しげのり
道の駅ふじみで購入
旅館で飲む用に小瓶にしました
飲み口はキレを感じますが、飲んだ後にふくよかな甘みを感じます
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タイムライン
しげのり
京都駅で購入
伏見のお酒らしいというのでしょうか、ミネラルを感じつつもめちゃくちゃスッキリしてます
ガス感もあり爽やかさを引き立てます
飲み口の軽いお酒なので、味の濃い料理だと水みたいに飲んじゃいそうなので、お刺身などが良いかなと思いました
空蔵純米大吟醸45 愛山
しげのり
友人からの頂き物です。ありがたい。
灘のお酒です
純米大吟醸らしく大変飲みやすく美味しいです
ややミネラルを感じる飲み口で、フルーティな味わいがふわっときます
甘すぎず柔らかいですが、少しピリッとした後口が残って、その余韻でまたもう一口と飲んでしまいます
普段は北のお酒が多いのですが、たまに飲むと西日本のお酒も美味しいなぁと思うのです。
しげのり
道の駅うまくたの里で購入
千葉県産酒米の房の舞を使用
飲み口は辛口に仕上げてありキリッとしてますがその後フルーティな香りでふわっとしてきます
千葉のお酒はしっかりとした味わいが多い印象ですが、このお酒はシャープさは残しつつも優しく仕上げているように感じます
食中酒としていい感じに頂きました
しげのり
会津坂下の酒屋で購入
よく見ると23年産ですね。
酵母には福島産煌というのを使っているようです
うす濁りで甘めのふんわり系かと思いきや、ドライで原酒らしい微発泡のような酸味を感じます。そのあとに優しい甘さがふわっと。
酸味と言っても決して酸っぱいわけではないです。甘くないすず音みたいでたいへん飲みやすいです。
山田錦ならではの軽さがいい感じです。
乾杯の一杯目は最高に良さそうです
これが酒屋さんのPBなのかと思うといつも驚く央というお酒です
しげのり
道の駅潮来で購入
常陸太田の蔵で、酒米としてひたち錦、酵母にひたち酵母、仕込水は久慈川水系を使用し、タイトル通りピュア茨城ですね
キリッとした飲み口ですすっきりしているのですが、ふんわりと甘みが長く残り旨みを感じられます。軽めの飲み口で淡麗辛口が好きな人にはおすすめかと思います
しげのり
島崎酒造で購入
栃木県開発の酒米夢ささらを100%使用とのこと。
袋吊りにてていねいに作られた逸品です
いわゆる濁り酒でその風味豊かな香りとお米の甘みを存分に味わえる最高な味わいです
それでいながら立ち上がりはピリッとシャープでキレがしっかりあって後味すっきりしていて2段階に楽しめる仕上がりかと思います
大変おいしいお酒ですのでクセのない白身魚や果物と合わせると最高かと思います
私は食後に梨と共に頂きましたが、梨の自然な甘みを邪魔せず、お酒としても楽しめて大変幸せな気分になりました
しげのり
秋田駅で購入
荷物の限界で仕方なく小瓶
大吟醸の割にしっかりした味わい
程よい酸味もありクセもなくとても飲みやすいです
辛口寄りの仕上がりだと思うのでキレもありお肉料理にも負けなさそうです
さんまや旨み成分たっぷりのきのこのソテーと合わせましたが大変美味しくいただきました🙏
しげのり
仙台空港で購入
熟成させたからでしょうか角がなくまろやかな飲み口でふんわりしてます
少しの酸味を感じながらほどよいキレ感もありながらも優しく仕上がってます
まろやかですけど、全くくどくはなくって、めちゃくちゃ優しい人が作ったのでしょうか
しげのり
秋田駅で購入
酒米に百田という聞きなれないお米を使っているそうです
だしか限定数量のお酒だった気がします
飲んだ感じはキリッとしてはいますがフルーティさがちゃんとあって余韻もありすごく美味しいです
すこしのミネラル感がクセになりまた一口と飲んでしまいますね
あっという間に2合飲んじゃいました。。。もったいない💦
しげのり
会津坂下の酒屋で購入
ちゃんと書いてあるお酒で２種類の酒米をブレンドしているお酒は記憶の中では初めてです。面白い試みですね。
山田錦26、福乃香73という比率。あと1はどこへ笑
すっきりしてて程よい酸味がありそのあとさわやかな甘味が残ります。
ちょっとミネラル分も感じられるのがフレッシュさを醸し出してるのかな
とても美味しいです♪
しげのり
秋田駅内の酒屋さんで購入
とてもバランスがよく飲みやすいです。
キレもあり程よい酸味があり、飲んだ後に広がる余韻のせいかまた一口運んでしまいます。
夏酒で原酒なこともあり17度と少し度数が高いためか力強さもあります
お魚はもちろんお肉にも負けないお酒かと思います。
カツオのお刺身と、サバ缶のトマト煮に合わせて頂きましたがどちらにも合いオールマイティさを感じました
秋田のお酒として飲んだことはあれど、いつも他に目移りして手にしたことはなかったのですがかなり気に入りました。
とてもおいしいです
しげのり
秋田駅内の酒屋さんで購入
想像したよりもはるかに淡麗辛口でした。新潟のお酒に通じる仕上がりを感じました。
冷えすぎていたかもしれないので少しずつ味わいを楽しんでみました。
少し室温に馴染ませると風味が増してきます。華やかで、すこしふくよかさを感じます。
それでもキリッとしててさっぱりしてます。
辛口をくださいと言った感じでお願いする方にはお勧めできるかと思います！
味の濃いものとペアリングすると水のように飲んじゃいそうなので、食べ物もあっさり目なものが良いのではと思います。
それでもいぶりがっことは相性抜群ですね
昔父親が高清水の二級酒(昭和)を愛飲してまして思い出深い銘柄ですが、こんなにすっきりしてはいないはずです（笑）
淡麗辛口がお好きな方には超お勧めです！
しげのり
会津坂下の酒屋で購入
写楽がなくても宮泉を買えばいいと思うのよ。
フレッシュでさわやかな酸味を感じでいながらキレもちゃんとあってとても美味しい。
もちろん写楽も大好きですが宮泉狙いをすることもあります。
会津のお酒は本当においしいので大好きです！
他の銘柄も買ってあるので飲むの楽しみ！
ああおいしい…
しげのり
道の駅猪苗代で購入
思いの外まろやかでふくよかさを少し感じます
お水が優しいのかなと思う柔らかさを持っています
食中酒として良さそうです
会津の馬刺しと合わせましたところ最高に良かったです
しげのり
魚沼市の酒屋で購入
一本〆という希少な固定品種で醸したとのこと
おりがらみで生酒ということで裏切らずフレッシュで甘みを感じる大変飲みやすいです
食中酒としてはちょっと優しい甘味が影響して食事を選びそうです
まあ、ホヤ酢と合わせたのが一番よくなかったのでしょう
食前にいただくとか、白身のお刺身と合わせるのがとても良いかなと感じました
甘鯛のお刺身とはマッチしてたと思います
スパークリングしてないすずねといえばいいでしょうか（笑）
美味しくてごくごく飲めますが、もったいないですが、ちびちび飲むお酒ではないかなと思います。ギルティですねぇ。
甘めですがめちゃくちゃおいしいです
しげのり
小海の酒屋で購入
よくみると裏ですね、飲んでから気が付いた
キレの良い辛口な飲み口でシュワッとした感じでミネラルを感じる
夏酒だからでしょうかくっきりはっきり濃いなと思ったら18度ありました
ロックでも美味しいかもです
わたしは試す前に飲み切ってしまいました💦
しげのり
魚沼の里 八海醸造で購入
ザ八海山な味！
これだよーと思える淡麗辛口のお手本
すっきりドライではあるものの米の旨みも感じられ本当にバランスがよい
魚沼地域限定ですが、県内なら入手しやすいのかな？と思います
今回クーラーボックスの都合で300mlの小瓶でしたが、四合瓶で買いたかったなぁ
しげのり
魚沼市の酒屋さんで購入
雪洞貯蔵酒の緑を生酒のまま0℃で貯蔵したお酒だそうです。
フレッシュでミネラル感もありフルーティなんですが、とても柔らかくまろやかな舌触りです。何言ってるかよく分かんないですがおいしいです！
飲んだ後の少しの苦味がまた一口飲みたくなるお酒です
適当に作った金目鯛のアクアパッツァと合わせて頂きましたがお酒のおかげで、料理がグレードアップした錯覚になりました（笑）