さけのわ
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じゅんさん
じゅんさん
この数年で沢山の日本酒をいただいております。 自分の好みはなんなのか、まだまだわからないことだらけ。 探求の旅は続きます。
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Feb 11, 2023
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チェックインの多い銘柄
みむろ杉
6
(6.9%)
作
6
(6.9%)
黒松白鹿
5
(5.75%)
赤武
4
(4.6%)
秀鳳
4
(4.6%)
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達成度: 46 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
山形県
21
(7.37%)
秋田県
20
(7.02%)
奈良県
20
(7.02%)
三重県
14
(4.91%)
兵庫県
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(4.91%)
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チェックインの多いお店
北新地ここの
86
(35.39%)
とり囲
35
(14.4%)
とり囲
18
(7.41%)
新大阪昼呑み酒場sakeヤシマ
16
(6.58%)
酒ノきのした
15
(6.17%)
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じゅんさん
恵那山
Cheers 山田錦 限定酒
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
はざま酒造
岐阜県
May 30, 2023 1:22 AM
22
May 29, 2023
じゅんさん
山田錦の限定酒。ひだほまれ版と飲み比べ@自宅 左の赤ラベルの方です。 山田錦の華やかでスーッとした甘さが、ひだほまれの酸味と違うのが面白い。 どちらも美味しいけど、食事のペアリングが分かれますね。 原料米:山田錦100% 精米歩合:麹米40%・掛米50%
じゅんさん
恵那山
Cheers ひだほまれ 限定酒
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
はざま酒造
岐阜県
May 30, 2023 1:18 AM
20
May 29, 2023
じゅんさん
2月に蔵元に伺った時の購入品を今頃開栓。 ひだほまれ版の恵那山 純米大吟醸。 華やかですが、酸味があり、飲み比べた山田錦版のスッとした甘みとの明確なな違いが楽しい。 原料米:岐阜県産ひだほまれ100% 精米歩合:麹米40%・掛米50%
じゅんさん
仙介
純米大吟醸
泉酒造
兵庫県
May 26, 2023 4:18 PM
35
May 26, 2023
居酒屋おだし
じゅんさん
純米大吟醸の透き通った純度高く、甘めで華やか。 なめらかな喉越しでぐいぐいのめます。 ・商品容量:1800ml・720ml ・原材料名:米(国産)・米麹(国産米) ・アルコール分:15度 ・麹米/精米歩合:兵庫県産山田錦/48% ・掛米/精米歩合:兵庫県産山田錦/48%
じゅんさん
呉春
特吟
吟醸
呉春
大阪府
May 26, 2023 4:13 PM
38
May 26, 2023
居酒屋おだし
じゅんさん
おでんが美味しい、おだし さんで、食中酒として頼んだこの特吟、そのままでも甘味、旨みが上品にあって美味しいのですが、クリームチーズ系の甘味の後に飲むと、味変。さらにまろやかになってすごい体験ができたお酒! コレは、自分じゃなかなかチョイスできないラベル、種類のお酒だったのですが、お勧め! 原料米 赤磐雄町 使用酵母 協会7号 精米歩合 50% 日本酒度 0 アミノ酸度 1.2 アルコール度 16.0~17.0度 酸度 1.3
じゅんさん
みむろ杉
夏吟 山田錦
今西酒造
奈良県
May 26, 2023 4:07 PM
39
May 25, 2023
新大阪昼呑み酒場sakeヤシマ
じゅんさん
最後も夏酒、みむろ杉 香りは爽快感たっぷりラムネ風。 口当たりも爽やか、ごくごくごく! 使用米 山田錦 精米歩合 65% アルコール度数 15度
じゅんさん
千峰天青 夏・純吟
純米吟醸
熊澤酒造
神奈川県
May 25, 2023 9:46 AM
27
May 25, 2023
新大阪昼呑み酒場sakeヤシマ
じゅんさん
お酒足りなかったので、夏らしいの下さい、で出てきた。千峰天青 夏・純吟。 スッキリ!ごくごく! 使用米 山田錦 精米歩合 50% 度数 14度
じゅんさん
輪島物語
純米
原酒
生酒
無濾過
白藤酒造店
石川県
May 25, 2023 9:12 AM
30
May 25, 2023
新大阪昼呑み酒場sakeヤシマ
じゅんさん
昼呑みランチセットの2種類のお酒の一つ。 コレは美味しい!って思わず言って、女将も私も大好きです。って言ってもらったやつ。 僕の一杯でちょうど空になってましたが、これはもう一回もらった呑みたい。 無濾過生原酒のフレッシュさと米の旨みがすごく良いバランスです!アルコール度高めなので、空きっ腹だとクラっときます! アルコール度数 : 18度 原料米 : 輪島市産五百万石 精米歩合 : 掛米55% 麹米60%
じゅんさん
唯々
なついろ純吟
純米吟醸
生酒
竹内酒造
滋賀県
May 25, 2023 9:04 AM
27
May 25, 2023
新大阪昼呑み酒場sakeヤシマ
じゅんさん
ヤシマの昼呑みランチセットについてくる、2種類の日本酒のうちの一つ。この時期なので、夏仕様のお酒。 ラベルも夏休み感出てます🎵 ドライに感じる後味が好印象です。 後口はスッキリ、爽やか。 使用酵母:K1401 アルコール度:16度 日本酒度:+8 原料米:美山錦 精米歩合:55%
じゅんさん
一ノ蔵
無鑑査 甘口
本醸造
一ノ蔵
宮城県
May 25, 2023 7:49 AM
28
May 24, 2023
じゅんさん
「本当に鑑定なさるのはあなたご自身です」 良いですね。 甘い、うまい、極上級。 アルコール度数 15度 日本酒度 -5.0~-3.0 酸度 1.3~1.5 アミノ酸度 1.4~1.6 使用米 トヨニシキ他(国産) 精米歩合(掛米・麹米) 65%・65% 酵母 自社酵母 酒母 速醸 居酒屋 えん結び
じゅんさん
真澄
辛口 生一本
純米吟醸
生一本
宮坂醸造
長野県
May 25, 2023 12:23 AM
37
May 24, 2023
じゅんさん
淡麗辛口で品がある。 タコ、エビの刺身にはとても合いました。 昔からのロングセラーのスタンダードもたまには良いです。 1801号・七号系自社株酵母 アルコール度 15° 日本酒度 +2.9 酸度 1.7 使用米 美山錦、山田錦 精米歩合 55% 居酒屋 えん結び
じゅんさん
越乃景虎
本醸造 超辛口
本醸造
諸橋酒造
新潟県
May 24, 2023 11:05 PM
36
May 24, 2023
じゅんさん
水が柔らかい。という表現がぴったりの辛口。 面白い。一口目はお酒というより、水だった。そこからスッキリ系の口当たりと余韻。 なかなか飲んでなかった越乃景虎 超辛口 本醸造。 特徴あるので人に勧めやすい。 アルコール度 15度以上~16度未満 日本酒度 +12 酸度 1.5 原料米 五百万石、こしいぶき 精米歩合 55% 味わい 辛口 居酒屋 えん結び
じゅんさん
玄宰
大吟醸
末廣酒造
福島県
May 22, 2023 2:06 PM
28
May 22, 2023
じゅんさん
先日10年ぶりにお会いした大先輩から木箱入りで頂いた、末廣酒造の大吟醸 玄宰。 自宅冷蔵庫にも冷やした日本酒が切れてなく、これなら常温でも飲めると書いてあったので、そのまま開栓! すっかり純米系ばかりを最近飲んでいたので、醸造アルコール入りの吟醸酒は少し敬遠気味でした。 その偏見を見事に砕く、品ある上質の吟醸酒でした! 常温でもこの口当たりと香が楽しめるくらいだから、冷酒にしたら、すごいんだろうな!おすすめだし。 これからちびちび飲ませていただきます! ●米 山田錦・精米35% ・日本酒度+3 ・酸度1.2 ・アミノ酸度0.7 ・度数17度 ・酵母M-310
じゅんさん
小左衛門
夏吟
純米吟醸
中島醸造
岐阜県
May 21, 2023 11:54 PM
34
May 21, 2023
Mr. Happy
じゅんさん
やはり透明感ある爽やかなお酒がこんな暑い日には良いよね。ってことで、最後はこちら、こざの夏の限定酒!夏吟。 20代女性にはご好評でした。 まあ、飲みやすいお酒です。 原料米 出羽燦々(山形県産) 精米歩合 60% 日本酒度 −3前後 酸度 1.6前後 アルコール分 14度 スペック 純米吟醸 産地 岐阜県瑞浪市
じゅんさん
悦凱陣
海老名産亀の尾
純米
山廃
原酒
生酒
無濾過
丸尾本店
香川県
May 21, 2023 11:44 PM
40
May 21, 2023
Mr. Happy
じゅんさん
十四代とはかなり趣向が変わる、辛口で旨みがある日本酒が良い、と言って選んでいただいた、悦凱陣。 これはこれでなかなか米の旨味と膨らみがはっきりと感じられ、煮込みが食べたくなるお酒。 同席の20代女性には人気がありませんでした。そうか、やっぱり華やかなのが好きなんですね。 使用米 海老名産亀の尾 精米歩合 70% 使用酵母 熊本9号 状態 山廃、無濾過生原酒 アルコール度数 17~18度 日本酒度 +6 酸度 2.4 アミノ酸度 1.6
じゅんさん
十四代
中取り
純米
原酒
生酒
無濾過
高木酒造
山形県
May 21, 2023 1:36 PM
38
May 21, 2023
Mr. Happy
じゅんさん
神保町で日曜日にもやっている日本酒バー、グーグル検索で出てきたMr. Happyにて遭遇した、十四代、中取り純米。 巷のネットでかなりの高額で取引されておりますが、ここではそれなりにこなれた金額で運が良ければ飲むことができる。 そんな日曜日の夜、お代わり含めて2合を嗜みました。いやあ、良い体験させていただきました! え、味ですか?日本酒始めたての20代も惹き込まれる、美味さです。 原 材 料:米、米麹 使 用 米:国産米100%使用 精米歩合:55% アルコール分:15度 醸 造 元:高木酒造 株式会社
じゅんさん
不二正宗 純米原酒 彗星
純米
原酒
大沼酒造店
宮城県
May 19, 2023 2:01 PM
26
May 18, 2023
北新地ここの
じゅんさん
クリアな酸。彗星の様なキレ。と紹介された、不二正宗彗星。 乾坤一を醸す大沼酒造店が、明治初期に初代県知事に乾坤一と命名されるまで使用していた銘柄が「不二正宗」 だそう。 あんまり味、覚えてないです、ごめんなさい。 アルコール分:15度 精米歩合:70% 原材料名:米(国産)・米麹(国産米) 原料米:北海道産彗星100%使用 日本酒度:-5 酸度:1.4 アミノ酸度:0.8
じゅんさん
秀鳳
夏
吟醸
原酒
生酒
秀鳳酒造場
山形県
May 19, 2023 7:02 AM
28
May 18, 2023
北新地ここの
じゅんさん
夏ですね。 なかなかのキレと吟醸感が混在する、面白いお酒。そのままというより味の濃い食事と合わせたい一品です。 原料米 山形県産米 精米歩合 50% アルコール度数 18度 酵母 山形酵母 日本酒度 +20 酸度 1.3
じゅんさん
羽根屋
純米大吟醸50 翼
純米大吟醸
生酒
富美菊酒造
富山県
May 19, 2023 3:24 AM
35
May 18, 2023
北新地ここの
じゅんさん
IWCインターナショナルワインチャレンジ2016にてGOLD MEDALを受賞した一品。 純米大吟醸だから、、品がありますよね。 羽根屋もまた、外れない美味しいお酒です! ■甘辛:やや辛口 ■原料米:富山県産五百万石 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開
じゅんさん
赤武
翡翠
純米吟醸
赤武酒造
岩手県
May 19, 2023 3:17 AM
40
May 18, 2023
北新地ここの
じゅんさん
AKABU今年の新作、夏向けの翡翠。 飲ませていただきました! やや甘い飲み口でグイグイいけちゃう低アルコール酒。 すごいです。 原料米: 岩手県産米 酵母: 岩手酵母 精米歩合: 50% アルコール: 13度 日本酒度: --- 酸度: ---
じゅんさん
繁桝
クラシック
特別純米
高橋商店
福岡県
May 16, 2023 12:56 AM
29
May 15, 2023
炭火焼肉 吟味屋 新大阪店
じゅんさん
今日は新大阪の焼肉屋さんで一杯だけ。 食中酒として爽やかな喉越しのやや辛口の特別純米酒。焼肉屋においてある純米酒だけあって、よく合います。ラベルは大分クラシックですが。。 福岡県で開発された酒造米「夢一献」を使用しているそうです。 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合 60% アルコール分 16度 日本酒度 +1~+2