さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
149 チェックイン
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
みるみる
熱燗で。美味しかった。
dai
フルーティでジューシー！とても飲みやすいお酒です。
tama_1031
AKITA雪国酵母と秋田酒こまちを
組み合わせたフレッシュでフルーティーな味わいです。
・アルコール分：15度
・精米歩合：55%
キム 大翔
とても美しく意味のあるお酒です。 最高の日本酒です！ 味もいいです ハチ お誕生日おめでとうございます
さっこ
秋田の酒を楽しむ会にて。
山田錦40％の大吟醸を坑道で3年熟成させたお酒だそうな…
熟成感がしっかりあるのにクセというよりはとろんとした甘みのように感じて思ったより飲みやすい…おいしい…
machi no nami
キリッと
TatsuO
秋田酒こまち100%
AKITA雪国酵母
精米歩合55%
3.5/5
タニーケ。
年間通して１３℃の尾去沢鉱山坑道で３年間熟成。
旨味も香りも👍 ブルーチーズに合わせました。美味しい。
しんしんSY
3種飲み比べラストはこれ
大吟醸 ＜鏡田＞
これも千歳盛さんのサブブランド
アル添ですが冷え冷えなのでこれも甘旨
3種共に美味しく頂きました
お料理の品数多く、ここからのお酒は昨日の残り2種を部屋食でしたので頂きました☆
蘊蓄
「鏡田」銘柄の由来は秋田県鹿角市の美田地帯「鏡田（かがみだ）」に、平成１６年鹿角で初めての酒造好適米「秋田酒こまち」が作付けされました。初年度に収穫された米で仕込んだ酒が全国金賞に輝いたのです。この快挙を記念して、良質の水をはじめ恵まれた鹿角の地に感謝して「鏡田」を酒銘にし、今後に伝えています。
原料米：秋田酒こまち１００％
原材料名：米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合：４０％
アルコール度：１６%
しんしんSY
3種飲み比べ
二つ目は地元鹿角市の千歳盛
何度かこの銘柄飲んでますが、今回は純米大吟醸花輪ばやし
グラス横の銘柄名には純米吟醸と書かれてますが後ほど持って来てもらった一升瓶には純米大吟醸 HANAWABAYASHIと
ネットを調べても花輪ばやしはこれが出て来ます
お味は綺麗なフルーティー酒です
秋田のそんなに有名ではないお酒でもこんなに美味いんだと再認識しました
蘊蓄
精米歩合 40％
原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）
アルコール度数 15-16度
使用酵母 協会1801号酵母
日本酒度 +-0
gomibako
香りは宣伝文句程は強くないかな。
しかし甘さとコクと酸味のバランスが好み。えぐ味は無く、米の味は少し。
とても飲みやすい。。
利き酒セット3種類の中では一番好きですね。
gomibako
水色と比べると、甘さ、酸味、コクは強め。
吟醸香はあんまりしないかな。
自分にとっては酸味強めなので肴は選ぶかなあ…
単体でもいいかも
gomibako
香りはほぼ無し、コクも弱め。えぐ味無し。
少し甘く、酸味も有り。
水のように飲める酒。
もう少し香りが強くて甘かったら好きなタイプだったかな。
でもスルスル行けてしまう…危険な酒
ハイブロ
秋田駅前の秋田きりたんぽ屋
美味しかったので秋田空港で購入
2000円
タニーケ。
小学校から中学校にかけて過ごした尾去沢。鉱山坑道で熟成させた鹿角花輪の地酒。
千歳盛酒造クラウドファンディング返礼品。
まろやかでフルーティ。冬の間毎晩、薪ストーブ焚いた部屋で母が剥いてくれて食べていた鹿角りんごを思い出します。
こうすけ
小野こまちの説明文こっちかも()
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
やや辛めの甘味と苦味がありつまみにはなんでも合いそう
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：55/55％
使用酵母：きょうかい1401号
アルコール度数：15.6度
日本酒度：+1.5 酸度：1.6
スクリュー栓タイプ