jirocho白老若水特別純米純米吟醸原酒生酒無濾過澤田酒造愛知県2024/10/22 12:40:4413jirocho試飲会があり蔵元の方からおすすめ。 愛知の酒米「若水」から醸されたお酒。 無濾過生原酒だけあって 開栓時に微かな炭酸を感じる。 ズンと来る旨味がイイ! キレもよく、すぐに空になった。
しんしんSY白老でらから 純米 槽場直汲 無濾過 生原酒 「For Survivor」2023BY純米原酒生酒澤田酒造愛知県2024/10/21 18:56:36のいえ35しんしんSY福禄寿さんや、この、のいえ、さんではよく見かける伯楽でした。これ 予想通りのこれもヘビー級酒でございました なかなか、手強いお酒です 今日はこれと高綱でダウン必至です ここからちょっと趣向を変えて行きます 蘊蓄 アルコール分---17度~18度 日本酒度--- +12 酸 度--- 2.3 アミノ酸度--- 1.4 精米歩合---75% 原料米---五百万石・加工米
みあ白老純米大吟醸 知多の花露澤田酒造愛知県2024/10/5 8:42:252024/10/5外飲み部42みあZIP-FM主催の秋酒祭にて。 ①杯目。 梅酒ー!!と思いながら飲んだけど、日本酒ですね。 はくろうばいって梅酒を頼んだつもりが指差したのも、注文完了したのも、写真撮らせてもらったのも、飲んだのもコチラ。この時はまだシラフでしたよね、自分…?🫠() なにはともあれ、すごい梅酒感。(先入観?) だけど甘くない日本酒、フルーティー超えて梅酒()不思議な味わいで美味しかった✨ ここだけ小噺🍶 7月に行った酒フェスが楽しすぎて今回も参戦💪 今回は推しの酒蔵もいくつか出店されてたので楽しみが過ぎた! 毎日ひとつずつしっかり振り返ります✨ジェイ&ノビィみあさん、おはようございます😃 はくろうばいの梅抜きだったんですねー😆 酒フェス楽しいですよね🤗暑さも和らいて良い季節になってきたし😊続きも楽しみにしてまーす👋みあジェイ&ノビィさん、おはようございます! 梅抜きを頼んだつもりはなかったのにおかしいですねぇ🤔w 天気も良くて楽しすぎたので何日もかけて余韻に浸りながら投稿します☺️
あちょお白老辛口特別純米酒澤田酒造愛知県2024/9/30 10:10:102024/9/30灯花6あちょお燗で頂きました。 優しい米の旨み、出汁を足した優しい玄米茶+うっすらコーン茶 余韻じんわり心地いい ひねた旨味 温度下がれば古酒のひねた香りと旨味が強くなる
まぁくん白老純米酒澤田酒造愛知県2024/9/28 12:08:472024/9/28家飲み部22まぁくんハクロウワカミズジュンマイシュ 愛知県産若水を100%使用した純米酒、三年熟成。 醸造半島といわれた知多半島、常滑の酒造。 きょうかい7号酵母、真澄酵母。 これを買ったお店、他のお酒も7号酵母が多くて、なんか不思議。 外観はやや濃い黄金色がかったイエロー。 古酒は初めてですが、日本酒で嗅いだことの無い香り。 芳醇、熟成香というのはこういうことを言うのだなと。 ゴボウなどの根菜の土臭さ、椎茸の菌類の臭み、酸味も強く、サワークリームよりは自家製ヨーグルトの荒さがある。 果実、花ははあえて言うならパイナップル、菩提樹。 紅茶やコーヒーのような香りだかさも。 未知すぎて飲むのが怖い…。 味わい第一印象は強めで、ふくよかで丸みを帯びた立体感のある甘み。 酸味はより円やかで、苦味は穏やか。 豊潤で厚みを感じるバランス。 余韻はそこまでではないが、とても特徴的。
トコポー白老千本錦純米吟醸生酒澤田酒造愛知県2024/9/21 10:34:0929トコポー最近改めて「フレッシュ」「フルーティー」がアタシの好みだと再認識してます。 そして、この一本はど真ん中に的中🎯! さらに! YouTubeで有名なトコナメマンからいただいたカワハギがまたサイコー。ニッコリ。
きなこ白老若水純米七割磨き槽場直汲み生原酒純米原酒生酒澤田酒造愛知県2024/9/21 5:39:152024/9/823きなこうすにごりよりしっかり目だったような?すごい美味しかった。 記憶力が残念過ぎて表現できず。
きなこ白老若水純米 うすにごり生純米生酒澤田酒造愛知県2024/9/21 5:34:192024/9/824きなこ白老でうすにごり。ラベルがほのぼの可愛いなあ。おいしくない訳ない。 若水ってお米は初めてかも? フレッシュで美味しくて、テンションあがったけど、飲んでから日が経ちすぎて細かいこと覚えてない。すぐに記録残さないとな。
トコポー白老蔵人だけしか飲めぬ酒本醸造原酒生酒澤田酒造愛知県2024/9/11 11:40:0829トコポー勤め先からの帰り道に、白老をしっかり置いてあるスーパーを発見💡つい寄って購入。これって本醸造だったんだ。おいし。