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所在地
兵庫県神戸市灘区新在家南町５丁目１−２Google Mapsで開く
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ヤンマーホールディングス株式会社(大阪市北区)がデザインした日本酒「沢の鶴 X01(エックスゼロワン)」が、「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
うしとら
原材料名 : 米（日本産）, 米麹（日本産米）
精米歩合 : 57%
アルコール分 : 13.5%
兵庫県産「山田錦」100%使用
名水百選「灘の宮水」仕込み
とっちー
兵庫県
純米樽酒
精米歩合 麹米65% 掛米75%
アルコール14.5度
樽酒との表示に惹かれて購入。
香りは確かに杉の匂い。
口に含むとまた杉の香りが心地よいが、イヤな強さもなく、飲みやすい。
トリのハツなどクセのあるアテと相性ぴったり。
価格的にもお手頃でオススメ。
うしとら
原材料名 : 米（日本産）, 米麹（日本産米）
精米歩合 : 麹米65%, 掛米75%
アルコール分 : 14.5度
Philip
木本式清酒
精米歩合：70
日本酒度：2.5
酸度：1.8
非常に濃厚でやや辛口。パンのようなほのかな甘みを感じる。後味にアルコールと杉のニュアンス。
英語>日本語
あぽろ
⭐️⭐️⭐️⭐️
甘さ★
辛さ★★★
スッキリさ★★
飲み比べ2つめ🍶
まらっか
山田錦実楽
精米歩合70%
生酛造り
特別純米
14.5%
いいバランス。去年の6月スーパーで買ったお酒。まったりコクがあって骨太な感じだけど、フルーティーで飲みやすい。
たさごり
★★★☆☆3.6
やや辛口 甘みもありバナナのような果実感
Eureka
ふくらみのあるやや辛口。ふんわりお米の香がしました。
M&M
@Kokugikan Sumo Arena
やーさん
沢の鶴の純米酒です。山田錦も使っているだけあり、香りもよく甘さもありつつ、スッキリとしていて、バランスのよい味わいです。
宮水仕込みと書いてあるように、スッと体に染み渡ります。
fatty
冷酒の場合、香りは甘酒、味は飲み始めは麹の甘さ、メインは酸味で飲み終わりに軽い苦味
熱燗にすると、甘みが長く残るようになり、酸味が抑えられる
香りが麹系で独特なので、熱燗のほうが違和感なく飲める
サンスケ
100人の唎酒師 特別純米酒
辛口、香りやや弱い (乳製品)、アタックやや弱い、シャープ、やや厚みあり、軽快な苦味、ややシンプル、「生酒本来の美味しさ」売りの割に深み無し、アルコール臭強め、爽酒
酵素を極限まで取り除く「限外濾過（げんがいろか）」
