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さけのわ
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"アミノ酸"な日本酒ランキング
"アミノ酸"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
21位
3.57ポイント
利根錦
永井本家
群馬県
49 チェックイン
オール群馬産、舞風飲み比べセット。残り少なくなってきて、今回は永井本家さん@沼田の利根錦です。こちらは長らくお世話になってます。 色目は淡い黄色。米本来の香りが立ちます。熟成感あり、味わいは豊か。純米らしいコクがあり、比較的クラシックな味わいです。
これもぺろっと飲めた群馬の美味しい日本酒 温泉も日本酒も最高だな群馬県！
本日15種類目👀 永井本家舞風❣️ スッキリ呑みやすい(^ ^) 良いね👍
22位
3.56ポイント
真鶴
田中酒造店
宮城県
262 チェックイン
辛口
旨味
酸味
アミノ酸
ワイン
苦味
キリリ
スッキリ
甘口寄りとの事だったけどフラットな印象。 辛さは感じない。あとアルコール感も弱め。飲みやすいとは思う。
燗に似合う真鶴。 秋風に吹かれ美味い😋 まろやかに流れていく。 渋いラベルも良い。
今晩は、お初シリーズで真鶴から並行世界のシャムロックです☘️☘️☘️ 四つ葉ではございませんが今晩のサッカー日本代表🇯🇵の勝利を祈願して開栓です✨ さてお味ですが、飯米のひとめぼれを使用した生酒です🍶 飯米らしい甘みと乳酸ヨーグルトに酸味もあって美味いー🐴🐴🐴 ただ後口は高アルコールな辛味があって飲みごたえありです。先日飲んだ、ぷくぷく醸造の純米酒（あっちはコシヒカリです）に近いかな🤗 試しにぬる燗にしてみたら美味さ倍増です😋
23位
3.53ポイント
九州菊
林龍平酒造場
福岡県
61 チェックイン
飴
渋み
辛口
コーヒー
温度 推定5℃(冷蔵庫) 好み度 60% 色 リンゴジュースの様なゴールド 香り 香り立ちはハムや燻製香に少し酸っぱさを感じる。口中香は燻製感がかなり強くなる。 味 香りも相まってスモークチーズ。口当りは甘さ、酸味、苦味が等バランスで感じられる。後味は苦味が残る。 総評 好みが分かれるタイプ。自分の好みではなかった。
甘酸旨冷常温 122110 やや酸味、やや旨味の辛口大吟醸 デザインボトルがキレイ
先々月になりますが遂に私、九州初上陸❗ 着いて早々、独りで入った居酒屋さんで飲んだ｢天心 特純｣がバリ旨かぁ‼️ 時間遅めに北海道の仲間と合流し飲み直し！ 九州菊！いやぁ九州来たなぁって感じるラベルですね😊ややクラシカルでスッと軽快な辛めで食が進んじゃいます😋米ぬかごと魚を炊き込んだ｢ぬかだき｣も良いですねぇ～👍 九州上陸前に新千歳空港で立ちよったオープンしたガンダムベースが良かったぁ～
24位
3.53ポイント
じゃんげ
河忠酒造
新潟県
158 チェックイン
辛口
スッキリ
ずっと気になってた、ペンギン村に行ってみた。 看板に菊水が書いてあるけど、いろんないいお酒が揃っててびっくり！料理も美味しくて価格もリーズナブル！ お客さんのお土産のおすそ分けとかも頂きながら楽しく飲める雰囲気。イイ！ お酒はメニューにはなく、冷蔵庫から選ぶスタイル。イイ！ じゃんげの純米生詰原酒！ スッキリとした辛口ながらしっかり旨味のある飲み口、原酒の高アルでもさらりと飲みやすい！ 刺身にも合うが、カウンターで飲んでたおっちゃんの静岡土産というさつま揚げ、ともうまい！
4種類の飲み比べセット内の1つです。
超辛口、スッキリ肴に合う
25位
3.46ポイント
㐂久盛
喜久盛酒造
岩手県
51 チェックイン
キャラメル
重い
信州秘密の酒頒布会 今年は忘れずに参加出来ました‼️ 使用米は不明 ジューシーで柔らかな口当たり 濃厚さは低精白っぼくて、好きな味わいですね。 後口は適度に苦渋でこれも良いですね❣️
最近行きつけのお酒屋さんで、珍しい県外ものがあり買っちゃったお酒 名前これなんだよ😆 とはいえうまい😋飲んだ後に喉奥にほのかに残る感はこれからの時期にもってこいかも。
チョコレート
㐂久盛を買えるお店
佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
楽天市場
喜久盛
タクシードライバー 純米生原酒 仕込み9号
1,870円
喜久盛
タクシードライバー 純米生原酒 仕込み10号
1,870円
㐂久盛を買えるお店
酒専門店 知多繁 楽天市場店
楽天市場
喜久盛
純米酒 トヨニシキ55
720ml
【岩手県北上市 喜久盛酒造】
1,870円
喜久盛
純米酒 トヨニシキ55
1.8L
【岩手県北上市 喜久盛酒造】
3,740円
26位
3.46ポイント
日本心
武田酒造
愛媛県
82 チェックイン
セメダイン
バランス
甘い口あたり 辛口の爽快感 熟成したまろやかな味わい
OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024⑱ 読売新聞ブースのラストはコチラ 日本心は買える店あるし飲んだ事あるけど、高額なお酒は見たことない… 山田錦精米歩合40% 家飲みした日本心よりモダンなラベル😁 華やかやけど日本酒感強めに感じた… ラベルもモダンで英語表記あるし輸出向けなのかな？
こちらも古伊万里と同じく、ゆーへーさんと一緒の時に購入したやつ。 米は松山三井。 メロンっぽさとゴーヤの様な強めの苦味。もう少し甘味あるかと思ったけど結構辛め。 メロンと言うかセメダインっぽい。 結構苦手なタイプ…。
27位
3.45ポイント
環日本海
日本海酒造
島根県
162 チェックイン
辛口
旨味
スッキリ
ひろがる
アミノ酸
フレッシュ
じわじわ
#大阪梅田# 大切なミーティングがあり、 大阪入りしました。 実は早めに入り、 常宿前のヨドバシカメラに入浸り😆 会食前に、こちらを頂きました。 甘めでねっとり🐴・・・ 結構好きかも😁・・・ のど黒って何なんでしょう🧐🧐 こののんびり感は、なかなかありません😭😭
食材を買いに行ったスーパーの酒屋さんでひやおろしを発見。思わず買ってしまった😅 辛口ですが、お米の旨味はしっかりと感じられます。これはこれで美味しいけれど、スッキリ系を口が欲してます😅
湯気の向こうにほのかなナッツや穀物の甘みを感じさせる香り。燗酒にして注いだ際の色合いは、微かな黄金色🍶 口に含むと、無濾過ならではの厚みを備えつつも、雑味はなくやさしい旨みがじんわり広がります。後口はすっと引けて、辛口のキレが心地よく、余韻には米のふくよかな甘みが静かに残ります。
28位
3.45ポイント
比翼鶴
比翼鶴酒造
福岡県
62 チェックイン
昔ながら
力強い
福蔵で飲んだ最後のお酒になります🍶 お前どんだけ飲んできたんやとお思いの皆様。 わたくしもそう思います😅 上立ち香はクラシックな酸を感じる甘い香り。 口に含むと仄かな酸を纏ったコクのある甘旨味。 これまたアル添を感じさせないコスパ抜群の本醸造😋 美味しかったです🍶✨ 女将さん色々ありがとうございました🙇
新橋 SL広場イベントにて やわらか美味しい
1番 🍌系 冷やで提供 全体的に辛口ですっきり まとまりのある味わい 後口淡麗
29位
3.44ポイント
白神
白神酒造
青森県
125 チェックイン
青森出張時の戦利品‼️ あっさり、すっきり、フルーティー🍶🌸✨ 舌先ピリリ感有り！ 飲みやすい❗️ 超オイシー❕ 美味しくいただいてます(^-^)/
使用米は、華吹雪 スッキリ呑みやすい。 よく言えば、バランスが良いですかね。
すっきり旨口
30位
3.43ポイント
千代の亀
亀岡酒造
愛媛県
155 チェックイン
こちらも初めてお目にかかりました。 旨口で食中酒としてよかったです。
こちらも愛媛の千代の亀🍶 セットで購入したやつです💡 裏の大吉があるとなぜか写真の撮っちゃうんだよな〜😎
ひさびさの日本酒。愛媛のお酒はあまり飲む機会がないけど、叔母に貰ったこの一本の存在を思い出し開栓。薄にごりでシュワシュワ。甘旨ほのか苦。美味しい。これは叔母に感謝しかない。
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