kanikani
佐久の酒蔵シリーズ5軒目。最近火事に逢って休業中なので貴重な１本。たまたま日帰り温泉で見つけて確保。
苦味と酸がしっかりで、舌にピリリと来る口当たり。甘味もあるのでキツくはない。佐久の酒では今のところ一番ハマった。しばらく味わえないのが本当に残念。頑張って復活して欲しい。
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71 チェックイン
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タイムライン
かずき
2024年12月27日開封
蔵元にて購入
わ、思ったよりめっちゃうまい^ ^
複雑味、輻輳的な感じがする🍶
甘、辛、酸それぞれのアンサンブルが程よくマッチしている🤣
昔飲んだことあるけど、こんなに美味かったかな？
芳醇、じっくり感、うまい酒です❗️
コジコジ
写真ないですが、クラシックなお酒。冷やして飲みやすかった。
Saya
メモメモ_φ(･_･
いか
地酒感が強い。
匂いがあんまり好きじゃない…。残念ながら得意なタイプではないかも…。
ましらのやまさん
特別純米 サクサケ セケサク
佐久酒咲け佐久、咲く酒酒佐久とラベルに記載されてました🥳
⭐️⭐️⭐️⭐️ 【和和和】の蔵元さん
佐久酵母（佐久市のコスモスから分離された酵母）使用
ひとごこち100% 精米歩合59% ALC15度
今夜の刺身盛り合わせは、ウッカリカサゴ、カツオ、シラス、炙りサワラ塩レモンの4点盛り。
実は、本日これが2種類目。1種類目は【おりがらみ 飛鸞】と、お店の掲示板にあったので注文したものの、おりが全く見当たらない😅調べたら、無濾過生原酒ならおりがらみ仕様らしく、既に出会っていたタイプでアルコール度数が異なるお酒でしたので、更新だけしておきました😃
香りは控えめ、酸味と苦味のバランスがよく、スッキリとしてキレのある、やや辛口のお酒😋
コスモスから分離された酵母…と言われても、コスモスの香りも覚えていないので、違いがよくわかりません😅
茅ヶ崎チロリ：20240718
ソルティス
佐久市のコスモスから分離された酵母を使ってるそうです。
スッキリふんわり！
パパゴン
備忘録です♪
山長酒店で日本酒購入後
近くにあるお店で角打ち😊
次に他のフルーティな日本酒で
おすすめだったのがこちら😄
フルーティな良い香り
酸味のインパクト。後から旨味が😆
飲み干すと喉元近くで、少しピリピリ感。
ざっくり言うと酸っぱい感じの日本酒🍶
酷暑にバテた体には沁みるね〜😆
うん とっても美味しいです😋
ご馳走様でした♪😋
hatahata
長野の佐久で見つけた酒。
200mlと少ないけど、私が好きな熟成系の色だったので即購入。
味わいは想像通りなのだが、甘口が絶妙にマッチしている。
これは燗しても絶対に行けると思ったらやっぱり美味い！！
温めることで旨味と甘みがグッと増してきた感じ。まるで蜂蜜を舐めているかのような濃厚な味わいに癒やされた。
kino.
信州地酒頒布会！
腹クロちゃんです！わわわわ〜〜！
和和和！
これは甘スッキリで長野酒らしい印象でした😋
食中よりかは前後に飲むのが良いかも✨
こちらもお初の銘柄でしたが美味しかった😋
長野酒レベル高いー👍
ジェイ&ノビィ
kino.さん、おはようございます😃
ワワワ ワ〜🎵我々、4月の長野遠征でゲットしましたが甘酸で旨かったなーと思い出します☺️ワワワって黒ちゃんじゃん……🙄って我々も同じ発想でした😆
kino.
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは！
最初はおふざけのラベルかなと思ってましたがめちゃくちゃ美味しかったです😋
私は腹黒ちゃんです🤣👍
のちを
腹黒kino.さん こんばんわわわー
わわわおいしーですね。生しか飲んだことないので今度は火入を試してみたいと思います。
kino.
のちをさん、こんばんは！
わわわ美味しいですね👍 私は生酒も飲んでみたいです😋
のちをさんに腹黒と言われるのは心外です😤
ドフラミンゴ
信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜