じゅんさん
やきとり宮川の隠し酒 二つ目。
初めましての三重県名張の瀧自慢。
しかも磨き80の純米酒。
これが純米感が強い旨みのありのお酒。でも美味しいね。
原材料 米(国産）、米麹（国産米）
使用米 三重県産神の穂（100%）
酵母 蔵内自家焙養酵母
精米歩合80%
日本酒度＋5
酸度1.5
アルコール分 16度
やきとり宮川 四ツ谷店
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じゅんさん
このお店の隠しざけ4種から、KIDの生原酒。米の旨みが〜なかなか効いてます。ナイスな食中酒。
原材料名 米（和歌山県産）、米こうじ（和歌山県産米）
精米歩合 80%（山田錦100%）
アルコール分 17度
じゅんさん
焼き鳥屋さんのオリジナル酒。美山錦を使った特選酒。低グレードのお酒とは思えない品質。美味しい。
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
原料米：秋田県座美山錦100%使用
精米步合：65%
アルコール分：15度
じゅんさん
四ツ谷のやきとり宮川さんのオリジナル酒は、不動の蔵元、鍋店(なべだな)
こちらは純米吟醸の生酒。
フレッシュで美味しいね！
原材料名：米（国產）、米こうじ（国産米）
原料米：国產米100%使用
精米步合：60%
アルコール分：15度
じゅんさん
スッキリ辛口の夏酒の元祖かな？夏純。
爽やかに飲める辛口。
焼き鳥と共に。
■原料米：八反錦
■精米歩合：60%
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+7.0 ■酸度：1.5
じゅんさん
甲子の本醸造、名 生。
本醸造で生は初めて。
バランス良い、食事を邪魔しない食中酒だと思います。
アルコール度 18度
原料米 千葉県産ふさこがね
精米歩合 70%
じゅんさん
続けても夏酒。
スッキリと飲みやすいやや辛。
奈良萬だけど、福島のお酒。
鶏皮ポン酢と共に。
原材料 ： 五百万石
精米歩合 ： 55%
日本酒度 ： +2.5
酸度 ：
アミノ酸度 ：
アルコール度 ： 15度
じゅんさん
大分日田市の酒蔵、井上酒造の夏酒。
夏の百合仕込み 純米吟醸
夏らしい軽めのお酒ですが、無濾過原酒で芳醇さあり。
先付けのポテサラ最中と一緒に。
日本酒度 -2.2
度数 14%
酸度 2.5
精米歩合 58%
アミノ酸度 非公開
原料米 山田錦
酵母 協会9号酵母(香露・熊本酵母)
Hiroki Sekiguchi
すっきり