ぐんまー
『日置桜 青冴え 山⭐︎玉』
■都道府県：鳥取県鳥取市
■原料米：山田錦（24%）、玉栄（76%）
■精米歩合% ：70%
■日本酒度 ：+9.2
■アルコール度数：15度
@となりのジャックとマチルダ ルクア大阪店（大阪府）
1,070 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
華やかな旨味、飲みやすい😊
心地よいひと時を過ごせます🙋♂️
・
酒米：玉栄
辛口で酸味が強め、お米の香りが広がる。後から上質なアルコール感がカーッと来て、キリッと切れる。余韻は弱めかな！
お冷で美味しいお酒でした！
✩3.5
・
酒米：玉栄
辛口ながら米の酸味と旨味もしっかりと感じられる。
ぬる燗が丁度良かったかな！
✩3.5
日置桜を買えるお店
山根酒造場の銘柄
日置桜
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
stst
日本酒度+11に惹かれて聖地で購入。
鳥取酒は中々出会えないのでじっくり味変も楽しんで参ります👍
開栓して注ぐと麦や烏龍茶、穀物のような香ばしくコクある香り。
注いだ時の琥珀色からも風味の重みを感じられます。
口当たりはドッシリ。米のコクと辛酸味の力強い味わいで流石の鳥取酒といった印象です！そして辛酸味の中から出てくるカラメルのような香ばしい甘渋味。期待通りの重厚な旨味に満足な美味しさです✨
お燗にしたら間違い無しなのは言わずもがな。そして暑さを吹き飛ばすような旨味のパンチも格別です💪
yatsuba
お燗で。安定のどっしり感。
S
すっきりしてて、今まで飲んだ日本酒とは違う感じがしました。
日本酒にわか
すっきりとした獺祭のような口当たりで、最後に日本酒っぽさがくるお酒です。
こうちゃん
・日置桜 生酛雄町
（色合いは琥珀色
古来技法で育てた純米酒。お米の旨みの最初のガツンとした、アタックがあり、余韻も厚みがある。そして、日本酒度約13度の辛口さもありながら濃醇。
香りは、熟成香を感じさせる
ほのかに、蒸米とヨーグルトの甘味の香りも感じさせる。
酒のあては、もちろん少し味の濃いものが良さそう。淡白なものだと日本酒が勝ってしまう。酒好きにはいいかも
鳥取のお酒
あちょお
アルコール感と軽いエグ味で抜ける感じ😊温度で味が変わる。旨味がでてくる
はかたサバスキー
昨年11月に鳥取を訪問した際、酒蔵で購入しました。
酒蔵の親父曰く、日本酒に甘口なんて俺は認めねぇ、と。
私は甘口〜辛口まで守備範囲が広いので良いのですが。
瓶詰め後半年以上経ってしまいましたが、口に含むと強力らしいシッカリした実直な旨味が広がります。かと言って田舎酒とは違った洗練されたスッキリした香りが印象的です。
米の生産者も明記しているのも自信の現れかと。
派手さはないですが、流行に迎合しない、自己主張の過ぎない呑み口に癒されました。
ごちそうさまでした。
ジェイ&ノビィ
はかたサバスキーさん、おはようございます😃
鳥取の酒蔵行かれたんですね！辛口と言えば鳥取酒🍶って感じなんで、親父さんの言う事も分かるような😊我々も甘い〜辛いまでオールラウンダー呑兵衛ですー😚
はかたサバスキー
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは～
やはりオールラウンダーでしたか😄
生真面目そうな親父さんの顔を思い出しながら賞味させて頂きました！
酒蔵で購入するのはこうした＋αがあるので楽しいです✨
楽しい夜更し
♥♥♥♥♥ ネーミングも味も好きな酒。毎回、味は違うのだけど、抑え気味の辛さや香りが、いつも絶妙。青冴えという言葉、好きです。井戸水仕込みって、何やらまろやかな気分も。
くまくま
ラストは、鳥取から日置桜の夏酒❤️
楽しい夜更し
♥♥♥♥💙 今年も出ました辛口夏酒。ほんわかコメの味と酸味がスッキリと。
m
日置桜、中盤までふわっとたつ甘さ
中盤で雑味を伴うやや苦味
今日飲んだ日置桜よりまろやかな印象
で、ドライにきれる
m
夏仕様かな、わりとドライ
この子も温度上がると旨み出る
口含みの旨味の感じよりも揮発感ざらみ
甘たれ過ぎず良き
ゆな
フレッシュで酸味
入門者i
飲み方:冷やして
香り:爽やか系。日本酒とは思えないくらいさっぱりとした香り。
味:甘みはほとんどなく、微かな酸味。白ワインに近い味わい。