yusuke@知多半島
白老のピンクラベル
これが一番好き
9.5/10
675 チェックイン
澤田酒造株式会社（愛知県常滑市）は新しい麹室が完成して初めて仕込んだ3種類のお酒を、応援購入サービス「MakuSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
名古屋から名古屋鉄道とバスで約50分。伊勢湾を臨む愛知県・知多半島は、かつて200以上の酒蔵に加えて、味噌や酢SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
愛知県の知多半島は、海運の便が良く古くから醸造業が盛んな土地柄です。最盛期には200以上の酒蔵に加えて、味噌、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
しっかりしたお米の旨みに、
ピリッと切れる辛口。
槽場直汲ならではの味わい。
アルコール度数は17〜18度と高め。
富山産「五百万石」を精米歩合60%で。
松尾大社 酒-1グランプリ㉗
残り時間僅かなので、別々に各蔵1種ずつ選んでシェアする事に
精米歩合70%、日本酒度-1、アルコール18度
ガス感あって甘旨で美味しい。過去に飲んだ白老より好印象。また機会あれば買ってみよかな
酒蔵に行きラベルに惹かれて購入しました。鼻につーんと抜ける感じがあり後から酸味がありすっきり爽やかな感じです。1628円
澤田酒造の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
澤田酒造が麹室を再建！「新生白老」として初仕込のお酒を「Makuake」にて販売中 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
澤田酒造株式会社（愛知県常滑市）は新しい麹室が完成して初めて仕込んだ3種類のお酒を、応援購入サービス「MakuSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア“醸造半島”で発酵を味わい尽くす蔵開き！─ 愛知県・澤田酒造の「白老〜ハクロウ〜 秋の蔵まつり」イベントレポート | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
名古屋から名古屋鉄道とバスで約50分。伊勢湾を臨む愛知県・知多半島は、かつて200以上の酒蔵に加えて、味噌や酢SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア“醸造半島”知多の老舗酒蔵。昔ながらの道具で美酒を醸す「澤田酒造」で触れる、酒造りの世界 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
愛知県の知多半島は、海運の便が良く古くから醸造業が盛んな土地柄です。最盛期には200以上の酒蔵に加えて、味噌、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
mitanko_ ayumi
なんと!7月いっぱいで閉まる当店でいただく。日本酒セレクト好きだったから残念。少し酸味ありで頼んだ。
my
たまたま酒屋に入ったらあったので。
精米65%
ぬるっとしたアタック。後味辛口で余韻長め。あまり長続きしない味かなあ…
温度上がってきてもあまり味変わらんなあ
ちゃいる
めっちゃ美味い
熟成前の新しい生酒とのこと。
ジャイヴ
出張２日目も呑む② in［日本酒うさぎ］
「アナグリ」の次に選んだのはお店オリジナルボトルで一献🍶
「白老 夢吟香 純米吟醸 一度火入れ」
「白老」の読みは“しらおい”じゃなくて“はくろう”でした💦
３年熟成の熟成香、呑み口落ち着いた甘味スッとキレて鼻抜ける熟成香
アテは［なめろう］と［きずし］
酢の効いた［きずし］の旨味にぴったりハマる😋
ポンちゃん
ジャイヴさん、こちらでも😊
涅槃龜も気になりますが、こちら！オリジナルがあるんですね😳きずしと合う熟成酒、絶対飲んでみたいです😆
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
香りと穏やかな味わいは熟成酒なんですが、味自体はそこまで寝かせた感じが薄いせいかもしれないですね😁
ラベルに書かれた［木になるtane］さん、山中さんから独立したお店な気が
トコポー
やや辛口なんだけど、含んだ瞬間は甘さとピリ感。そして旨みと辛さがふわりと訪れる。こりゃうまい😋 冷奴、イカ、イワシをお供に。
ペンギンブルー
メタルなラベルといえば白老と覚えた。
ほんのり熟成感のあるアルコール香。
含んで力強く、ガツンと辛い。
あとからグンと旨味が持ち上がる。
単体ではアルコールの辛みが目立つが、
脂の乗った魚、
醤油と合わせて意外と悪くない。
好き度☆3.5/5
魚草
mocchin8jk
果物みたいな甘さ！美味しい〜
後味もさっぱり！
さけちゃん
◯愛知県常滑市のお酒です。「でらから」という名前ほどは辛口でないと感じました。むしろ昭和の味わいというか、古酒というか、熱燗にしたら美味しそうという印象でした。
Tam
クリーミー
あちょお
燗酒で
粕汁酒粕のような味わい
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
yuta
白老 HAKURAW 純米吟醸
槽場直汲生原酒
知らなかった銘柄
こちらも、お味の記憶が、無い…
ゆうさん
なんか不思議な味！
初めての感覚！甘さの中に旨み
何とも言えない心地よい酒
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 夢吟香
精米歩合 55%
日本酒ゴーアランウンド2023にて