たけ澤正宗吟醸酒 出羽の里古澤酒造山形県2024/9/24 12:12:5535たけ精米60%の吟醸酒。 香りは控えめな華やかさ。 奥ゆかしい。 日本酒度-3の通り、甘口。 甘さを感じるが、くどくない。 辛さもマイルド。キレも良い。 贅沢にお寿司と合わせたが、 魚介の甘さが引き立ち好印象。 あ、呑み過ぎるやつだ、これ。 やっぱり、古澤酒造さんは美味い。 口にするたび、ほっとする酒蔵さんである。 皆さんに是非味わって欲しい。
たけ澤正宗資料館限定品 吟醸無濾過原酒古澤酒造山形県2024/8/13 4:58:0631たけ古澤酒造さんらしい日本酒。 香りはそこまで強くない。 アルコールを一瞬感じ、一瞬の果実。 酸味が全体をまとめ、 すっ、と切れていく。 クラシックな日本酒感を残しながら、 とても飲みやすい味がまとまった酒。 地味ではなく、落ち着いた飲み口。 17度なので、ぐいぐいは危険。 個人的に満足度が高い日本酒。 ずっとお付き合いしたい酒蔵さんである。
kota澤正宗純米吟醸 酔吟古澤酒造山形県2024/1/21 3:54:442024/1/21Yamagata Sake Museum (山形酒のミュージアム)12kotaほんのり甘くて飲みやすい生酒。
Heroyui澤正宗大辛純米吟醸古澤酒造山形県2023/9/29 16:47:482023/9/30家飲み部38Heroyui銀座の山形アンテナショップにて購入。 出羽の里100%。 キリッとしたお米の香り。 吟醸香はないですが、澄み切った香りです。 これは大辛ですね。 キレ抜群の淡麗辛口。 脂っこい肉料理とかとよく合いそうです。