒼天伝FLYING BIRD 紅純米吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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Zhang-E
備忘録として 宮城県産蔵の華 精米歩合50% 2024.07製造 16度 ☆☆☆☆
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炭焼牛たん 東山
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ハガネ
蒼天伝を牛タンで頂きます。よく冷えた辛口に酸味が拡がる心地好さはお摘みがくるまでに半合ほど空けてしまいました。牛タンにおろしと味噌が付いていましたが、今回のお酒には味噌のほうが合う気がします。ご馳走様でした。
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