kawa
甘酸旨冷常温 111111
水のように飲める淡麗辛口でキレがいい
東京の日本酒は珍しい
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182 チェックイン
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べっさん
もう一杯熱燗を飲みたい。純米酒があったのでこれを付けてもらう。こちらは先程よりスッキリ感。後味は辛い。美味しく暖まりました。
べっさん
最初の1週間が終わり、ちょっと一息。新年の挨拶がてら行き付けのこのお店へ。寒さ厳しいので熱燗を頂く。東京の金婚でした。甘さがじわっと沁みる。ホッと一息。
中塚龍雄
凍眠生酒。この技術は本当に火入れを必要としないのに生酒をそのまま冬眠から冷めるように楽しめる。
滑らかでフレッシュさがある酒。
べっさん
これがフルーティに変えて貰ったもの。神田地元の豊島屋さんの金婚。屋守で有名なこの蔵は江戸時代は神田に蔵があった。今は東村山に工場あるも神田に直販店構えているよ。美味しいです。
Satochan
辛口樽酒
樽の香り、滑らかなアタック。味わいすっきり辛口。スッと入って切れ良し。
今夜は寒いので、おでんをお供に常温でいただきます。進みますね🤣
Sakya
甘すぎない、樽のにがみも
7年だけど
Sakya
発泡
苦味甘み
Sakya
苦味、濃い、重いものをぶつける
けいちゃん
国産米
精米歩合70%
アルコール15度
酒造で試飲しました
けいちゃん
醸造アルコール
精米歩合60%
アルコール19度
酒造で試飲しました
けいちゃん
醸造アルコール
精米歩合70%
アルコール19度
酒造で試飲しました
坂の上
豊島屋酒造のガチャガチャで引いたもの。昔ながらの米の味わい拡がるが、爽やかで飲みやすい。
坂の上
昨日蔵で飲んで結局購入。
スッキリシュワシュワ、僅かな酸でキレる。
坂の上
蔵の角打ちイベントにて。
写真は八反錦酒粕入りモツ煮。