さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"チーズ"な日本酒ランキング

"チーズ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

81位

2.76ポイント

泉橋酒造神奈川県

543 チェックイン

酸味ガス苦味さわやか旨味甘味辛口しっかり

泉橋のラベルと瓶 1

泉橋のラベルと瓶 2

泉橋のラベルと瓶 3

( ੭˙ᗜ˙)੭🍶🍶🍶🍶 本日は初めていずみ橋を頂きましたよ😀 香りはほとんど感じませんね🤔口に含むとしっかりとした旨味と微かな甘味が来ますね😚スッキリとしたキレでスイスイ飲めますね😊 また裏にお燗もおすすめの様なので、暑い🥵ですがお試しです✨ 香りは旨味香が開きました😄口に含むとまらやかな旨味になって、後口はスッキリとスっと消えていきます😋 どちらも美味しく頂けました🥳

軽快さ、フレッシュさが心地よい新酒。ほんのりとした甘さに、果実的な印象を受けました。また、コクがあると言っていいのか、複雑な味わいも。ついつい酒が進んじゃいます！素朴な雪だるまも可愛らしいですね♩ 白濁して見えますが、にごり酒ではないです。楽風舞(らくふうまい)はお米の銘柄。淡麗な日本酒となるのが特徴のようです。 3日目、甘さと酸が少し強くなりました！ 4日目、旨みも増しました！美味い♩

(´∇｀)🍶🍶🍶+ 本日は泉橋の雪だるまラベルを頂きました😀 香りはスッキリ系のクリアな感じがしますね🤔口に含むと、スッキリとした酸の味わいと、綺麗？大人しい？甘味、旨味のバランスが良きですね🥰スルスルと飲みやすいお酒になってますね😚👍 淡麗薄口の様なお酒に感じました🥳

82位

2.76ポイント

白杉酒造京都府

187 チェックイン

ガスセメダインシャープマイルド辛口しっかりメロンフレッシュ

銀シャリのラベルと瓶 1

銀シャリのラベルと瓶 2

銀シャリのラベルと瓶 3

酒米は飯米のササニシキです。いつも行く酒屋の主人に勧められたお酒です。最初ピリッと辛くその後マイルドに甘い感じが口の中に広がります。美味しく飲めました。1650円

金曜日のシングルカップ。白木くぎん酢飯、ライチスタートはバナナリキュールの甘み、きめ細かい炭酸の泡、口の中で最初に滑らかな酸味、中盤を支える米の旨みの甘み、リンゴの芯のある甘みと苦みのあるすっきりとした後味。

中国語>日本語

京都にも訪れたので2杯目は京酒の｢銀シャリ｣に。ほのかにマスカット感ある香り。口当たりはスッキリ…かと思えばジュワッと広がる葡萄のような芳醇な甘酸渋味。ネーミングとの落差に良い意味で裏切られました！僅かにチリチリしたガス感もフレッシュさを醸し出してくれます👍

83位

2.76ポイント

古澤酒造山形県

99 チェックイン

澤正宗のラベルと瓶 1

澤正宗のラベルと瓶 2

澤正宗のラベルと瓶 3

久しぶりに山形に行きました😊 叔父さんの家で飲ませてもらった日本酒まろやかでお酒らしいお酒、普段飲みにはこういうのが丁度いい😊 夜は朝日鷹もあったはずだけど飲んだ記憶もなく、撮り忘れ🥲

ワオー純米だなぁ米の香りが深みあり後味がズドンときます。

やはり、蔵の味はあるのだなぁと感じる。後味が蔵の味か。蔵見学で買った1本。

84位

2.75ポイント

千歳盛酒造秋田県

166 チェックイン

リンゴフルーティ酸味華やか花旨味

千歳盛のラベルと瓶 1

千歳盛のラベルと瓶 2

千歳盛のラベルと瓶 3

お土産飲み比べ、秋田県の300ミリが5本いただきました。🤭 日本酒感たっぷり米の旨みが少しわかったようなお酒すっきりきれる。🤗

鹿角市の地酒。秋田酒こまち×AKITA雪国酵母香りは、フルーティー( ´∀｀) 渋めの後味が余韻を更に引き立てる🎶 こりゃ千歳盛の他のお酒も飲んでみたくなった。

紅い古代米のフルーティーなお酒秋田のお野菜と

85位

2.75ポイント

古屋酒造店長野県

85 チェックイン

アミノ酸桜

深山桜のラベルと瓶 1

深山桜のラベルと瓶 2

深山桜のラベルと瓶 3

いただきものの純米吟醸、長野のお酒です。火入れしてるので、あまり香りは無い…飲み口はフルーティだが甘くなく、キレとバランス良い苦味が…生酒でなくこのクオリティは『○』料理との相性も良いね♪

燗で。旨味を伴った辛味がキリリと。

火災で壊滅的な被害を受けた古谷酒造の復興酒。地元でとれたばかりの酒造好適米「ひとごこち」を使い、2,000本を仕込んだ。私にとっては、味云々ではなく、地元として応援の意味を込めて飲んだ。 (もちろん美味しかった）

英語>日本語

86位

2.74ポイント

小林酒造本店福岡県

130 チェックイン

辛口コーヒー

博多の森のラベルと瓶 1

博多の森のラベルと瓶 2

博多の森のラベルと瓶 3

使用米は、夢一献と山田錦いわゆる、淡麗辛口そこまで辛口には感じませんね。後口スッキリで、呑みやすかったです。

福岡の宇美町にある小林酒造本店。代表銘柄は萬代ですかね。こちらもお初になります🍶 上立ち香は微かに甘い香り。口に含むと仄かな渋味に甘旨味。微かな渋味でキレていく感じ。美味しかったです🍶✨

2025年12月1日開封ふるさと納税第9弾やわらかーーーい‼️ するするって気づかないうちに喉に流れ込んでくる🚿 ちょっと辛めなのかな？辛さの奥に、秘めたるじゅわり感^ ^ これは、食中酒でも晩酌でも👍 しかし、さすがに優しすぎる！

87位

2.74ポイント

醍醐のしずく

寺田本家千葉県

176 チェックイン

ガスプラムヨーグルト甘酸っぱい酸味ジュースグレープフルーツレモン

醍醐のしずくのラベルと瓶 1

醍醐のしずくのラベルと瓶 2

醍醐のしずくのラベルと瓶 3

娘夫婦とお孫ちゃんを囲んでの宴❤️2本目突入です🍶🍶 いつもの丸中大橋商店で購入しました店主のお母さん？とお話ししながら選んだお酒です😊お母さん曰く心して呑んで下さいとのことなんかワクワクする💕 📌720ml ¥1,595 早速コメです削りは90%初めて呑みますおりがあります香りはフルーティー？色見は濁り呑み口酸味を感じます癖が強いです発酵途中の香り？鼻に抜ける香りが独特ですね😢刺身に合いそうな感じです個性があり好き嫌いがはっきりするかもです今まで呑んだ中ではどぶろくに近い感じですが呑みやすいです慣れてきたら癖になりそうです😊👍 心して呑む感じが少しわかった気がします日本酒は面白いです気になったお酒にチャレンジするのもたまには良いですね✌️

自然栽培の食材を扱うお店で、少し変わった色の日本酒を見つけて手に取る。開栓注意とあったが、何事もなく開栓😅 かなり甘酸っぱく低アルコールで飲みやすい。日本酒というより梅酒や杏酒とかに近い気が。

2022年11月4日自宅にて晩酌。 2本目は同じく寺田本家、醍醐のしずく。精米歩合90%、菩提酛仕込みの純米無濾過生原酒だ。味わいは甘酸っぱく白ワインのようで、何となくWAKAZEに似た感じ。個性的だが非常に飲みやすい。桜肉のユッケと合わせて美味しく頂いた。

88位

2.74ポイント

簸上酒造島根県

944 チェックイン

酸味旨味スッキリ辛口さわやか苦味ガスしっかり

七冠馬のラベルと瓶 1

七冠馬のラベルと瓶 2

七冠馬のラベルと瓶 3

今年3本目のひやおろし🍁 うんまーい😻トロリと濃厚💪 開栓初日はまだ「おねんね」でアルコール臭がツンときましたが、2日目からどんどん本領発揮✨ 若干辛口に米の深みのある味と香りが効いています。裏ラベルには冷やをオススメしてらっしゃるけど、常温をチビチビやるのも良かったです😋

いつもの七冠馬。安心して飲めます。

今年もラスト。お掃除しながら昼飲みに開栓❗華やかな香り、スッキリとしていて、飲みやすい。ほろ酔い気分でお掃除は・・・😵💧

89位

2.74ポイント

平六醸造岩手県

65 チェックイン

酸味紹興酒ヨーグルトコーヒー

Re:viveのラベルと瓶 1

Re:viveのラベルと瓶 2

Re:viveのラベルと瓶 3

使用米は岩手県産の何かと、紫波町産もち米の発芽玄米酒税法上の分類は「その他の醸造酒」いわゆるクラフトサケなんですけど、一般的な日本酒と何も変わりはないですね。フルーティな甘味がフワッと広がって、旨味もシッカリと伝わります。柑橘系の苦味が全体を引き締めております。余韻は、ジワジワと引いていく感じ。派手さはないですが、ジックリと呑むのに良いですね。でも、四合瓶で3000円はちょっと高いかなー

2024年9月11日自宅にて晩酌。良い刺身が手に入ったので酒を飲む。 3本目は平六醸造のRe:vive 空我を開栓。馴染みの酒屋でプッシュされていたクラフトサケ。古漬けのような独特な上立ち香で、ライトな甘味と酸味が先行する飲み口。表現しにくい癖のようなものが有るが、飲みやすい味わいではある。2日目にはその癖のようなものもマイルドに。初日は刺身の他、鶏ももと長葱の塩胡椒炒め、チーズなどと合わせて美味しく頂いた。

スッキリ、クセのない酸味。美味しい。体調悪いが、良くなりそう？

90位

2.74ポイント

源平酒造福井県

46 チェックイン

チョコレートキャラメルレーズン鮮烈ラム

源平のラベルと瓶 1

源平のラベルと瓶 2

源平のラベルと瓶 3

チーズの味噌漬けと🍶

わが故郷·越前大野(福井県大野市)の酒です。前は道の駅とかでもよく売ってたのですが、今回の帰省の際も探したのですが、市内でもあまり見なかったような···。醸造量を絞ってるのか··ただの売切か··。これは実家の冷蔵庫にあったやつを。サーッとクールな辛味。ホックリした米の旨味。その後にワッと襲う、強い辛味の波。爽やかさと旨味、甘みを受け止めながら膨らむ辛味。鮮烈な味わいに酔う。やっぱり源平は美味い。 ※調べてみたら、昨年１１月をもって源平酒造さんは破産されたようで、直売所も閉店となったようです。２０１０年にも一度破産され民事再生で再起されたそうですが···。朝ドラ「らんまん」でも酒蔵の破綻と再生の話がありましたが、また源平の味に触れられる時を待ち望みます。

我が故郷·福井県奥越前地方、大野市の酒です。夏休みの帰省の際に買ってきた酒が今出てきたので。スッと広がる甘い香りに、ギリっと鋭くくる辛味。辛味の鋭さに引き立つ香気の鋭さが、またちょっと洋酒系の味わいを思わせる。田舎の酒なのに、けっこう華やかできらびやか。温めるとどうか。辛味がガガガッと押し寄せる。疾風のように辛味が駆け抜け、甘みを湧き出させつつ、肴の味わいを激流のような速さで解け流しながら消えていく。まさに春の雪解け水のよう。後口にかすかに香るバニラのような香りがまたよし。この疾さと潔さが楽しい。

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