Kano
次は、くろもしろもさんで☝️
白老さんです😊
香りは複雑で何とも言えない香りですが、呑んでみると、甘味が強めですが酸味もしっかりとしてます😄
生原酒らしくフレッシュで、甘酸旨酒ですね😆
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868 チェックイン
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澤田酒造の銘柄
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所在地
愛知県常滑市古場町４丁目１０Google Mapsで開く
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トコポー
燗酒の美味しい季節😋。昨日スーパーで白老を購入。ぬる燗は全てを受け止める。
今日は常滑焼まつりで、Ｂ級品なれど好みのぐい呑＆焼酎椀を、非常に、非常にお値打ちに入手できました！
ので、改めて写真撮影。この秋冬に大活躍してくれることでしょう。
サンマ、きのこ、柿…。秋の味覚バンザイ🙌
もいち
日本酒専門店 夢乃音
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穀物の香りふわっと、若干消毒液？プールの塩素みたいな香りがほんのほんの少し香る
口に含むとピリリとしたシュワ感
香りからイメージしてたほどのクセは感じず、むしろフルーティーで飲みやすい印象
ギュッとした旨み感じる
タン塩といただくと米の香りギュッと強く感じて美味しい
Zhang-E
備忘録
落ち着いた香りにしっかりとした旨味
それでいて爽やか
キレも良い
愛知県常滑市産若水
精米歩合65%
アルコール度数16.0
日本酒度+2.0
酸 度 2.1
☆☆☆☆
sakepower
飲んだ記録用です🍶✨
ぽん
澤田酒造
「白老 若水 純米吟醸 槽場直汲 生原酒」
愛知県常滑市の蔵。
愛知県産「若水」55％精米。
優しくフルーティな香り、芳醇な米の
旨味、ほのかなガス感のあるバランス
の取れた優しい後口。
#日本酒
yusuke@知多半島
釣ってきたヒラメと一緒に。
8/10
ねむち
第8回大阪タカシマヤ日本酒祭⑱
白老のブース。
催事でもよく試飲する白老。
◉白老辛口特別純米酒ハゼラベル
刺身に合うように造られている。柑橘系の香り。スッキリさ全開なので、オイリーな魚にも合う。
◉夏のうすにごり生
しっかりした旨味が鼻に抜ける感じで、旨味がまとまる。冬に仕込んだ純米吟醸の搾りたてに、澱を戻して瓶詰めしたお酒。一度空気に触れさせる工程があって、少し落ち着いてビターになるらしい。以前に試飲した時より旨く感じた。
◉2024BY 白老 若水 純米吟醸 槽場直汲生原酒
少しガス感。フルーティで香りもあってボディ感もあるのに嫌味ない。あと味は穏やかにまとまる。数は少ない。日本酒度+3。これは旨かったな。
白老は以前はハマらなかったけど、今回で好印象。
みあ
香り豊か〜。白老らしさ＋スッキリ。
イケオジ。
香り旨みで攻め。酸味弱めで飲みやすいやつ。
白老の蔵がある近辺のコンビニでこんなの売ってるんだなぁって思ってたのをついにお迎えしたやつ👏
私にしては珍しいアル添さん！
美味しいけどたくさんは飲まないようにしましょう、という学び。
ペンギンブルー
メタルじゃないラベルに惹かれて。
クラシカルな酒らしい香り。
含んでほんのり梅や木のような風味。
シャープな酸味からカッと辛味、
その後ジュワッと旨味。
ビリリと締まる苦味。
真面目な漢酒という感じ。
辛旨。
脂切れ良し。
好み度3.5/5
こまこめ
愛知県常滑市のお酒
アルコール分：15度以上16度未満
精米歩合：75%
日本酒度：+10
「このお酒は辛口好きのための超辛口純米酒です。」
🍶季節柄さわやかなお酒が続いていたところ、このクラシカルに不意を突かれ、思わず「おお〜う」。紹興酒っぽく感じる。常温に合い、燗もよさそう。少し季節が進んでからでも、また試したい。
🤍「白」シリーズ③
［白老飲み比べ２／２］
こまこめ
愛知県常滑市のお酒
原料米🌾：富山県産五百万石100%
アルコール分：15度以上16度未満
精米歩合：60%
日本酒度：+11
酸度：2.0
🍶クラシカルで少しずつかみしめながら飲みたい、心地よい辛さと旨みのお味。作り手の伝えたい気持ちが伝わってくるような説明書き。夏季限定のハゼラベル。
🤍「白」シリーズ③
［白老飲み比べ１／２］