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みあ
ZIP-FM主催の秋酒祭にて。
①杯目。
梅酒ー！！と思いながら飲んだけど、日本酒ですね。
はくろうばいって梅酒を頼んだつもりが指差したのも、注文完了したのも、写真撮らせてもらったのも、飲んだのもコチラ。この時はまだシラフでしたよね、自分…？🫠()
なにはともあれ、すごい梅酒感。(先入観？)
だけど甘くない日本酒、フルーティー超えて梅酒()不思議な味わいで美味しかった✨
ここだけ小噺🍶
7月に行った酒フェスが楽しすぎて今回も参戦💪
今回は推しの酒蔵もいくつか出店されてたので楽しみが過ぎた！
毎日ひとつずつしっかり振り返ります✨
ジェイ&ノビィ
みあさん、おはようございます😃
はくろうばいの梅抜きだったんですねー😆
酒フェス楽しいですよね🤗暑さも和らいて良い季節になってきたし😊続きも楽しみにしてまーす👋
みあ
ジェイ&ノビィさん、おはようございます！
梅抜きを頼んだつもりはなかったのにおかしいですねぇ🤔w
天気も良くて楽しすぎたので何日もかけて余韻に浸りながら投稿します☺️
didi
NGA限定 うすにごり生酒
日本酒うさぎ✕白老
あちょお
燗で頂きました。
優しい米の旨み、出汁を足した優しい玄米茶+うっすらコーン茶
余韻じんわり心地いい
ひねた旨味 温度下がれば古酒のひねた香りと旨味が強くなる
らいらい
あまから 結構アルコール
まぁくん
ハクロウワカミズジュンマイシュ
愛知県産若水を100%使用した純米酒、三年熟成。
醸造半島といわれた知多半島、常滑の酒造。
きょうかい7号酵母、真澄酵母。
これを買ったお店、他のお酒も7号酵母が多くて、なんか不思議。
外観はやや濃い黄金色がかったイエロー。
古酒は初めてですが、日本酒で嗅いだことの無い香り。
芳醇、熟成香というのはこういうことを言うのだなと。
ゴボウなどの根菜の土臭さ、椎茸の菌類の臭み、酸味も強く、サワークリームよりは自家製ヨーグルトの荒さがある。
果実、花ははあえて言うならパイナップル、菩提樹。
紅茶やコーヒーのような香りだかさも。
未知すぎて飲むのが怖い…。
味わい第一印象は強めで、ふくよかで丸みを帯びた立体感のある甘み。
酸味はより円やかで、苦味は穏やか。
豊潤で厚みを感じるバランス。
余韻はそこまでではないが、とても特徴的。
トコポー
今日はスーパーのお惣菜。辛口で魚を。
辛さ、酸味、バッチリ。そしてこのラベル。
トコポー
最近改めて「フレッシュ」「フルーティー」がアタシの好みだと再認識してます。
そして、この一本はど真ん中に的中🎯！
さらに！
YouTubeで有名なトコナメマンからいただいたカワハギがまたサイコー。ニッコリ。
きなこ
うすにごりよりしっかり目だったような？すごい美味しかった。
記憶力が残念過ぎて表現できず。
きなこ
白老でうすにごり。ラベルがほのぼの可愛いなあ。おいしくない訳ない。
若水ってお米は初めてかも？
フレッシュで美味しくて、テンションあがったけど、飲んでから日が経ちすぎて細かいこと覚えてない。すぐに記録残さないとな。
usagi_no_apple
お冷の上と一緒に
トコポー
勤め先からの帰り道に、白老をしっかり置いてあるスーパーを発見💡つい寄って購入。これって本醸造だったんだ。おいし。
トコポー
常滑のスーパーで見かけて、いてもたってもいられず購入。甘さ、辛さ、酸味、ピリ。バランスよし！
やはり白老まちがいなし。
doraemonta
セントレアの地元、常滑の銘柄をば！
空港での購入です✈︎
ちょい辛口でほどよいかんじ😋
精米歩合 55%
ねむち
【大阪高島屋】第7回タカシマヤ日本酒祭⑰
【白老】のブース。
よく試飲する白老。
◉白老 純米吟醸 夏のうすにごり生酒
今回の限定品。香りは控えめ。スッキリ柑橘系。あと味に甘苦ビターさ。
◉白老 でらから純米 無濾過生原酒
酸味からスパッとキレる。スッキリしてて辛くはない。
◉白老 若水純米 ひやおろし
旨味を感じれて、全然的にバランスよい感じ。
以前に飲んだ時よりも、意外と味わいは濃い目でフルボディに感じた。