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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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I'm a Nagano resident and I'm interested in learning about local sake. I've been spending more time drinking at home since I got a cute dog. 信州在住。 信州の地酒を中心に勉強中。 わんこと一緒に過ごしたくて家飲みばかりです。

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タイムライン

佐久乃花辛口吟醸無ろ過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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この生原酒は、力強くキレのある味わいと、ほのかな沈殿物と発泡性をもたらす。
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豊香秋あがり 別囲い 純米生一本生一本
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家飲み部
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今年最初の秋の日本酒。 豊かなまろやかさとすっきりとした後味のバランスが絶妙!
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真澄純米吟醸 やわ風純米吟醸
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家飲み部
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有名スーパー「ツルヤ」で売られている信州自慢の地酒。 低アルコールでまろやかな味わい。 さらりと飲み干せる。
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大雪渓夏の純米酒純米生貯蔵酒
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家飲み部
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低温で貯蔵された "生貯蔵 "の夏酒。 フレッシュな酸味が心地よい。 クラシックな味わいがいい。
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萬寿鏡エフゴーマル普通酒
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F40はもう試したよ。 近くの店で出会った。 日本酒度+10以上の辛口の酒が欲しかった。
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天領盃雅楽代 六華純米大吟醸原酒
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家飲み部
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家族の誕生日にこの日本酒をもらった。 爽やかな発泡とマスカットの香りが口いっぱいに広がる。 甘いかと思いきや、キレのあるドライな後味。
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七賢純米吟醸生酒 嵇康純米吟醸生酒
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"七賢 "は山梨に行くと必ず立ち寄る酒蔵だ。 優しい香り、甘み、酸味。 食事と一緒に飲むのにぴったりの上品な酒だ!
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春鶯囀純米酒 生酒 活純米生酒
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宿泊先で地酒を飲み、ジビエと合わせた。 生酒の特徴は穏やかで、辛口でコクのある味わいだった。
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長野県産の新品種「新光酒555号」(山みずき)を使用した "チャレンジ酒"。 生酒特有のフレッシュな酸味とフルーティーな香りが驚くほど美味しい。
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心地よい吟醸香があり、最初に甘さがはじけ、最後にピリッとした酸味が残る。 ボトルのデザインも爽やかで涼しげ!
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明鏡止水純米吟醸 吟織純米吟醸生酒おりがらみ
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家飲み部
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トリプルセブン七夕の日、 新鮮で、さわやかで、バランスのとれた生酒を楽しんだ。名前には織姫の「織」の字も入っている!
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翠露純米吟醸 夏の美山錦純米吟醸
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夏といえば、夏酒とうちわ! 爽やかな酸味は牡蠣との相性も抜群。
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乾坤一純米吟醸 涼風純米吟醸
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私が子供の頃に食べていたのと同じ品種、ササシグレで醸した珍しい夏酒だ。 すっきりとした辛口の味わいは、夕立で涼しくなった昔の夏を思い起こさせる。
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黄金澤純米吟醸 雄町純米吟醸山廃
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最初は甘く、後味はすっきり。 飲みやすい山廃の酸が素敵です
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墨廼江夏純米 大辛口純米
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家族が私のために持ってきてくれた。 シャープでドライな日本酒で、魚介類との相性も抜群だ
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真澄純米吟醸 すずみさけ純米吟醸
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梅雨の日に爽やかな風を運んでくれる酒。
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初亀純米吟醸 父ヒロシ 2025純米吟醸
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父の日おめでとうございます! ちびまる子ちゃん」と初亀酒造のスペシャルコラボ酒です。 玲和 誉富士」は初挑戦です。 初亀が飲めるなんて・・・。ヒロシはお金持ちなのだろう!
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千歳鶴夏ひぐま純米吟醸
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北海道の日本酒を飲むのは初めて。 ラベルがとてもかわいい! シャープな後味とほのかな酸味がとてもいい。
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光栄菊Noon Crescent 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過発泡
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家飲み部
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吟風という酒米で造った日本酒を初めて飲んだが、発泡感があり、軽快で、キレがあり、素晴らしかった!
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