Heroyui澤正宗大辛純米吟醸古澤酒造山形県...2023/9/30家飲み部38Heroyui銀座の山形アンテナショップにて購入。 出羽の里100%。 キリッとしたお米の香り。 吟醸香はないですが、澄み切った香りです。 これは大辛ですね。 キレ抜群の淡麗辛口。 脂っこい肉料理とかとよく合いそうです。
しみー澤正宗雪女神純米大吟醸古澤酒造山形県...2023/8/1012しみーとりあえずブラインドで出されました。 クリスタルシルバーの色調。 リンゴ、洋ナシ、メロン、バナナといったっぷりとしたフルーツ。上新粉、石灰。 アタックやや軽く、口当たりはサラリとした印象。軽やかでフルーティな味わい。上品な甘さがあり、酸はなめらか。 東北らしいキレイな味わいでおいしいですね。
ごう澤正宗純米大吟醸生酒古澤酒造山形県...17ごう強くはないがフルーティで軽く熟れた香り。程よい甘味と旨み、そしてミネラル感。軽い酸が程よく全体的にスルリとした感じだがじんわりと後味の旨みも残る。淡白な味わいの食事と相性が良さそうな食中酒。