りょうすけ
かなり久しぶりに作飲みましたけど、やっぱり美味しいですねー。
火入れなのにこのフレッシュ感はさすが。
通常バージョンはスーパーで見かけたりもするので、作から日本酒好きになった、なんて人も少なくないんじゃないでしょうか。
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りょうすけ
飲みやすいけど、とっかかりがない感じ。
りょうすけ
山廃と聞いてパンチのある雰囲気を想像していましたが、意外とマイルド。
とはいえコクもあり、旨味もマシマシで、万人ウケする山廃なんじゃないですかね。
りょうすけ
やっぱり寒菊は美味しいなあ。
と毎回思ってる気がします笑
甘旨ジューシーでバランスが良く、全く飲み疲れしない。
いつか寒菊だけで飲み比べしてみようかな。
りょうすけ
クラシックもクラシック。
好みじゃない。
りょうすけ
ブラジルに勝てたのが嬉しすぎて山三も開栓！
山三といえば軽やかフルーティーなイメージでしたが、こちらの金紋錦を使った1本はなかなかのドッシリ感。
重心低め、密度濃いめな雰囲気で、ちょっとびっくりしました。
とはいえ、この酒質で飲み疲れしないのはさすがの一言。
濃い味のおつまみと共に延々といける危ないやつです！
追記
一晩置くと山三らしいフルーティーな雰囲気が出てきました！
りょうすけ
祝！ブラジル撃破！
なんて一大事にかこつけて日本酒が飲みたいだけの今日この頃笑
そんなわけで赤武のMONSTERを開栓！
熟したリンゴのような香りからの、これまたリンゴのような酸味と甘み。
今季のMONSTERは酸が強めで、思わず酸っぱ！と口に出しちゃいました。
たぶん秋酒のジャンルだとは思いますが、ひやおろしのような落ち着きはほぼなし。
いやあ勝利の美酒はウマイウマイ！
りょうすけ
無濾過生原酒らしい力強さ。
飲み口は滑らかで、雄町を思わせますね。
ともすればクラシックな日本酒のようなコクがありますが、それがまた良いアクセントに。
姿は割とモダンな印象でしたが、こちらは非常に飲み応えのある1本になっています。
りょうすけ
仙禽の秋の風物詩、赤とんぼ！
出てると、やっぱり買っちゃうんですよねー。
早速飲んでみたわけですが、あれ、こんな味だっけ？というのがファーストインプレッション。
味が落ち着いてるといえば聞こえは良いですが、なんか酸味が感じられるだけの淡白な日本酒に感じてしまいました。
夏酒と言われても分からないかもしれません。
ちょっと置いてみて、様子見てみましょうかね。
りょうすけ
記念すべき500チェック目は、産土の七農醸！
六農醸までは飲んだことあるのですが、七は初めてです。
ラフランス、マスカットの香り。
ガス感たっぷりで、キレイな酒質なのにしっかりと旨味甘みが際立って、やっぱりいつ飲んでも美味しいですねー。
こころなし前に飲んだ二農醸よりも甘みが強い気がします。
産土の最高峰は十二ということで、いつかそちらも飲んでみたいものですね。
ひっさん
りょうすけさん、500チェックインおめでとうございます🎊
産土の七、私も先月いただきましたが、極上の味わいですね😆
十二なんて、もはや別次元のお酒でしょうね😁
これからもよきお酒を楽しみましょう✨
りょうすけ
ひっさん、ありがとうございます！
産土は二でも既に激ウマだったのに、十二なんてどうなっちゃうのか、もはや怖くなっちゃいますね🫣
ジェイ&ノビィ
りょうすけさん、こんにちは😃
産土さんで500チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉乾杯酒🥂にはピッタリな一本ですよね🤗と言いつつ暫く飲んで無いなー😅
りょうすけ
ジェイ＆ノビィさん、ありがとうございます！
産土はガス感たっぷりなので、スパークリングのように飲むのにもピッタリですよね！
産土は入手困難でもあるので、俺もたまにしか飲めてません🫣
りょうすけ
羽根屋はいつもエレガントな味わいがして大好きなのですが、こちらのMOONLIGHT BEAUTYは上品さがありながらも、力強さも感じられる1本ですね。
雄町を使っているからか芯が太めで、飲み応えたっぷり。
でもキレイかつ優雅で、まったく飲み疲れしません。
後に続く余韻も心地良く、一口一口をゆっくりと味わいたくなります。
りょうすけ
アナスタシアグリーンと黄昏オレンジを掛け合わせた、社内コラボならぬ蔵内コラボともいうべき1本。
どっちも好きな日本酒なので、どんな味になってるのか楽しみです！
柑橘系の中に、爽やかな緑を感じさせる香り。名前とラベルの雰囲気に引っ張られてる気もしないではありませんが、そこも含めての楽しさですからね。
さて味はというと、甘いスダチのような雰囲気。
青々しさを感じさせつつも、柑橘系の甘みと酸味があり、非常にバランスが良いですね。
今後もこういうコラボ的な試みは、ぜひともして欲しいですね。
個人でアナスタシアグリーンと黄昏オレンジを混ぜてみるのもアリ、かも？
りょうすけ
生酒を半年ほど寝かせた、一風変わった秋酒。
生酒を熟成させるなんて個人的にはもったいなくてできないので、お蔵さんがやってくれるのは凄くありがたい！
もっとドッシリくるかと思えば、味は比較的軽やか。
お米が八反錦だからですかね、淡白ささえ感じます。
しかし重厚感もしっかりと併せ持ち、ナッツのような香ばしさが後に広がります。
ラベルにある通り、チーズとともにいただきます！
りょうすけ
今年の二狼のテーマはSecretだそうで、あらゆるスペックが秘密の1本が楽しめます。
様々なものを色眼鏡で見てしまう昨今、こういうのも良いですねー。
さて香りはほとんどなし。かすかにレモンのような柑橘感。
ボディは軽く、酸味が強め。
しかし中盤からふっくらと旨味が立ち、ラストは強めの苦味。
こう飲んでみると、どんなスペックなのか推測することの難しさをひしひしと感じてしまいますね。
りょうすけ
秋あがりらしい落ち着いた雰囲気ながらも、フルーティーな甘みと旨味もしっかり感じられ、非常にバランスの良い秋酒。
りょうすけ
10/1日本酒の日ということで、日日✕産土の特別な1本を開栓！
まさかこのコラボが楽しめるとは、夢のようです！
グレープフルーツ、マスカットを思わせる軽やかな酸味が立つ香り。
味わいはスッキリ清らかで、雑味がなさすぎて、思わずお酒を飲んだことを忘れるほどの清々しさです。
ちょっとお高めな日日さんですが、だからこそ特別な日にピッタリですね！
Ohmine Junmai秋麗かすみ生酒 雄町
りょうすけ
芯が太いながらもモダンで、ジューシーで、飲み応え抜群な最高の完成度！
なんだかんだ一番好きなのは、大嶺かもしれません。
口に含んだ瞬間に、一瞬の隙間もなく旨味と甘みが広がる感覚は、他にはあまりないんじゃないですかね。
大嶺は新酒の無濾過生原酒も最高なので、今から楽しみすぎる！
りょうすけ
甘酸っぱいグレープフルーツの香り。
味わいは優しく繊細ですが、その中で穏やかな酸味が良いアクセントになっています。
決して派手ではありませんが、スーッと身体に馴染むようですね。
りょうすけ
コクがありつつも飲みやすく、ずっしりとした重さと旨味、ジューシーさとのバランスが非常に良いですね。
あとから鼻に抜けるアルコール感も心地良い！
りょうすけ
あーもしかしてひねてる？
嫌なコクがあるなあ。
ひやおろしで火入れされてるからそんな劣化する感じはないけど……。
聖、好きな銘柄だけに残念な出会いとなりました……。