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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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I'm a Nagano resident and I'm interested in learning about local sake. I've been spending more time drinking at home since I got a cute dog. 信州在住。 信州の地酒を中心に勉強中。 わんこと一緒に過ごしたくて家飲みばかりです。

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タイムライン

乾坤一純米吟醸 涼風純米吟醸
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家飲み部
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私が子供の頃に食べていたのと同じ品種、ササシグレで醸した珍しい夏酒だ。 すっきりとした辛口の味わいは、夕立で涼しくなった昔の夏を思い起こさせる。
英語>日本語
黄金澤純米吟醸 雄町純米吟醸山廃
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家飲み部
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最初は甘く、後味はすっきり。 飲みやすい山廃の酸が素敵です
英語>日本語
墨廼江夏純米 大辛口純米
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家飲み部
18
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家族が私のために持ってきてくれた。 シャープでドライな日本酒で、魚介類との相性も抜群だ
英語>日本語
真澄純米吟醸 すずみさけ純米吟醸
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家飲み部
22
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梅雨の日に爽やかな風を運んでくれる酒。
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初亀純米吟醸 父ヒロシ 2025純米吟醸
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家飲み部
20
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父の日おめでとうございます! ちびまる子ちゃん」と初亀酒造のスペシャルコラボ酒です。 玲和 誉富士」は初挑戦です。 初亀が飲めるなんて・・・。ヒロシはお金持ちなのだろう!
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千歳鶴夏ひぐま純米吟醸
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家飲み部
18
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北海道の日本酒を飲むのは初めて。 ラベルがとてもかわいい! シャープな後味とほのかな酸味がとてもいい。
英語>日本語
光栄菊Noon Crescent 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過発泡
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家飲み部
22
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吟風という酒米で造った日本酒を初めて飲んだが、発泡感があり、軽快で、キレがあり、素晴らしかった!
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七賢純米吟醸 夏純吟純米吟醸
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家飲み部
16
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爽やか。 それしか表現しようがない。
英語>日本語
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家飲み部
15
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絶対においしい! 個人的な印象は、フルーティーというより、米の旨味がシャープな日本酒という感じだった。
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澤の花辛口純米 花ごころ純米
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家飲み部
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ボーミッシェル醸造所の日常酒。 辛口と表示されているが、フルーティーで甘みが際立っている。
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佐久乃花純米吟醸原酒純米吟醸原酒
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家飲み部
16
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ふぅ、健康診断も終わり、自由に飲める! 最初の味は甘いが、後味はドライになる。
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ソガペール エ フィスリア サケ ナチュレル 生酛純米生酛
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家飲み部
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ゴールデンウィークは自宅待機。 1日目:近くの酒屋で買ったソッガ・ペール・エ・フィス。 無農薬の美山錦を使い、1号から6号酵母で自然発酵。 米のうまみを感じる素直な味わい。
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北安大國夏酒 純米吟醸純米吟醸
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家飲み部
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ハチミツレモンを薄めたような、繊細な酸味と甘みがある。 氷を入れるととても爽やか!
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真澄純米吟醸 辛口生一本純米吟醸生一本
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家飲み部
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辛口だが、まろやかで飲みやすい。常飲酒。
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佐藤企佐藤企×長谷川浩一純米生酒
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家飲み部
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東京駅で手に入れた! 山菜の天ぷらはさっくりとした食感で食べやすい。
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陸奥八仙URARAラベル純米原酒生酒発泡
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家飲み部
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やめられないんだ! シャンパンのように氷を入れて飲むと、本当に春らしくなる!
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明鏡止水特選純米吟醸 無ろ過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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いつもの酒屋で量り売りのこの酒を購入した。 通常低温殺菌の定番酒を特別に無濾過・無加水・原酒で仕込んだものだ。 力強くしっかりとした味わいだ。
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信州亀齢上田・稲倉の棚田ひとごこち純米吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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結婚記念日に信州キレイを。 甘みが赤酢のお寿司によく合います。 近くで買えるのが嬉しい。
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初亀純米吟醸 からからべっぴん純米吟醸
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家飲み部
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静岡の旅の続き。 愛犬の故郷を巡る旅。 圧倒される。 最初に口にしたマスカットの香りが素晴らしかった!
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