Orfevre
新年呑み初め
華やかな吟醸香と軽やかな味わい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Orfevre
心地よい吟醸香と柔らかくふくよかな米の旨味と甘味
Orfevre
やや落ち着いたフルーティな吟醸香
透明感のあるきれいな口当たり
その後は和三盆などを思わせる上品な米の旨味と甘味が広がり、そのまま苦味を余韻に感じつつややドライに締まる
Orfevre
奥に酸味のあるどっしりとした穀物感のある香り
滑らかな口当たりからどっしりとした重厚感のある米の旨味と柔らかな甘み 終いには酸味やカラメルのような苦味とともに締まる
温燗にすると重厚さはいささか薄れ、全体的にまろやかな味わいに変わる
個人的には断然燗にすべきお酒
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記録用
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やや穏やかながらりんごを思わせる香り
ガス感をのある口当たりから、うすにごり由来の柔らかな米の旨味と甘味が広がる 光栄菊らしい終いの酸味は控えめで余韻に苦味を感じつつ、低アル×ガス感もあって軽快に締まる
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記録用
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米のふくよかな香りとややスッキリとした味わい
Orfevre
いつもは苦手に感じやすい春陽の独特な香りも少し常温近くに戻すと控えめ
味わいは白ブドウのように感じる
Orfevre
乳酸飲料を思わせる穏やかめな香り
昨シーズンは試さなかった温燗で飲むと、より柔らかな味わいとなり大変美味でした
機会があれば今シーズンはもう一回買おうかな
Orfevre
米のふくよかな香り
口当たりには強めの炭酸感、その後は柔らかくふっくらとした米の旨味と甘味 最後は炭酸感もプラスされたきれいな酸味でさっぱりと締まる
Orfevre
少し落ち着いた吟醸香
透明感のあるきれいな口当たり、その後はクリアながらも濃醇な米の旨味と甘味が広がる
終いは苦味を余韻に感じつつ心地よく締まる
Orfevre
爽やかさの奥に甘く穏やかな穀物感のある香り
とろりとした口当たりから、チョコレートの様な芳醇な米の甘味と旨味が広がる
終いは爽やかさやアルコール感により、ややドライに締まる
3ヶ月かけてじっくり飲みましたが、時間を経た方が角が取れ個人的により美味しく感じました
Orfevre
南国フルーツ感のある爽やかフルーティな吟醸香
滑らかな口当たりから、りんごを思わせるフレッシュ＆ジューシーでしっかりとした米の旨味と甘味 終いは酸味や苦味で心地よく締まる