さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

かんちゃん
1日の終わりに体と心をゆるっとさせてくれる日本酒が大好きです🌾 特に静岡の地酒が好きです🗻 他県のお酒も開拓中なので、皆さんの投稿参考にさせて頂いてます。
登録日
チェックイン
244
お気に入り銘柄
9一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
英君
9(8.41%)
喜久酔
7(6.54%)
初亀
7(6.54%)
開運
6(5.61%)
天穏
5(4.67%)
お酒マップ達成度: 44 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

静岡県
63(25.82%)
新潟県
15(6.15%)
山形県
12(4.92%)
福島県
12(4.92%)
長野県
10(4.1%)
チェックインの多いお店
LA SOMMELIERE
12(19.67%)
小だるま亭
11(18.03%)
野中酒店
6(9.84%)
Bakushuan (麦酒庵)
3(4.92%)
健康居酒屋 しぞ〜か 魚to畑
3(4.92%)

チェックイン

英君
Aug 2, 2021 6:23 AM
86
  • かんちゃん🐬 英君はお気に入りの銘柄ですが、 極秘汲みは初めてお目にかかりました。 ソムリエールのお母さんおすすめとのことで飲んでみました😊 3年間蔵で低温貯蔵した熟成された1本。 熟成されてるのにこの透明感と口に張り付く旨み! 試験栽培米使用で、上品な華やかな香りがすーっと薫ります。口当たりはとろんとする感じ。 これ好きです.. 精米歩合60% 日本酒度+2 酸度1.2
天穏
Aug 1, 2021 11:42 PM
81
  • かんちゃん🌾 昨日のオリンピック男子バレーのお供に。 クーラー効いた部屋で飲む熱燗良いです✨ 以前外飲みの際、齋香に出会い美味しさにびっくりして家飲み用に購入。 無窮天穏のこの柔らかさが好きです! 無窮天穏とは、天が穏やかであれば窮することはないという仏典の言葉。「米があれば困ることはないと、米を人の手で酒にし、自然に供え、祈り続けた日本人の心情をを表すような言葉です」と小島杜氏。HPより。 奥出雲産佐香錦使用。精米歩合60%
上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
Jul 26, 2021 11:05 PM
80
  • かんちゃん🏃‍♀️ オリンピックのお供に選んだ1本! 柔道の感動的なシーンの数々を見ながら、すいすい🍶 「これからの時代も皆様とともに日本酒を楽しんでいけるように」と想いがある、スペシャルブランド。 香り華やか、甘さより旨みが際立っています✨ 50%精米 自社酵母使用
蒼空
Jul 25, 2021 11:38 AM
72
  • かんちゃん🌊 香り穏やか 米の旨みと苦味が心地よい。 すぅーっと染み込みます。 瞑想の世界に入り込めそうな1本。 原料米:兵庫県産 特A地区吉川産 山田錦 日本酒度:-1  酵母:宮城A酵母 ALC:15.7度
天穏
Jul 14, 2021 1:38 PM
89
  • かんちゃん💫 気になってた水酛! 板倉酒造さんのお酒が今年に入って得に気になっていて、取扱店探していたら実家近くの酒屋がしっかり仕入れてました.. 「そやし水酛」、またの名を「菩提酛」とも言う、奈良時代に確立された製法とのこと。 「良いことも良くないことも本当はなくて 水は私の心を映しているだけ」 お酒と共になんだか染みるなぁ
あべ
Jul 14, 2021 12:58 PM
82
  • かんちゃん🌿 初めてのあべさん✨ 使用米:新潟県柏崎産楽風舞 60%精米 度数:15度(原酒) 使用酵母:新潟G9酵母 この酒米も初めてでした。爽やかな甘味😋 原酒らしい芳醇さ、トロピカルな香りもありました🍌
志太泉
  • 志太泉
  • 志太泉
Jul 11, 2021 2:32 PM
77
  • かんちゃん🐬 志太泉のプロトタイプのお酒?!と思ってオーダー。 今まで嗅いだことの無い香りがしました✨ お店の人に聞いたら、開栓した日からこの開いたような香りとのこと。 裏のQRコードを読み込むと何やら情報が出てくるみたいですが、酔っ払って忘れてすんません😱 特別純米らしからぬ喉越しでしたので、来年も期待します!
悦凱陣
Jul 11, 2021 5:17 AM
85
  • かんちゃん🌾 ずっと気になってた悦凱陣! 広島県産八反と、熊本9号酵母使用。 日本酒度15度のキレと、このふっくらとしたお米の旨みがたまらないです。 蒸し暑い日でしたが、美味しすぎて目が冴えた.. ワカサギとナスの天ぷらと一緒に頂きました🍆 金比羅山の近くにある蔵元とのこと。 いつか行ってみたい☺️
かぶとむし
Jul 10, 2021 1:53 PM
87
  • かんちゃん🌽 初かぶとむしです〜🌴 バナナぽい香りと、軽い酸味が とうもろこしのかき揚げと とんでもなく相性良かったです🤤 アミノ酸豊富な日本酒は夏バテや熱中症対策に効く!と誰かに聞いてから、罪悪感なくスイスイ飲んでます👏 あー美味しかった💫
  • 香穏kanonかんちゃんさん、こんばんは! 初かぶとむし堪能されましたね😉👍 私も同じく初ゲットの子が冷蔵庫に待機してます! とうもろこしのかき揚げいいなぁ✨ 開栓するときの参考にさせてもらいます❣️
  • かんちゃん香穏さん、待機中の子がいるんですね😆家飲み用に欲しいと思ったので、羨ましいです🤤もろきゅうやぬか漬け等も相性良さそうでした✨投稿楽しみにしております🌷
千徳
Jul 9, 2021 1:33 PM
76
  • かんちゃん🐴 馬刺しの美味しいお店で、宮崎の千徳発見✨ 常温で頂きました。 まろやかな味わいの印象😋 あっさり、やわらかな喉越しで馬刺しを包み込んでくれました😇 アルコール度数:15.5度 精米歩合:60%
  • Mantaかんちゃんさん こんばんは^ ^ 土田と射美ともに気になりつつも呑めていなく、宮崎に色が付いていない自分からすると、このセット裏山です〜☺️ 美味しい馬刺しと一緒に呑んでみたい😊
  • かんちゃんMantaさん、コメントありがとうございます😊鷹匠の「さくらや」で飲みました✨気になってる銘柄がたくさんあってびっくりしました..!馬刺しとの相性も良かったです👍🎶
末廣
Jul 7, 2021 8:35 AM
71
  • かんちゃん🐬 華やかな香りがパッと弾けて、軽やかに口の中を流れる旨み。この日1杯目に頂きました。美味しいです〜😇 夏の夕暮れを思わせる余韻があります🍧 末廣酒造さんは観光蔵としても有名とのことですので、いつか訪れてみたいです✨ アルコール度数 14度 精米歩合 60% 日本酒度---1.0から-3.0 酸 度 1.1~1.3
天青
Jul 5, 2021 8:13 AM
82
  • かんちゃん🌊 夏酒の先駆けといわれている、気になっていた天青さん! 上司からご褒美で頂きました🥺 熊本9号酵母のコクと、飲み終わったあとの爽快さが心地よい🐬 後味、残心が夏の青空を思い出させる感じ🌻 エスニック料理と相性良かったです😋
  • Maa.かんちゃん🌊さん、こんにちは♪ 僕も最近飲み終えました。爽やかな中にも柔らかい味わいもあって美味しく頂けました😊
  • かんちゃんMaa.さん こんばんは!確かに柔らかい印象もありました✨思ったより甘くなくて、予想以上に美味しかったです😊
英君
Jul 3, 2021 11:50 PM
74
  • かんちゃん🌱 ラベル撮り忘れすみません🙇‍♀️ 兵庫県産山田錦精米歩合40% 袋吊りという搾り方をすることで雫として自然の力の綺麗な雫酒を斗瓶という18リットルの瓶で丁寧に小分けに取って低温で管理したもの。 日本酒度マイナス5、酸度1.3、使用酵母静岡HD-101、度数は15度です。 私の大好きな静岡酵母メロンバナナ香りの穏やかな、上品なお酒です✨ 今度出会えたら火入れタイプと飲み比べしたいです😋
〆張鶴
Jun 24, 2021 7:06 AM
86
  • かんちゃん🌾 だんだん暑くなってく今日この頃です🍧 お料理を引き立ててくれる、まっすぐなお酒👏 ふっくらとした旨みがきて、スッときれていく。 流石ですね😊✨ まだ1日目なので、毎日の変化を楽しみたいと思います。 限りなくトロに近いカツオと共に🐟💕
正雪
  • 正雪
  • 正雪
Jun 22, 2021 2:54 AM
77
  • かんちゃん🐬 ちょっとしたお土産や、外飲み時に携帯するときに便利なサイズ👏 雄町の大吟醸..美味しすぎる!! 先日初めて神沢川酒造へ行きましたが、東海道沿いにあり趣がある雰囲気でとても良かったです。近所にある広重美術館も素晴らしかった😌 飲み終わったら一輪挿しにしようと思います🌷
醸し人九平次
Jun 21, 2021 5:40 AM
80
  • かんちゃん頂きものです🌾 久しぶりの九平次さん! 開栓したては複雑味のある、酸味強めな印象。 時間が経つにつれ洋梨感が増し、酸味が落ち着き、まろやかになっていきました。 毎日少しづつ味わいましたが、最後の日が1番好みでした😌 黒田庄町産 自家栽培 山田錦100% 精米歩合 : 30% 無濾過原酒
  • まりぽんぬかんちゃんさん、こんにちは🍀 コメント失礼します😀 素晴らしい頂きものですね! そんな知り合い、私も欲しいです〜🤣 時間経過の味変が伝わるレビュー、ごちそうさまでした😋 はぁ〜飲んでみたい😍
  • かんちゃんまりぽんぬさん、ありがとうございます😆頂いた時一瞬、幻かと思いました💫だんだん丸みがでる、このような日本酒に出逢うと大きい野菜室か日本酒専用クーラーが欲しくなりますっ😂💕
いづみ橋
May 31, 2021 12:34 PM
96
  • かんちゃん🌾 いづみ橋酒造さんのスタディセットを申込んでみました。 動画見ながら晩酌😋 今回は速醸と生酛造りについての講座内容でした💫 なんとなく自分の中で分かっていたつもりのこの2つの造り、造り手さん達から直接説明頂くと、さらに理解が深まります。さらに動画と同じタイミングで利き酒すると、自分が味わって感じたことと、社長さんの利き酒トークと比較しながら楽しめてgood👍✨ 6種類のお酒を家で飲み比べ出来る機会はなかなかないので、申込んで良かったです👏 生酛も速醸もそれぞれの特徴を理解しながら、美味しく頂きました💕
杉錦
May 30, 2021 4:18 AM
89
  • かんちゃん🌊 夏らしい、のほほんとしたラベル🐬 杉錦さんにしては珍しい速醸仕込です👏 すっきりした爽やかな吟醸香✨ 口の中を軽やかに駆けていく🏃‍♀️ 昼から飲みたくなるお酒! 吟醸向けの静岡酵母HD-1使用 日本酒度+5酸度1.4 アルコール度数15~16度 麹米精米歩合40% 掛米精米歩合50%
久保田
May 25, 2021 4:50 AM
90
  • かんちゃん🐟 美味しそうなお刺身を頂いたので、出番を待っていたこちらを開栓! 恥ずかしながら初めての久保田です。 山廃仕込みの大吟醸という大好物のスペックでしたので、特別な肴がある時に..と保管してました。 華やかな香りがきてまず満足。 冷より常温のが旨みが引き立ってより美味しかったです。 グラスと陶器とも飲み比べましたが、グラスはダイレクトに味わえて、陶器は穏やかに旨味を感じました。 最後までしっかり味わいたいと思います🌾
君の井
May 23, 2021 6:13 AM
85
  • かんちゃん🌾 カップ酒にしてはまろやかさと穏やかさがあり それほど甘さを感じない、飲み飽きしないお酒です☺️ 安定したペースでさらさら飲めるのが良い! 美味しかった〜💞 ポテサラ半熟卵のっけ🍳