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ゴールデンウィークは自宅待機。
1日目：近くの酒屋で買ったソッガ・ペール・エ・フィス。
無農薬の美山錦を使い、1号から6号酵母で自然発酵。
米のうまみを感じる素直な味わい。
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ハチミツレモンを薄めたような、繊細な酸味と甘みがある。
氷を入れるととても爽やか！
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辛口だが、まろやかで飲みやすい。常飲酒。
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東京駅で手に入れた！
山菜の天ぷらはさっくりとした食感で食べやすい。
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やめられないんだ！
シャンパンのように氷を入れて飲むと、本当に春らしくなる！
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いつもの酒屋で量り売りのこの酒を購入した。
通常低温殺菌の定番酒を特別に無濾過・無加水・原酒で仕込んだものだ。
力強くしっかりとした味わいだ。
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結婚記念日に信州キレイを。
甘みが赤酢のお寿司によく合います。
近くで買えるのが嬉しい。
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静岡の旅の続き。
愛犬の故郷を巡る旅。
圧倒される。
最初に口にしたマスカットの香りが素晴らしかった！
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静岡の旅。
静岡おでんとともに、地元産の「誉富士」を使った地酒を楽しんでいる！
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私の地元の日本酒。
甘口と表現されるが、後味はキリッとしている。
猫と日本酒が好きな人は、みんないい人だ。
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信州上田の地酒。
地元の人が米作りに携わっている。
爽やかな香りと米の旨味、キレの良い後味のバランスが良い。
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最近行きつけの酒屋で買った。
やや濁りのある生酒で、すっきりとした味わい。
ジューシーな風味、コクのある味わい、すっきりとした後味で、刺身との相性は抜群だ。
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「近所の酒屋で、この酒が驚くほど安く売られているのを見つけた。しかし、福井の吉田酒造と香港のシンフォニーが共同出資して設立した新しい酒蔵「亀宝蔵」で醸造されていることを知った。
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雪の日には、おでんと地酒の相性は抜群だ。
やや辛口で爽やかな酸味と骨格があり、料理との相性は抜群だ。
ひな祭りを祝う
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川中島の戦いで武田信玄や上杉謙信が戦の疲れを癒すために飲んだといわれる純米にごり酒。
マッコリのようなクリーミーな口当たりだが、米のうま味とキレがある。
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七賢の中では生が一番好きだ！
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愛嬌のある雄鹿のラベルの季節限定酒。
繊細で優しい香りと、豊かで風味豊かな味わい。
恵方巻きのお供に最適。
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地元の酒屋でこのボトルを手に入れた。
本醸造なんだけど、吟醸香がすごくいい。
刺身と一緒にスルスルと飲める！
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落ち着いた味わいの純米酒。
燗酒で楽しみました！
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