くまさま
焼き鳥やさんで
甘味少し、酸味ほんの少し、苦味少し、、、
難しい、美味しいんだけど、少し雰囲気が違う
米の旨みー？って思ってたのだけど、、、
甘酸辛苦渋考えて行きたい
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タイムライン
じゅんさん
結構久しぶりな仙禽。
そのmodern火入れ。
クリアでみずみずしく、しかもほんのりフルーティ。
原料米： 山田錦 (栃木県さくら市産)
アルコール： 13度(原酒)
酵母： 生もと酵母
純米の虜
こちら、相方が飲んでみたいというので購入した屋守です。
シュポン系で微発泡、甘い華やかな香り、甘み辛み酸味のあるシュワシュワで最後に苦味があるのでスッキリ飲み終えるお酒です。
はりねずみ
年明けに相応しい美味しいお酒！🐎
りょうすけ
ずっと飲んでみたかった香月！
大信州好きとしては、やっぱり1度は飲んでみなければ。
大信州が辛口寄りだとすれば、こっちはかなり甘旨ジューシー！
かなり濃厚で、余韻も味たっぷり。
大信州とは設計から違うのかな。
洗練されたスッキリ感を想像していたので、良い意味でビックリしました！
居酒屋202
香りあり
旨辛
ぬる燗にしても美味しい
くまさま
焼き鳥やさんで
甘味少し、酸味ほんの少し、苦味少し、、、
難しい、美味しいんだけど、少し雰囲気が違う
米の旨みー？って思ってたのだけど、、、
甘酸辛苦渋考えて行きたい
じゅんさん
新大阪駅地下の居酒屋で。
反射していてわかりにくいですが、文佳人の辛口純米。
ドライで串カツにはよく合います！
原料米： 松山三井
精米歩合： 55%
アルコール： 16～17度
日本酒度： +7
串かつ居酒屋 串や
備前
なかなかしっかりした味、
美味しいじゃないですか❗️
食中に合いました😊
デビル
【銘柄】東洋美人 壱番纏 本生槽垂れ
【蔵元】澄川酒造場（山口県萩市）
【酒の種類】日本酒（本生・槽垂れ）
【使用米】国産米
【精米歩合】麹米35％、掛米40％
【アルコール度数】14％
【酒器】ワイングラス
【香り】
+1.5
青リンゴ、白桃、洋梨、マスカット、ラムネ様ニュアンス
【外観】
クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.5
甘さ：2.0
旨み：1.5
苦み：1.0
【余韻】
中短〜中程度。
ガス由来の清涼感と果実酸がスッと抜け、重さを残さないキレ型。
【印象】フレッシュ香り系・モダン淡麗中辛口香りはフレッシュフルーティ。槽垂れ由来の立体感と生酒の瑞々しさが前面に出るタイプ。単体でも楽しいが、食中で酸が活きる設計。
【ペアリング】
白身魚のカルパッチョ、鶏塩焼き、貝類、だし系和食、天ぷら（塩）
【リピートスコア】
2.0