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秋田の酒を楽しむ会in秋田
9杯目 千歳盛
今回飲んだ中では唯一の熟成酒。
坑道で3年熟成させたとのことで、どんな味がするのか興味津々。
結果、好みではなかったが勉強になりました。
複雑味があり、香りも味わいも重めの赤ワインのようだが、意外にも後味はすっきり。
酸味もあるが、熟成された酸味よりも、マル飛や仙禽の酸味が好き。
ワイングラスでおいしい日本酒アワードを受賞しているだけに、好きな人にははまる味なのだろう。
色も他と違う濃い黄色。
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164 チェックイン
タイムライン
よっち
銀座 なまはげ さんにて
軽スモーキー感美味しい
はたはた 三五八焼き オス2本
Brubeck
羽後は花輪のお酒を賞味。
最初に呑んだ際は淡麗で透明感あるお酒に感じましたが、しだいにふくよかな旨みがふくらんできた気がしました。
ふんわりと風味が花ひらく、まことに美味しいお酒でした。
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比較的華やかだが後味スッキリ
いーじー
3ヶ月に1回恒例の北東北アンテナショップの秋田酒試飲販売で購入
今回は夏酒特集
飛良泉と悩んだけど、300本限定である久々の千歳盛をチョイス
冷酒で
熟れた梨の香り
ボディ感あり
飯米特有の甘味が口中に広がる
後味に舌に残る酸味
2日ほど置くと円みある味わいになりました
Ogata
キレあり
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チトセザカリ 純米吟醸 桃色
説明文にはベリーとリンゴのようなフルーティーな香りとあるが感じられず
ワンカップなどと比べて軽く飲みやすい感じはあるが後味が苦味あり
好みではない味
あーくん
酒米:秋田酒こまち✖️雪国酵母の純米吟醸。出張帰りの大館能代空港で購入。秋田らしいきれいですっきりした甘味。東京では見ないお酒だが、地方にはまだ見ぬ強豪がまだまだありますね。
松井 英章
甘くて飲みやすい＼(^o^)／
ナイトロ
ひやおろしらしいカラメル系の熟成感 少しクセあり
みるみる
熱燗で。美味しかった。
dai
フルーティでジューシー！とても飲みやすいお酒です。
tama_1031
AKITA雪国酵母と秋田酒こまちを
組み合わせたフレッシュでフルーティーな味わいです。
・アルコール分：15度
・精米歩合：55%
キム 大翔
とても美しく意味のあるお酒です。 最高の日本酒です！ 味もいいです ハチ お誕生日おめでとうございます