たつさん
備忘録
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
日置桜を買えるお店
山根酒造場の銘柄
日置桜
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
フリーター一代男
いつ購入したか忘れて冷蔵庫に放置されていた日置桜のサンデシ。購入理由は未飲県の鳥取のお酒だったからと記憶しています。割と小容量の瓶が種類豊富だったので機会があったらまた寄ってみたい。何か試飲もさせていただきましたが銘柄は忘却…
米の旨みは感じられるものの、正直に言うと水のような印象を受ける淡麗辛口でしょうか、こういうのを旨いと感じることができれば視野も広がったと言えるんでしょう…まだまだその境地には遠い。
ジェイ&ノビィ
フリーター一代男さん、こんばんは😃
忘れられて日も置かれた日置桜で初鳥取酒🍶おめでとうございます🎉
美味いアテに合わせたら、この淡麗辛口が旨みを引き立てるかもですね🤗
フリーター一代男
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは＾－＾
なかなか上手いことを仰いますね＾＾ どうも小容量の瓶は忘れてしまいがちなのはなんとかしないと。
淡麗なので濃いめの味付けのアテと合わせるのがいいのかな？
じゅんちょる
久々のおやすみ
日置桜ひやおろし熱燗
酒って温めると旨い！
止まらなくなりますね
香西 令
夏酒を秋に購入。
飲むのは年末か？
山陰のクラシックなお酒はいいよね。
ヒラッチョ
鳥取酒の中でも私の中でのスタンダード銘柄は日置桜。
日置桜と言えば玉栄が定番で「らしさ」があるかとも思いますが、この雄町の無濾過火入れ「特醸純米酒」はクセは少なめですが、芯の強さと酸があり、やはり燗酒にすると旨味がグッと出て来ます。
トウチを効かせた回鍋肉や、麻婆豆腐など中華メニューの旨味にも負けずにしっかりと四つで組み合う力強さがあります。
T.KISO
ヒラッチョさん、おはようございます☀️
ヒラッチョさんのおかげで知った日置桜🍶
日置桜の燗酒が似合う季節になって来ましたね😋💕
ヒラッチョ
T.KISO部長、おはようございます😊
冬に近づく気温になって来ましたね。
いよいよ燗酒シーズンで、燗酒向けの純米酒を準備しています。
日置桜は安心の定番ですね❗️
やす☆
R4BYを燗にて。色はわずかに黄色。スッキリしつつ酸強め。
くまくま
続いては、鳥取から日置桜の秋酒🧡
Kano
こちらのお酒は、サッパリとキレるお酒ですね～✨
これも旨い、熱燗から温度が下がって温燗になると甘味が出てきますね😊
やす
今年の春先に購入してずっと常温保管していた一本。
まずはそのまま常温で器はワイングラスで。
入口は稲藁の香りにほんのりと甘い水飴の香りが混じる。
口に含むと丸みを帯びたお米の分厚い甘さに入口の藁の香りと穏やかな酸が口の中でバランスする。
最後は分厚く穏やかな酸で柔らかくキレていく。
次は燗で。錫製のちろりで湯煎で50℃くらいまで温めて、器は平杯で。
入口は、常温よりも優しくなった水飴の香りとアルコールのボリューム感。
口に含むと温めることでより丸みを増したお米の甘さと、温めることで端正な輪郭を帯びた酸が見事に合わさります。
美味いですねー。
こういうクラシカルで骨がある味わいをベースに程よく熟成の進んだお酒がやっぱり大好きです🍶
夜が寒くなって来て久々に温かい日本酒が飲みたくなり開栓しましたが、このお酒にして良かったという幸せを頂きました✨
ひるぺこ
やすさん、こんばんは。冷え込んでくると熱燗飲みたくなりますよね♨️🍶このお酒にして良かったという幸せ、というフレーズに大きく頷いてしまいました😊
やす
ひるぺこさん、いつもコメントありがとうございます！確認が遅れてごめんなさい。温めて美味しい山陰酒の季節到来ですね✨✨
shingo
優しい旨味。
おでんと◎
もちろん燗で。
るみおんඊ
美味しい熱燗を求めてシリーズ🍶
Twitterで美味しい熱燗は？と尋ねたら
紹介していただいたお酒で
ずっと飲みたかったお酒です✨
鳥取県の山根酒造場の日置桜🌸
純米ひやおろし山装う
注ぐと黄金色にワクワク☺️
芳醇なお米の香り、まろやかな口当たりから
優しい酸味にお米の旨味✨
旨すぎ美味すぎ😊
ご馳走様でした😋
夢茶苦茶也
生酛造りらしすぎる色・味
Ｒ１！
５年寝かせてたんですか！
雄町感は言われたらという感じ。
ちょっともったいない？
酒度 ＋12.8！
酸度 2.7
精米歩合 ７０%
アルコール度数１５%
やはり、尖ったお酒だったと改めて数値を見て感じています。
yatsuba
玉栄
カンカンのお燗で。すごく温まる…。無駄がないので食中によし。
koy
🍶🤓
おみやげにもらったお酒を開栓！
日本酒らしい香り。やや黄色みがある。
日本酒度は辛口だけど、お米の甘みがあり、どっしりしたお酒🍶
お鍋にあいそう！
ゆきべろ(仮)
☆
ひやおろし第2弾‼️
酒屋さんで常温販売されていた山装う
おすすめはお燗と聞き購入して帰る🚙 ᯓ
よく見ると要冷蔵の文字を発見して
どうせ温めるけど最初は冷酒から頂きます🙏🏻😋
天ぷらにあぅ～🦑
#山根酒造場
#日置桜
#純米
#ひやおろし
#山装う
#鳥取県
ジェイ&ノビィ
ゆきべる（仮）さん、おはようございます😃
鳥取酒は燗🍶が旨いっていうイメージがあります😚我が家も昨日燗酒用の豊盃を買ってきて常温保存してますが、ラベル情報は良く見た方が良いですね😅
ゆきべろ(仮)
そうなんですよ、最近まで燗酒がうまいのを知らなくて… と言うよりも日本酒の燗のイメージが良くなかったので今まで避けてきましたꉂ🤣𐤔 豊盃はお燗のイメージ無いですが美味しいのあるんですね⁉️
tao
山装ふ