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タイムライン

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家飲み部
4
かっしー
今回はみむろ杉の「ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦 一回火入れ」をいただきます。 みむろ杉の王道ですが、まさにそれにふさわしい味です。香りはフルティー感。口当たりからフルティーだけどスッキリとした甘みが口の中を駆け巡ります。 こりゃ人気なのも納得です。
手取川吉田蔵u 石川門純米
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家飲み部
5
トンカツとみかん
夫: 米、水、酵母すべて石川県産のものを使っているそうです。冷酒で飲んでみると優しくスッキリ(妻とは意見が異なります笑)👀 キンキンに冷やすと良さそうです。微発泡でアルコールも12%、どんどん飲んでしまいます!これは美味しい、オススメです🎊 妻: 地元が石川県で、手取川は昔から好きでよく飲んでいましたが、こんなかわいいラベルのものがあったとは✨発砲感は微かに感じる程度で、とにかく柔らかく、優しい甘みの余韻が続きます。美味しい!でも個人的にはもう少し後味スッキリな微発砲日本酒がすきかなぁ。
残草蓬莱純米吟醸 槽場直詰無濾過生原酒 R7BY おりんごください
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酒商 徳丸商店
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ichiro18
シカタロウさんに見習い地元神奈川のお酒も飲まなくてはと残草蓬莱さんをいただきました✨ おりんごください、りんご🍎の感じがするのかな🤔説明ではリンゴ酸高生産酵母を使用でりんごを使用しているわけではないと記載があり、ネットでは大人のシードルという感想がありますね😋さてどんなものか? ご飯の香りがします。優しい口当たりで、ガスがチリチリしてます。 キリッとした酸が強く、旨味スッキリですね!後味も酸っぱさが込み上げてきます。正直酸っぱいです🫣 これならば熱燗はどんな感じか🤔 ぬる燗 口当たりはまろやかですが、旨味は冷と変わらず酸っぱさが目立つかな 熱燗 ヒリヒリする感じで酸っぱい😅 熱燗冷まし やはり一番飲みやすいけど酸っぱい酸味が強いですね♪ と終始りんごのイメージではなくむしろりんご酢のような?酸っぱい印象でした✨酸味が好きな方は是非お試しを!
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5
別府の酒飲み
開栓後2日経ったくらいが発泡感収まって好みです。 常温だと苦、渋がでてくるので冷やした方が良いですね 器にだして1日置くとジューシー感がなくなり甘いお酒に、瓶のままだとジュワ感が残っている