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タイムライン

澤正宗吟醸酒 出羽の里
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35
たけ
精米60%の吟醸酒。 香りは控えめな華やかさ。 奥ゆかしい。 日本酒度-3の通り、甘口。 甘さを感じるが、くどくない。 辛さもマイルド。キレも良い。 贅沢にお寿司と合わせたが、 魚介の甘さが引き立ち好印象。 あ、呑み過ぎるやつだ、これ。 やっぱり、古澤酒造さんは美味い。 口にするたび、ほっとする酒蔵さんである。 皆さんに是非味わって欲しい。
澤正宗資料館限定品 吟醸無濾過原酒
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31
たけ
古澤酒造さんらしい日本酒。 香りはそこまで強くない。 アルコールを一瞬感じ、一瞬の果実。 酸味が全体をまとめ、 すっ、と切れていく。 クラシックな日本酒感を残しながら、 とても飲みやすい味がまとまった酒。 地味ではなく、落ち着いた飲み口。 17度なので、ぐいぐいは危険。 個人的に満足度が高い日本酒。 ずっとお付き合いしたい酒蔵さんである。
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13
たけ
飲みやすい優しい味わい。クラシックさも感じる。食中酒にぴったり。塩っけのある漬物、鮭と相性いいかも。
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家飲み部
38
Heroyui
銀座の山形アンテナショップにて購入。 出羽の里100%。 キリッとしたお米の香り。 吟醸香はないですが、澄み切った香りです。 これは大辛ですね。 キレ抜群の淡麗辛口。 脂っこい肉料理とかとよく合いそうです。
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古澤酒造の銘柄

澤正宗

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