さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
わらびもち
山陰旅行でドッシリ感のある酒を何本も買い込んで待ちきれずに開栓。琥珀色というかうっすらと黄色に色づき、たくあんやいぶりがっこ、ぬか漬けのような香りと相まって熟成感を感じさせます。
味は甘味はほぼ無く、冷だと酸味、旨味、苦味、渋味が強く入り交じる感じですが、燗をつけるとまろやかになり美味しく頂けます。評判の通り「燗をつけてくれたら本気出す」そういうお酒ですね。
こういう方向性のお酒もまた楽しいです。
颯──。
寝かした酒の風味｡独特のその香りは好みの分かれるところかもしれない。コクと深みがあってこれはこれで面白い｡
たっきぃ
男らしい
you
燗
あっためてもちょっと重めでしびれる、けど中盤以降にちょうどいい〜魚に合う！
いまがわやき
渋いはなにつん
いまがわやき
渋いはなにつん
yatsuba
これも良いお燗
香西 令
7、8年前に飲んだ記憶が。
ま、間違ないでしょう。
うぃず
古酒のように熟成された色と味わいがＧＯＯＤ
しろくま
燗酒をようやく飲みたい気分（もう？）の気温になり、購入しました。
「日置桜」は、**燗酒（お燗）**で評価されることが多い鳥取県の蔵元の様です。
この「強力（ごうりき）」という酒米は、旨味がしっかりと表現され濃醇さを強く打ち出すために選ばれ、まさに燗酒が素晴らしい味わいです。
旨味がありながらもキレが良い、力強さに温めることで旨味が広がり、酸が味わいを引き締め、バランスが良くなる感じです。
これからお酒も楽しくなる季節ですね♪
美味しいね😋
wYvOkyi3SS
おいしい
k_k
若干の雑味のようなものを感じた
個人的にはイマイチ
ポコタロウ
匂いは紹興酒を彷彿。味わいも辛口感で紹興酒に近い味、旨み感。
とよち
生酛と合って好みは分かれそう💦💦
クラシック感が半端ない🍶
香りから生酛感でした😃
KJ I
口当たりしっかり。苦味めいた旨味が広がる。