さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"チーズ"な日本酒ランキング

"チーズ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

51位

2.90ポイント

平六醸造岩手県

27 チェックイン

コーヒーラムネ

Re:viveのラベルと瓶 1

Re:viveのラベルと瓶 2

Re:viveのラベルと瓶 3

使用米は岩手県産の何かと、紫波町産もち米の発芽玄米酒税法上の分類は「その他の醸造酒」いわゆるクラフトサケなんですけど、一般的な日本酒と何も変わりはないですね。フルーティな甘味がフワッと広がって、旨味もシッカリと伝わります。柑橘系の苦味が全体を引き締めております。余韻は、ジワジワと引いていく感じ。派手さはないですが、ジックリと呑むのに良いですね。でも、四合瓶で3000円はちょっと高いかなー

好き美味い　林檎　冷たくても米感　玄米で醸した2022BY風の森Alpha8と似た特徴　ただの玄米ではなく発芽玄米なのでその他醸造酒クラフトサケとのこと　開栓3日目バナナ　紹興酒カラメル　苦手ではないクラシカル感

総合10(10点満点) 初めて飲むお酒です 100年の時を超え、クラフト酒として現代によみがえった酒蔵さんとのこと説明書きによると「副原料に紫波町産もち米の発芽玄米を使用日本酒に極めて近い香味を持ち、凛とした華やかな香りと瑞々しい甘味を楽しむことができる」とのこと美味しいです😋 香りよし👍 甘味旨味、それとは混ざらず独立した存在感のある辛さそれでいてシンプルな「水」を感じる透明感、クリア感最後は若干のラムネ系の味を感じさせながら閉じるそんな印象を受けました👍😋 冷やしていただきました【私が感じた香りのイメージ】　•上立ち香：お米の香りと若干のラムネ香👍 　•含み香：鼻に通る若干の辛さ&苦味【私が感じた味の感覚】数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻2 　•甘味：飲み始め2→ 余韻2 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻1 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　大きい=とろみ有り濃厚（5が最大）

52位

2.89ポイント

馬上酒造場広島県

155 チェックイン

余韻旨味酸味スパイスしっかり辛口苦味どっしり

大号令のラベルと瓶 1

大号令のラベルと瓶 2

大号令のラベルと瓶 3

#大塚# w藤/安/田/石/陶/圷今日は完全にお店の肴にペースを合わせます😤 続いては、蝦夷鹿のカツレツだそうです🤤 初めてでテンション上がります🤩🤩 お酒はこちら、大号令の馽(ほだし) 清涼感があります。ジビエ料理と合うのかな〜と思いきや、蝦夷鹿は全く臭み無く、柔らかくて美味い🤣 なるほど〜と唸らせる組合せでした✨

柿炭５周年おめでとうございます💕 ❤️👍️いいねいただく皆様いつもありがとうございます‼️

第５回嵯城商店プレゼンツ美酒楽釧笑会にて😃 遠路遥々お越しいただいた広島の馬上酒造さん❗なかなか飲めないお酒ですし、おかわり必至です😉 こちらは吟風を使用しているのですね！もう一方の「ホダシ」はきたしずく使用していて道民が嬉しくなるお酒を提供してくれていますね🎵流石だなぁ✨ やはりの辛口でスッキリ❗かなり脂っこい肉にもしっかり流してくれそうなお酒ですね😋

大号令を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

大号令秋酒　無濾過　純米酒　火入　槽搾り　5BY720ml馬上酒造　広島　　熊野1,790円大号令純米　生もと　活性にごり生酒　4BY720ml馬上酒造　広島　　熊野3,399円

53位

2.89ポイント

川村酒造店岩手県

91 チェックイン

よえもんのラベルと瓶 1

よえもんのラベルと瓶 2

よえもんのラベルと瓶 3

岩手県花巻市の川村酒造店の酉与右衛門。岩手県では珍しい酸味のあるお酒として有名。初めて花巻のお店で飲んだが、この酸味には驚いた。岩手は、全体的に甘め、旨めのお酒が主流なので、結構大変だったようです。それでも店主は、頑固に酸味のあるお酒を作り続けたそうな。(^○^) 今では、新政ブームもあって、よえもんの酸味も県外を中心に売れているとのこと。この酒自体は、ライトなスッキリ系。食事を邪魔しない、穏やかな味わい。　美味しゅうございました。( ´ ▽ ` )ﾉ

3.5/5 店でソーダー風味の日本酒と紹介され購入。確かにピチピチした感覚有り口に含むと、ふわりと軽く広がるふくらむ。うまみたっぷりの日本酒です。

辛口のお酒の中からチョイス♪ キリリとのみやすい。

54位

2.88ポイント

笹祝酒造新潟県

218 チェックイン

酸味軽快甘味リンゴヨーグルト辛口キャラメル砂糖

笹祝のラベルと瓶 1

笹祝のラベルと瓶 2

笹祝のラベルと瓶 3

さささんで～♪(´ε｀ )まださーずでぃですが。新潟遠征戦利品。意外にも酸味強めの夏酒チックな味わい。亀の尾100%の精米歩合65%、だそうです。マスキングで米の種類とか当てられる人いるのかしら？いつか『あぁ、これは雄町だね』とか言ってみたい…。

ぽんしゅ館で購入。カップ酒らしからぬかわいらしいデザイン。新潟県の西の果て、西蒲地区の4軒の農家さんが作った4種のお米で醸したお酒とのこと。ラベルの米粒はそういう意味だったのね。納得。お店では冷酒コーナーにあったので家でもしっかり冷やして頂きました。甘すぎず、かと言って辛口でもないバランスの良いお味。飲みやすく美味しいです。新潟のカップ酒は種類もめちゃくちゃ多いしクォリティも高く恐るべしです😓

使用米は、五百万石酸が効いていて、旨味が染み入ってくる感じです。久々に生酛らしいインパクトのあるお酒でした。

55位

2.88ポイント

梅津酒造鳥取県

199 チェックイン

紹興酒酸味熱燗燗冷まし渋み濃厚ガス複雑

冨玲のラベルと瓶 1

冨玲のラベルと瓶 2

冨玲のラベルと瓶 3

純米生酛🍶笊✨鳥取県産山田錦🌾 お燗で♨️　辛さとちょい苦め。米感も強めで食事に合わせやすい。酒造年度R3で熟成感あり。やっぱり鳥取酒は燗に限る😆名物・芹鴨鍋🦆🍲とバッチグー👍裏ラベルに、炭酸で割っても、と書かれてるので、次回出会えたら試してみたい🤔 酒とろばた焼きうなり@大宮

@吉祥寺　武蔵境で用事を済ませて吉祥寺のお目当てのお店‼️ 雪の中頑張って移動した甲斐がありました😋

酒米生産者　井田真樹さん最後の仏法僧。

冨玲を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

冨玲生酛仕込　山田錦80%H28BY　720ml　梅津酒造　鳥取　生もと1,595円冨玲梅津の生酛　山田錦80%　21度H28BY　720ml　梅津酒造　鳥取　生もと1,705円

56位

2.86ポイント

黒澤酒造長野県

51 チェックイン

まるとのラベルと瓶 1

まるとのラベルと瓶 2

まるとのラベルと瓶 3

GWのひとり長野旅行にて蔵の直売所で買ってきました！丁寧なスタッフさんのもと良い買い物ができ、気分良く帰路につけました！アルコールを感じるいわゆる"お酒"といった香りです。どこか草のようなニュアンスもあるでしょうか？含んだ直後から嫌味のない酸味があり、それが最後まで続きます。甘味ももちろんありますが、どちらかと言えば旨味の方が感じられます。苦味は最後にやんわり。生酛作りらしく酸味があってジューシーな雰囲気です。黒澤は生酛をウリにしている蔵なので、そういえば生酛だったなと飲んでから納得しました。生酛は甘旨酸苦の4味のバランスに優れたお酒だと蔵では教えていただきましたがまさにその通りの味わいです。酸味が利いていながら全く派手でない。どんな食事とも相性の良いお酒で、これを機に黒澤酒造のファンになりそうです。これがレギュラーの通常商品なのだからとんでもないクオリティーの蔵なのですね。シメサバとも塩味の焼き鳥とも新玉ねぎ焼き、オムレツと飲んでも違和感なし！なんでも合いますね！

蔵元shopにて有料試飲して購入資料館を無料で見学出来ます爽やかな香、スッキリした中に苦味、渋味、辛味を感じます日を置くと、酸味と相まって飲み易くなりました

だいぶアップロードをサボってました。いつもの店でいつもの感じでいつも通り美味しく頂きました♪

57位

2.86ポイント

山の壽酒造福岡県

996 チェックイン

ガス酸味マスカット苦味旨味フルーティ華やか辛口

山の壽のラベルと瓶 1

山の壽のラベルと瓶 2

山の壽のラベルと瓶 3

さっぱり、さわやか、辛口～⤴️🍶 仄かにハッカ感✨ とても美味しくいただいてます(^-^)/

山の壽酒造で最後に訪れたのは3酒飲み比べコーナー通算7杯目フリークス1にごり飲み慣れたヤツです😊 香りは穀物の旨味+ヨーグルト系口に含むと、シュワシュワのガス感とともにほのかな甘みが拡がる続いて旨酸最後に苦味が登場キレがあるため、余韻は短め

息子に香りを嗅がしたら花みたいな匂いがする😂 嫁に飲ましたら美味しいよね〜甘ったるかと思ったら後味スッキリ！結果！凄く美味いです😋

58位

2.86ポイント

気仙沼男山

男山本店宮城県

69 チェックイン

気仙沼男山のラベルと瓶 1

気仙沼男山のラベルと瓶 2

気仙沼男山のラベルと瓶 3

本醸造🍶 かなりスッキリ、水のよう。辛口。美味しいものを食べるのに邪魔しない。デイリー酒としては満点💯 すがとよ酒店@気仙沼で購入　家飲み　20230103

仙台駅でげっと！パッケージかっこいい🍶ひやおろしって書いてあると美味しそうに思う(^_−)−☆ 匂いは割と日本酒！だけど飲みやすいシャインマスカットと相性抜群です

4点　おぅ甘い。3日目んー甘くて雑味。

59位

2.85ポイント

老田酒造店岐阜県

96 チェックイン

鬼ころしのラベルと瓶 1

鬼ころしのラベルと瓶 2

鬼ころしのラベルと瓶 3

2日目は柔らかくなったが、綿菓子のような甘さが少し強すぎる風味豊かな飲み物。フィニッシュには強烈な苦味もある。私の好みではない。

英語>日本語

飛騨高山で古い町並み観光した時に寄った、酒蔵ではないけど、直売店で有料試飲ができました。ちょうど観光地のど真ん中にあります。鬼ころしの元祖の老田酒造。『老田酒造店上三之町店』サーバーからコイン入れて飲むタイプ。コインは36mlで300円🪙 【飛騨自慢鬼ころし純米生酒】しっかりガツンとしたアルコール感があって、フレッシュだけど辛口。【純米吟醸飛騨高山】日本酒度を見ながら選んだら、和酒フェスで飲んだのと同じだった。以前に飲んだ時よりも旨味あって、ちゃんと日本酒だった。『ぷしゅー』っと、ワカコ酒のサインがありました🖊️

渋いイメージあったけど舌が甘い！後味もさっぱり！

60位

2.84ポイント

泉橋酒造神奈川県

449 チェックイン

酸味ガス苦味さわやか甘味旨味さっぱりしっかり

泉橋のラベルと瓶 1

泉橋のラベルと瓶 2

泉橋のラベルと瓶 3

( ੭˙ᗜ˙)੭🍶🍶🍶🍶 本日は初めていずみ橋を頂きましたよ😀 香りはほとんど感じませんね🤔口に含むとしっかりとした旨味と微かな甘味が来ますね😚スッキリとしたキレでスイスイ飲めますね😊 また裏にお燗もおすすめの様なので、暑い🥵ですがお試しです✨ 香りは旨味香が開きました😄口に含むとまらやかな旨味になって、後口はスッキリとスっと消えていきます😋 どちらも美味しく頂けました🥳

軽快さ、フレッシュさが心地よい新酒。ほんのりとした甘さに、果実的な印象を受けました。また、コクがあると言っていいのか、複雑な味わいも。ついつい酒が進んじゃいます！素朴な雪だるまも可愛らしいですね♩ 白濁して見えますが、にごり酒ではないです。楽風舞(らくふうまい)はお米の銘柄。淡麗な日本酒となるのが特徴のようです。 3日目、甘さと酸が少し強くなりました！ 4日目、旨みも増しました！美味い♩

(´∇｀)🍶🍶🍶+ 本日は泉橋の雪だるまラベルを頂きました😀 香りはスッキリ系のクリアな感じがしますね🤔口に含むと、スッキリとした酸の味わいと、綺麗？大人しい？甘味、旨味のバランスが良きですね🥰スルスルと飲みやすいお酒になってますね😚👍 淡麗薄口の様なお酒に感じました🥳

6

こちらもいかがですか？

その他の日本酒ランキング兵庫県の日本酒ランキング佐賀県の日本酒ランキング

"どっしり"な日本酒ランキング "あっさり"な日本酒ランキング "荒々しい"な日本酒ランキング