りょうすけ
大好きな彩來の新商品！
風初めの意味は分からないですが、なんかオシャレですね！笑
彩來は濃厚甘旨ジューシーな雰囲気ですが、こちらの風初めは香りから味から酸味を感じ、比較的ライトな感じ。
でも余韻は長く、単体でも十分に楽しめますね！
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りょうすけ
甘酸っぱい香り、からのライトな甘旨ジューシーテイスト。
初めて飲む銘柄ですが、果実味があって美味しい。
軽めながらもしっかりとボディがあり、飲み応えもたっぷり！
りょうすけ
冬の日本酒といえば雪だるまですが、この冬のおとずれも外せません。
ガス感たっぷりで、甘酸っぱい味わい。
後味はきりっと苦く、スイスイと飲めてしまいます。
りょうすけ
鳳凰美田の新酒！
フレッシュで軽やかで、爽やかな味わい。
りょうすけ
落ち着いた味わいながらも芯があり、穏やかな甘みと旨味が静かに、しかし深くまで広がります。
さすが羽根屋、といったバランス。
キレイな日本酒です。
りょうすけ
今日は短い間でしたがお世話になった上司の定年退職日。
労いの意味も込めて、ひとり花邑を開栓です。
その上司はお酒飲めませんが笑
まろやかで濃密な味わい。
後味はクドくなく、まったりと甘旨ジューシーが広がります。
まだ送別会で会う機会はありますが、ひとまずありがとうございました。
お疲れ様です。
りょうすけ
愛山らしい華やかさとひやおろしならではの落ち着きが共存する、なんとも不思議なバランスの1本。
穏やかなコクもあり、単体としても食中酒としてもいける！
りょうすけ
やはり大信州、好みド真ん中です。
旨味あり、ミネラルあり、辛口寄りで後味は軽く、全く飲み疲れしない。
長野の日本酒は好きなものが多いけど、食事と合わせるなら、大信州が一番かなあ。
りょうすけ
初めましての南さん。
なんとなくクラシックなイメージでしたが、穏やかな旨味と軽やかな芳醇さで飲みやすい。
りょうすけ
7種類のお米を使用した超チャレンジな日本酒！
山本が4種類のお米を使ったお酒を出してた気がしますが、それを優に超えてきました。
味わいは、かなりどっしり。
アルコール度数も高いので、かなり飲み応えがあります。
まろやかで力強く、でも後味は比較的軽やかで。
これが7種混合酒の力か？
と思いますが、正直わからないです笑
りょうすけ
冩楽らしい上品な甘みと旨味。
後味がかなりクリアで、ミネラルが全身に染み渡るようですね。
りょうすけ
ふくはら酒店頒布会の限定酒。
クラシックだけど後味は軽く、味の濃いおつまみと調和しながらもスッキリと口内を洗い流してくれます。
りょうすけ
電照菊飲み比べ、続いては金！
こちらは無濾過生原酒ですね。
赤とくらべて中盤の深みがある気がしますね。
おりが絡む赤と比べて力強く、ぐっと飲み応えが増しています。
赤と金、どっちも美味しいなあ！
りょうすけ
寒菊の電照菊、赤と金どっちもゲットできたので、贅沢に飲み比べしちゃいます！
まずは赤から！
原酒らしいパンチ力と滑らかな舌触り。
後からくる強めの苦味がきっちり締めてくれて、非常にバランスが良いですね。
りょうすけ
楽しみに待ってた大嶺の無濾過生原酒！
濃密ジューシーで、パンチ力抜群！
余韻も長いけどクドくなく、個人的に無濾過生原酒といえば大嶺がトップです！
りょうすけ
秋酒らしい落ち着いた味わい。
りょうすけ
大好きな大信州の中でも、特に好きな圃場別仕込みシリーズ。
生酒バージョンもあるのですが、こちらは火入れ。
長野の日本酒らしいキレイな酒質に、しっかりとした旨味。
落ち着いた雰囲気もあるので、食中酒としても最高です！
一升瓶しかないですけど、買っちゃうんですよねー笑
りょうすけ
かなり久しぶりに作飲みましたけど、やっぱり美味しいですねー。
火入れなのにこのフレッシュ感はさすが。
通常バージョンはスーパーで見かけたりもするので、作から日本酒好きになった、なんて人も少なくないんじゃないでしょうか。
りょうすけ
飲みやすいけど、とっかかりがない感じ。
りょうすけ
山廃と聞いてパンチのある雰囲気を想像していましたが、意外とマイルド。
とはいえコクもあり、旨味もマシマシで、万人ウケする山廃なんじゃないですかね。