しげのり
芦ノ湖の売店で購入
いわゆるピリッと辛口に仕上げていますがそれは最初だけで、どちらかと言えば柔らかで少しふくよかさがあり、まろやかに感じます
最後に少しの苦味が残りその余韻でもう一口と進んでしまう飲み口です
何にでも合うオールマイティなお酒かなと思いました
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タイムライン
しげのり
小田原の酒屋で購入
開成町の復活した蔵の醸すお酒とのこと、色々なラベルの日本酒がありましたが、悩んだ末にこちらに。
「祭りの夜を思わせる軽快な香りと濃厚な味わい
若々しい張りのある元気な酒。」
とラベルには書かれています。
確かにフレッシュでやや柑橘系な爽やかさがあり軽やかさを感じますが、軽いだけではなくしっかりと味わいも感じます。
購入のお酒は7月製造と書かれているので、夏酒なのでしょうか。
なるほど暑い時期に飲んだらさらにスッキリと飲めたのかなと思うとちょっと残念ですが、寒くなってきたこの時期でもさわやかな飲み口を求めている時にはすごく良いですね
しげのり
三峰神社売店で購入
肉球がかわいくてジャケ買い
キリッと淡麗辛口にしあがっていて、程よいふくよかなお米の甘味が余韻として残ります
辛口好きな方にはちょいど良いかなと思います！
しげのり
酒蔵直営店の古新館で購入
まろやかな口当たりで柔らかな余韻が続きます
究極の食中酒を目指したとのことで、確かに最高ですね
食事に負けず主張しすぎない大変飲みやすくおいしいです
今回はお刺身とトマト鍋とで合わせましたが和食はもちろん洋食っぽい食事でも大丈夫
さすが群馬産人気酒の水芭蕉ですね
比較的見つけやすいのでぜひ飲んでください
しげのり
道の駅ふじみで購入
前橋市富士見地区のひとめぼれを使用しているそうです
生酒ならではの発酵の微発泡を感じます
すこし甘めな感じかと思いますがこのしゅわっと感でキレが生まれて大変おいしいです
柔らかな風味で優しいお酒だなと思います
赤城山に行った際に探してみてはいかがでしょう
しげのり
道の駅甘楽で購入
ひやおろしらしくしっかりした味わいです
お米のふくよかさも感じ、程よい酸味もありつつ柔らかい甘みが余韻として残ります
食中酒にとても良いと思いました
寒くなってきたのでたらちりと合わせて、大変美味しくいただきました
しげのり
沼田の大利根酒造で購入
限定のつ
群馬のお米「若水」を使っているそうです。
おりがらみゆえにふんわりとお米の味わいがありつつも程よい酸味を感じます。とは言え甘過ぎず、瓶内2次発酵のおかげか若干シュワっとしてて割とスッキリしているかなと思います。
なかなかお目にかかれないようですが、見かけたら是非飲んでみてください
おいしい
しげのり
男鹿の道の駅で購入
去年くらいに名前を聞いていてとてもとても気になっていたお酒
テキーラの原料となるアガベを用いた全く新しい日本酒
お米も麹も秋田県産を用いているそうです。
心地よい酸味がありながらフルーティでいて濃厚。アルコール高いのかなと思ってしまう濃さだけど度数は15度。
クラフトサケと呼んでいるようです。
テキーラ？？とか思って大丈夫かと思いましたが、かなりレベル高く仕上げているなぁと感心しきり。
なんか飲みすぎちゃいそうなので大切に飲みたいですね
いやあ美味しい
しげのり
安中の酒屋で購入
ラベルが目を引くマッチョ
見た目とは裏腹にフルーティです
今時で大変美味しいお酒です
こちらは雄町32と愛山68をブレンドし作った意欲的なお酒です
一口飲むとメロン！となるフルーティさ
ミネラル感があり硬めのお水なのか嫌味のないやや苦味が後を引きます
存在感や重量感があり雄町と愛山の良さをうまく引き出しているのかもですね
人気なお酒ですので他のラベルでも見かけたら是非飲んでみてください
しげのり
道の駅ふじみで購入
旅館で飲む用に小瓶にしました
飲み口はキレを感じますが、飲んだ後にふくよかな甘みを感じます
しげのり
京都駅で購入
伏見のお酒らしいというのでしょうか、ミネラルを感じつつもめちゃくちゃスッキリしてます
ガス感もあり爽やかさを引き立てます
飲み口の軽いお酒なので、味の濃い料理だと水みたいに飲んじゃいそうなので、お刺身などが良いかなと思いました
空蔵純米大吟醸45 愛山
しげのり
友人からの頂き物です。ありがたい。
灘のお酒です
純米大吟醸らしく大変飲みやすく美味しいです
ややミネラルを感じる飲み口で、フルーティな味わいがふわっときます
甘すぎず柔らかいですが、少しピリッとした後口が残って、その余韻でまたもう一口と飲んでしまいます
普段は北のお酒が多いのですが、たまに飲むと西日本のお酒も美味しいなぁと思うのです。
しげのり
道の駅うまくたの里で購入
千葉県産酒米の房の舞を使用
飲み口は辛口に仕上げてありキリッとしてますがその後フルーティな香りでふわっとしてきます
千葉のお酒はしっかりとした味わいが多い印象ですが、このお酒はシャープさは残しつつも優しく仕上げているように感じます
食中酒としていい感じに頂きました
しげのり
会津坂下の酒屋で購入
よく見ると23年産ですね。
酵母には福島産煌というのを使っているようです
うす濁りで甘めのふんわり系かと思いきや、ドライで原酒らしい微発泡のような酸味を感じます。そのあとに優しい甘さがふわっと。
酸味と言っても決して酸っぱいわけではないです。甘くないすず音みたいでたいへん飲みやすいです。
山田錦ならではの軽さがいい感じです。
乾杯の一杯目は最高に良さそうです
これが酒屋さんのPBなのかと思うといつも驚く央というお酒です
しげのり
道の駅潮来で購入
常陸太田の蔵で、酒米としてひたち錦、酵母にひたち酵母、仕込水は久慈川水系を使用し、タイトル通りピュア茨城ですね
キリッとした飲み口ですすっきりしているのですが、ふんわりと甘みが長く残り旨みを感じられます。軽めの飲み口で淡麗辛口が好きな人にはおすすめかと思います
しげのり
島崎酒造で購入
栃木県開発の酒米夢ささらを100%使用とのこと。
袋吊りにてていねいに作られた逸品です
いわゆる濁り酒でその風味豊かな香りとお米の甘みを存分に味わえる最高な味わいです
それでいながら立ち上がりはピリッとシャープでキレがしっかりあって後味すっきりしていて2段階に楽しめる仕上がりかと思います
大変おいしいお酒ですのでクセのない白身魚や果物と合わせると最高かと思います
私は食後に梨と共に頂きましたが、梨の自然な甘みを邪魔せず、お酒としても楽しめて大変幸せな気分になりました
しげのり
秋田駅で購入
荷物の限界で仕方なく小瓶
大吟醸の割にしっかりした味わい
程よい酸味もありクセもなくとても飲みやすいです
辛口寄りの仕上がりだと思うのでキレもありお肉料理にも負けなさそうです
さんまや旨み成分たっぷりのきのこのソテーと合わせましたが大変美味しくいただきました🙏
しげのり
仙台空港で購入
熟成させたからでしょうか角がなくまろやかな飲み口でふんわりしてます
少しの酸味を感じながらほどよいキレ感もありながらも優しく仕上がってます
まろやかですけど、全くくどくはなくって、めちゃくちゃ優しい人が作ったのでしょうか
しげのり
秋田駅で購入
酒米に百田という聞きなれないお米を使っているそうです
だしか限定数量のお酒だった気がします
飲んだ感じはキリッとしてはいますがフルーティさがちゃんとあって余韻もありすごく美味しいです
すこしのミネラル感がクセになりまた一口と飲んでしまいますね
あっという間に2合飲んじゃいました。。。もったいない💦
しげのり
会津坂下の酒屋で購入
ちゃんと書いてあるお酒で２種類の酒米をブレンドしているお酒は記憶の中では初めてです。面白い試みですね。
山田錦26、福乃香73という比率。あと1はどこへ笑
すっきりしてて程よい酸味がありそのあとさわやかな甘味が残ります。
ちょっとミネラル分も感じられるのがフレッシュさを醸し出してるのかな
とても美味しいです♪